☆今日の昼食～トマト豚丼☆

あと夏休みも残りわずかです(*^^*)
今日はお昼ご飯何作ろうかな？と冷蔵庫をのぞくと
トマトがたくさん♪

前日のお好み焼きに使った豚肉も結構残っていたので
トマト豚丼を作ってみました☆

このトマト豚丼は、私がアドバイザーをさせて頂いている
３食４００円節約レシピ（モバイル版です☆http://mobile.s-recipe.com/）で
検索して発見したもの

食材からも検索できるので、アドバイザーをしながらも
利用させていただきます☆





載っていたレシピはご飯にほうれん草を混ぜ込み、
上に乗せる具は豚肉・トマト・水菜だったのですが、
家にあった食材でアレンジ(*^^*)


（材料）大人１名・子供２名分

豚バラ肉　１５０グラム
（薄切りでもこま切れでも、あるもので良いと思います☆）
茄子　　　１本
トマト　　１個
キャベツ　１～２枚
ネギ　　　少々

料理酒　　大さじ４
醤油　　　大さじ２

（作り方）

１．茄子・豚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒める



２．料理酒・醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める
３．ざく切りにしたトマトを２に合わせる
４．ご飯の上に千切りにしたキャベツを乗せ、３を乗せる
５．最後にきざみネギを散らして出来上がり☆





豚肉もバラ肉だし、茄子も油を吸う食材なので、昼間から
脂っこいかな？と思ったのですが、トマトが入っていることによって
意外とさっぱりと食べられました(*^^*)


【食材費】（大人１名・子供２名分）

豚バラ肉　　１３０円（グラム８８円の特売品☆）

それ以外の食材は全て頂き物(^^;)
１人前４３円です

仮に購入したとしても、トマト　１００円　茄子　５０円くらい。
合計　２８０円で、１人前９３円程です☆



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☆今日の夕食～お給料日前日！即席お赤飯＆お好み焼き☆

今日はお給料日前日、という事で「絶対にお買い物に行かない」
と決めていた私。

ところが夜になって旦那が帰ってくる時間に一本の電話が。
「給料日１日前倒しで今日になった」と旦那。

まぁどちらにしてもお給料が振込みではなく手渡しなので
旦那が帰ってくるまでお金を手にすることは出来ないのですが
「今スーパーにおるんやけど、今日の晩御飯なに？
　給料日やのにチンケなご飯は嫌やと思って」
と旦那。


そんなん知らんし～。超節約なお好み焼きやし・・・(￣▽￣;)!!
チンケで悪かったわね。。。


予定通りお好み焼きです(^^;)





生地は小麦粉と天ぷら粉をミックスしたものに
卵とだしが入っています。

具は先日安売りでゲットしておいた豚バラ肉




お好み焼きだけでは寂しいと思い、オニギリでも作ろうかと
思ったのですが、海苔がない
中の具にできるような梅干も昆布もない。。。

色々あさっているうちに「おむすび山　赤飯バージョン」を発見。
ふりかけみたいにご飯に混ぜるだけなのですが、
以前、珍しさに負けて買ってしまったもの。



たかが「ふりかけ」なので、期待はしていなかったのですが
実際食べてみると、なかなかよく出来ています(*^^*)
これくらいならまた買ってみてもいいかな




これに、旦那が買ってきたマグロのお刺身が加わり
お好み焼き定食出来上がりヽ(*^^*)ノ


ちなみに、お好み焼きにはマヨネーズもかけるのですが、
マヨネーズも切らしていましたどんだけ？



【食材費】（大人２名・子供２名分）

卵　２個　　１８０円（特売品☆）
豚バラ肉　　１１０円（グラム８８円の安売品☆）

マグロ　　　３００円

＊調味料は未計算です＊

合計　５９０円（１人前　１４８円）



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☆今日の夕食～豚の角煮丼☆

今日は豚の角煮を作って、豚の角煮丼です☆

豚の角煮を作っていると、必ずと言って良いほど、ある場所から
電話がかかってきます。

それは、「ガスセンター」

「るるるコール」を契約しているので、一定時間、同量のガスを
使い続けていると、ガス漏れ・消し忘れ等がないか、確認の電話が
入るようになっています。
一瞬でも火の調節をすれば、センターの方でも在宅の確認が出来るので、
電話もかかってこないのですが、煮込み料理の時はずっと弱火で
コトコトなので、こっちもうっかり放置状態(^^;)

万一の時は遠隔遮断もしてもらえるので、外出時も安心です



恥ずかしい話ですが、子供が生まれる前、働いていた頃に
何度かガスを消し忘れて、出勤してしまっていた事が
幸い当時、旦那の方が私よりも後に出勤だったので
旦那が消してくれていたのですが、あれがもし一人暮らしだったら・・・
考えるだけでも恐ろしいです;￣ロ￣)!!

実は私、超低血圧なので、朝はぼんやりしている事が多く
子供が生まれた今では、常にバタバタで、いざ外出してから
「ガス消したかな？」って思う事が多かったんです

月額４５０円なのですが、私にとっては４５０円で２４時間
ガスを見張ってもらえるなら安心です(*^^*)
電話１本でガスを遮断してもらえるのも安心ですね☆

ガス自動通報「るるるコール」


さて、前置きが随分長くなってしまいましたが、
今日の夕食です☆



【豚の角煮丼の作り方】

【材料】（４人分）

豚バラブロック　５００グラム
水　　４カップ
酒　　１カップ
砂糖　大さじ1.5～２
醤油　大さじ３～４

長ネギ　１本
卵　　　４個

【作り方】

１．豚バラブロック肉を適当な大きさに切る

２．沸騰したお湯の中で１時間～１時間半ほど煮る
　　（途中でお湯が少なくなってきたらその都度追加する）

３．別の鍋に水と２の豚バラ肉を入れ、酒・砂糖・醤油の
　　順に入れて煮込む。

４．茹で卵を作り、３の鍋に一緒に入れて煮込む

５．長ネギを切り、食べる直前の温める際に一緒に軽く煮る
　（１０分くらい）

６．ゆで卵をスライスして、ご飯の上に材料を盛り付けて出来上がり☆


みんまち「ママ友サークル」
ママのためのお役立ち情報「ママiランド　ご飯・丼ものレシピ」




【メニュー】

〇豚の角煮丼
〇トマト＆ポテトサラダ
〇冷奴


あ、言っておきますが、この写真は娘用ではありません(^^;)
このサイズはもちろん大人用です☆

豚の角煮が濃いので、サラダ（前日の残り物）と冷奴で
あっさりと☆


【食材費】（大人２名・子供２名分）

豚バラブロック　４７０円（グラム８８円の特売品☆）
白ネギ　　　　　　５０円
豆腐　　　　　　　６０円
卵　　　　　　　　３５円（１パック・８７円の特売品☆）

ポテトサラダは前日の残り物。
トマトは頂き物です☆

＊調味料は未計算です＊


合計　６１５円　（１人前　１５３円）



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