☆今日の夕食～ツナとブロッコリのクリームパスタ☆

ついに冷蔵庫の食材らしき食材を使い切ってしまいました(^^;)

もう昨日は「おかず」が作れなかったので、スパゲッティです。
お昼ご飯みたいな晩ご飯になってしまいました。

今日から外出できるので、昨日からその事が楽しみで仕方なかった私
気分は「遠足前日」に近かったです(*￣m￣)プッ





牛乳・小麦粉・バター・塩コショウでホワイトソースを作り、
ツナ・茹でたブロッコリ・ハムを加えて、茹でたスパゲッティに
絡めて出来上がり(*^^*)


スパゲティーの時は付け合せにサラダやスープを作るのですが
昨日はその食材すらなかったので、スパゲティーオンリーです

やっぱりちょっと物足りなかったです(^^;)
でも食材費は激安




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇スパゲティー　　　０円（頂き物☆）
〇ブロッコリ　　　７０円（特売品☆）
〇ハム　　　　　　６５円
〇ツナ缶　　　　　８０円（特売品☆）

〇牛乳　　　　　　２０円
〇バター　　　　　２０円
〇小麦粉　　　　　　５円


＊調味料は未計算です＊

合計　２６０円（１人前　６５円）



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☆今日の夕食～引きこもり生活５日目のご飯☆

息子のインフルエンザも今日で５日目＝外出できない
引きこもり生活も５日目です(^^;)

お買い物に行けないので毎日冷蔵庫の中に頭を突っ込んで
ひたすら食材を探しています


こんな感じで何とか作った晩ご飯☆



一応メイン・・・のつもりです。
唯一あった肉系食材。鶏の胸肉をニンニク風味で焼いたもの。

大根おろしに少しポン酢を混ぜたものを乗せていただきました☆




２品目。
サヨリ＆太刀魚の塩焼き☆



冷凍庫の中から発掘したお魚たち(*^^*)






３品目
大根・豆腐・ワカメのお味噌汁☆






以上です…

一応息子の出席停止は今日までなので、明日は心置きなく
買い物に行ってきます(^^;)




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鶏胸肉　　　２００円（グラム４５円の安売品☆）
〇大根　　　　　１５円
〇ニンニク　　　１０円

〇太刀魚　　　１５０円
〇サヨリ　　　　　０円（旦那が釣ってきたもの☆）

〇豆腐　　　　　６０円
〇大根　　　　　１０円
〇ワカメ　　　　　５円

＊調味料は未計算です＊

合計　４５０円（１人前　１１２円）




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☆今日の夕食～疲労回復サラダ＆豚丼☆

昨日、私の唇にデキモノが出来ているというお話をしたのですが
何人かの方に非公開コメント及びメール等でコメントを頂きました。

色々心配して頂き、暖かなご配慮等、とても嬉しかったです。
ありがとうございました(*^^*)

連絡先を記載していただいていた方には本日中にお返事を
書きたいと思います。
ブログ左側のメールフォームからコメント頂いた方で
アドレスの記載がなかった方は連絡先が分からないので
個別のお返事は書けませんが、メールは全てありがたく
読ませていただきました(*^^*)






普段はこれでも家族の事を思ってお料理を作っているつもりの
私ですが、昨日は自分の為に料理を１品作りました☆
名付けて「疲労回復サラダ！」

アドバイザーをさせていただいている３食４００円節約レシピさんには
「健康レシピ」というカテゴリーがあります。

そこで見つけた「ワカメサラダ　梅ドレッシング」というのが
疲労回復＆胃にも良いという事で、早速作ってみる事に(*^^*)
ただ、息子がインフルエンザの為、お買い物に行けないので
家にあるもので少しアレンジ☆







【材料】

〇ワカメ
〇大根
〇レタス

〇梅干　　　１～２個
〇みりん　　大さじ１
〇はちみつ　小さじ１
〇醤油　　　小さじ１
〇ごま油　　大さじ１
〇すりごま　小さじ１

【作り方】

１．梅干は種を取り除き、包丁でたたいておく
２．調味料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、１を混ぜる
３．大根は千切りにして、ワカメ、ドレッシングと合える
４．レタスの上に３を乗せて出来上がり☆



＊掲載されていたレシピはかいわれ大根だったのですが、
　大根の千切りに替えて作ってみました＊

ごま油があるので、醤油ではなく、ポン酢にした方が
あっさり食べられたかも(^^;)






２品目
豚丼☆





豚の切り落としがあったので、簡単に豚丼を作りました。

【タレの作り方】

〇砂糖　　大さじ４～５
〇水　　　８０ｃｃ
〇醤油　　大さじ４
〇料理酒　大さじ３


材料を小鍋に入れて弱火で１５分程加熱するだけです(*^^*)


その１５分の間に玉ねぎ・豚肉を炒め、仕上げに出来上がった
タレをからめます☆


キャベツが少し余っていたので下にひいてみました




３品目
小松菜とワカメのスープ




小松菜は家庭菜園で細々と作っているものを収穫しました(^^;)





【食材費】

〇大根　　　１０円
〇梅干　　　３０円
〇ワカメ　　１０円

〇豚肉　　３００円
〇玉ねぎ　　３０円
〇キャベツ　１０円

〇ワカメ　　　５円
〇小松菜　　　０円（家庭菜園もの☆）

＊調味料は未計算です＊


合計　３９５円（１人前　９９円）




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