☆今日の夕食～ご当地B級グルメ・焼豚玉子飯☆

こうやって晩ご飯の記事を書く感覚・・・すっごい久しぶり

そもそも、晩ご飯の写真を撮ったのだって何ヶ月ぶり？？(^^;)


久々晩ご飯記事、今日のメニューは、愛媛県今治のご当地B級グルメ。

その名も焼豚玉子飯


見よう見まねで適当に作ったので、本場の味を知っている人には、邪道だ～

って言われちゃうかもしれないけど、これはこれでおいしかったです(*^^*)







材料（４人分）

〇豚バラブロック肉　　５００グラム
〇卵　　　　　　　　　　　４個

〇水　　　　　　　　　　　２５０ｍｌ
〇醤油　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
〇料理酒　　　　　　　　　５０ｍｌ
〇ニンニク　　　　　　　　　一片

＊割と薄味配合です。濃い味付けが好みの方は
もう少しお醤油を増やしてくださいね☆





作り方


１．豚バラブロック肉を３～４等分くらいにカットする。

　　煮込むと縮むので、食べたい長さより少し長めで☆


２．鍋に、水・醤油・料理酒・スライスしたニンニクを入れて

　　火にかけ、１を入れて弱火で２時間ほど煮込む。

　　煮汁は後で使うのでとっておいてください(*^^*)


３．２を魚焼きのグリルに入れて、全面軽く焼く。

　　焦げやすいので弱火で！目を離さないように☆





４．３を取り出して、冷めたらスライスしておく。





５．食べる直前に目玉焼きを焼く。黄身が半熟になるように、

　　焼くときには、蓋をする時間は短めにしてください☆


６．丼にご飯を入れて、４の焼豚を乗せ、２で取っておいた煮汁を

　　少しかけます。その上に５の目玉焼きを乗せて、

　　更に煮汁を少しかけ、お好みでネギをふって出来上がり☆




節約料理☆トラコミュ集

手作りおうちごはん☆トラコミュ集





濃厚な味の焼豚に、半熟の卵がからんで美味～

あ、何度も言いますが我流なので味付けは本場とは

違う可能性もありますので。。。(^▽^;)



材料費（大人２名・子ども２名分）

豚バラブロック（特売・５００グラム）　４４０円
卵（特売・４個）　　　　　　　　　　　　３６円
ネギ（家庭菜園）　　　　　　　　　　　　　０円

合計　４７６円（１人前　１１９円）



ちなみに、あとはお味噌汁とサラダでいただきました☆

写真は撮り忘れましたぁ～m(。_。;))m ペコペコ…






そして、貧乏性の私は余った煮汁を捨てる事ができず




ちゃっかり冷凍保存

使いまわしでおいしいレシピご存知の方

是非教えてください(*´∇｀*)




　　

１日１回１クリック応援していただけると励みになります(*^^*)
　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓



ありがとうございました