☆今日の夕食～あっさり♪ カレーシチュー☆

先日の３連休に３９度の熱でダウンしたというお話を
したと思うのですが、１週間後の先週末、今度は４０度の
熱が出てしまいましたw(￣Д￣;)w


土曜日は旦那が仕事で、帰りに新年会だったので
晩ご飯はカレーに決定

でもどうせならいつもとは違うカレーでも作ってみようかなと
アドバイザー＆レシピの連載をさせて頂いている
３食４００円節約レシピ様のサイトを見てみることに☆


ハンバーグやカレーなどの定番メニューからも検索出来るので
便利です(*^^*)





作ったのはこちら「カレーシチュー」


（材料）２人分

〇鶏もも肉　　　１５０グラム
〇タマネギ　　　1/2個
〇しめじ　　　　１パック
〇小麦粉　　　　大さじ２
〇牛乳　　　　　２パック
〇カレー粉　　　大さじ１
〇コンソメ　　　１個（キューブ）
〇塩コショウ　　少々
〇バター　　　　大さじ１
〇油　　　　　　大さじ１

〇人参　　　　　1/2本
〇じゃがいも　　１～２個


（作り方）

１．玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを落として
　　小房にわけておく。

２．鍋に油を熱して鶏肉を焦げ目がつくくらい焼いて
　　取り出しておく

３．２の鍋にバターを入れて、玉ねぎ、人参、じゃがいもを
　　入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める

４．３に小麦粉、カレー粉を入れ全体に絡まれば、牛乳を入れて
　　混ぜる

５．全体にとろみが出てきたら１カップのお湯にコンソメを
　　溶かしたものを加えて再び沸騰したら鶏肉・しめじを入れて煮る。

６．最後に塩コショウで味を調えて出来上がり☆



＊載っていたレシピでは海老を使用していましたが、
　今回は海老は使わず、代わりに定番のジャガイモと人参を使用＊

＊レシピ通りに作ると、もう少し白っぽくなります。
　今回はカレー粉を多めに使用しています＊







お味のほどは？
・・・すいません。分かりません(-_-;)
正直、料理した事すらあまり記憶にありません
恐るべし４０度…(^^;)



１週間前に３９度の熱で体が慣れてるかと思いきや、
４０度は世界が違いました(^^;)
当然食べる事も出来ず、子供達の食事の準備をした後は
布団の中で「早く新年会終われ～～パパ～早く帰ってきて～～」
とひたすら祈ってました。






でも、今日の昼食に冷凍しておいたこのカレーを
食べてみました☆作りたてとは少し違うかもしれませんが…


おいしい

基本的に私、カレーもシチューもトロトロが好きなのですが
トロトロにしようと思うと、どうしてもルーの量が多くなって
しまうんですよね。

これだとしっかりとろみもついているのに、カレーの味は
控えめで食べやすい

幼児食に応用出来るオススメメニューです(*^^*)




当日、子供達は喜んで食べていた（多分）ので
同じようにおいしかったと思います☆
海老やイカ、ホタテなども入れたら、ちょっと変わった
白いシーフードカレーみたいになっていいかも(*^^*)






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