☆今日の夕食～土鍋でさんまご飯☆

今日は天気予報の通り、昼前から雨が降っています。

明日は娘の運動会。。。雨は夜中に止むみたいですが

グラウンドの状態が心配です




☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇さんまご飯
〇おろしハンバーグ
〇冷奴
〇サラダ＆オレンジ



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毎年１匹１００円にはなる秋刀魚。今年は特売をのぞいて

通常価格は３匹４００円が底値っぽいです(´・ω・`)

１匹だけ冷凍保存してあった秋刀魚があったので秋刀魚ご飯


普段は米３合と秋刀魚２匹で作るのですが、１匹しかないので

お米は２合に減らしました(^▽^;)

炊飯器でも出来るけど、やっぱり土鍋とは全然違う(*^^*)

具が全然なくて、椎茸だけだったけどおいしかった～


（材料）

米　　　２カップ
水　　　２カップ
秋刀魚　１匹
酒　　　大さじ２
醤油　　小さじ２


（作り方）

．お米は、炊く１時間前に洗ってザルにあげておく。

．秋刀魚は頭と内臓を処理して綺麗に洗い

　　　（お好みで軽く塩をふって）両面焼く。

．土鍋に材料を全て入れて蓋をし、沸騰するまで

　　　中火～強火で加熱する。

．沸騰したら弱火にして、蓋をしたまま１７分。

．火を止めて１５分蒸らしてから蓋を取る。

　　　秋刀魚を取り出し、身を取って鍋に戻し混ぜる。





普段は「おかずばっかり食べないでご飯も食べなさい」って

注意されている子ども達も、この日ばかりはひたすらご飯（笑）



（材料費）

秋刀魚１匹　１３０円
椎茸　　　　　４０円
ネギ　　　　　１０円

小計　１８０円








冷凍保存してあったひき肉で豆腐ハンバーグ。

驚きのグラム７８円でゲットしたもの

ひき肉は消費期限が短いので、雨の日やその翌日行くと

破格値でゲットできる事があるんですよね～(*^^*)


お豆腐は半分はハンバーグに、残りは冷や奴に☆


（材料費）

ミンチ　　２００円
玉葱　　　　２０円
卵　　　　　１０円
豆腐　　　　６０円
トマト　　　７０円
紫蘇　　　　１５円
大根　　　　１５円

小計　３９０円


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茹でブロッコリと冷凍コーンをマヨネーズであえただけの

簡単サラダ。特売で買ったオレンジも一緒に乗せました☆


（材料費）

ブロッコリ（特売）　　４０円
冷凍コーン　　　　　　２０円
オレンジ（特売）　　　５０円

小計　１１０円



食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６８０円（１人前　１７０円）

＊調味料は未計算です＊





　　　　　　

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☆運動会のお弁当２０１１・今年は６人分＆息子の様子がおかしい！☆

先週の土曜日は息子の小学校の運動会でした☆


運動会の前日、学校から帰ってきてから足が痛いと

言い出した息子腫れもないし、色も普通なので

軽い捻挫か筋肉疲労？と思い、当日は湿布をして参加。








今年はちょうど実家の父母が運動会当日に、こちらに

来る用事があったので運動会も誘ってみました(*^^*)

なので今年のお弁当は６人分








オニギリの段☆

右側２列は昆布を混ぜ込んだオニギリ。

左側１列は梅干入りのオニギリです☆

上に花形カットの茹で人参を乗せて。







こちらもオニギリ☆

焼き鮭をほぐしたものを中に入れてます。

鰹節オニギリで作った応援クマちゃんも

上げ底で卵焼きを使っています。







おかずたちの段。

チクワキュウリ、たこさんウインナー、出汁巻き卵

ブロッコリ、サニーレタス、チキンスティック

インゲンのごまあえ（茹で人参のせ）、チーズトマト

隙間が空いたので、クマちゃんおにぎりで埋めました(^^;)







同じものをもう１つ。

茹で野菜（カット込み）、インゲンの胡麻和え、クマちゃんの

お顔パーツは前日の夜に準備しておいたもの。

当日朝、ここまで作って詰めるまでに３時間

大したお弁当じゃないのに時間だけは一人前(^▽^;)

来年はもう少し手際よく作りたいものです…。。








デザートはオレンジと巨峰。

本当はもう少しキレイに作りたかったけど、この時点で

既に８時。お化粧もしてないし、自分の準備が何も出来て

いなかったので、デザートは詰めるだけになっちゃいました(^▽^;)







話は始めに戻りますが、足を痛めての参加となった運動会。

リレーの時もかなり痛そうにしていた息子。

途中で、何だか息子の様子がおかしい事に気づきました。


あの顔は・・・熱がある時の顔では


お昼休みが近かったので、とりあえず様子見。

お昼に戻ってきた息子のおでこを触ると

明らかに熱い３８度７分でした



今年もお弁当お持ち帰りか…（去年は雨で昼から延期だった）

と帰る気だった私だったのですが、息子は「まだ頑張る！」

と言って聞かない。養護の先生と話している時も

「早くお弁当食べたい～」って

とても高熱の出ている人のものとは思えない発言(^^;)



咳や鼻水も全くなく、とりあえず食欲は十二分にあったので、

お弁当を食べて薬を飲ませ、午後からは少し復活。

結局最後までやり通しました。




そんな高熱で続けさせるなんて…って思われるかも

しれませんよね。そう思われても仕方ないです。


本当はね、ひきずってでも家に連れて帰って休ませたかった。

でも息子の「頑張りたい」という想いに負けました。

普段は割りと聞き分けの良い方で、ここまで自分の意思を

貫こうとするには何か息子なりに強い想いがあるんだろうと。




偶然にも今年の運動会の合言葉が

「最後まで笑顔！ネバーギブアップ」


息子はこの言葉を守りたかったのかもしれません。


帰ってきた息子には「よく頑張ったね」と声をかけ

本人もとても満足そうな誇らしげな顔をしていました(*^^*)



結局軽い風邪で、代休明けの今日は元気に登校しました




　　　　　　

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☆今日のお弁当～ミニワンコたちのキャラ弁☆

はじめに。。。

現在、私と息子、親子で発熱中です

更新、お返事等遅くなるかもしれませんが

ご了承ください。(*- -)(*_ _)ペコリ


本当は今日、週末の運動会の記事を書く予定でしたが

体力が残ってないので、娘のお弁当記事で(^^;)






☆４歳娘の幼稚園弁当です☆




〇キャラオニギリ（ミニワンコ）
〇卵焼き（ネギ入り）
〇サニーレタス・ブロッコリ
〇プチトマト
〇イワシのニンニクソテー
〇イカ天と白菜の煮物
〇ハンバーグ
〇巨峰




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幼稚園のキャラ弁☆トラコミュ集







イワシのニンニクソテーと白菜の煮物は前日ご飯からの

取り分けです☆ハンバーグは冷凍保存してあったもの♪

巨峰は風船ピックをさして風船にしちゃいました(*^^*)



この日は若干ご飯少なめです。

ちょっと足りないかな？と思ったけど

帰ってきた娘はちょうど良かったって言ってたし

ワンコのキャラおにぎりも喜んでくれたので良かった

風邪が完治したら、もう少しちゃんと作るからね(^^;)





　　　　　　

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