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ホームベーカリー生活も3ヶ月半ほどたち、我が家の定番が

決まってきました☆ごはんパン、パン・ド・ミ、普通の食パン。

最近は、この3種類を、その時の気分で変えて焼いています。

パン記事も全然追いつかないので(笑)、この定番3種以外の

パンの記事だけにしぼりたいと思います(^▽^;)






☆ソフト食パン☆




(材料)

〇強力粉     250グラム
〇バター      15グラム
〇砂糖        大さじ2
〇スキムミルク   大さじ1
〇塩          小さじ1
〇水          180ml
〇ドライイースト   小さじ1


ソフト食パンコースで焼きました☆




ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集








あまり興味が無くて作った事がなかった【ソフト食パン】

この日は初チャレンジしてみました(*^^*)

ほとんどのパンはスタートボタンを押すと、「ねり」の作業が始まるのですが、

このソフト食パンは、いきなり「ねかし」から始まります。

スタートしてガタガタ言うのに慣れてしまっていたので、

ボタンを押しても無反応なHBを見て、壊れたかと思っちゃいました(笑)









ソフト食パンっていうだけの事はあって、フワフワ

私はどちらかというと、カリカリとかサクサクなのが好きなのですが

たまには、こういうふんわり感を味わうのもいいかも(*^^*)







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無題
こんにちわ~^^

わーふわふわ食パン美味しそう~~(〃∇〃)
ふんわりしてて見ただけで柔らかさが伝わります^^

HB活躍してますね!
今日も見ながら悩み中・・・。
じーーーーーーーーーーーーーー笑
ちゃまま URL 2012/05/29(Tue)17:37:46 編集
Re:
飽きもせず(笑)焼き続けてます☆
このソフト食パンを切りながら、ヤマザキのダブルソフトのCMを
思い浮かべてました^^ ほんとふわふわでした♪
このソフト食パンでフレンチトースト作ったらおいしいかもと思って
また今度作ってみようと思ってます(*^^*)
【2012/05/30 13:55】
無題
ソフト食パン、私も作ったことあります。
夏場に作ったら膨らみが悪くて、それ以来、作ってないかも??

ところで、以前暑くなってパンの状態が悪いと書かれていましたが、最近はよく膨らむようになりましたか?
yoko URL 2012/05/29(Tue)21:29:51 編集
Re:
夏場はやっぱり膨らみが悪くなるんですね。。。
これからの梅雨の時期もどうなるのかちょっと不安です(^^;)

粉も冷やすようにしてますが、やっぱり冬場とは膨らみが違います(´・ω・`)
パンケースから大きくはみ出た窯伸びが懐かしい~。
やっぱり暑くなってくるとこれくらいが限界なんでしょうかねぇ?
【2012/05/30 13:58】
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