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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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おはようございます(*^^*) 花の(?)金曜日ですね

ここのところ最高気温、20度前後の過ごしやすい日が

続いていましたが、今日は最高気温が25度を超えるようです。

そろそろ夏バテにも気を使いながら過ごさないと

いけない時期になってきました(^^;)






☆晩ご飯です☆

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晩ご飯

【メニュー】

〇牛ステーキ(米国産)
〇小松菜といかなごの釘煮のあえもの
〇ゴボウサラダ







牛ステーキ

数日前から「肉が食べたい」と旦那が叫ぶようになり(笑)

外国産でもいいというので、買ってきた米国産牛肉☆

試供品でいただいた「壱岐の塩」があったので、その塩と

ブラックペッパーをお好みでどうぞと出しておきました。

私と子ども達は焼肉のタレで(*^^*) 写真は1人分です☆



肉を柔らかくする方法

滅多に外国産は買わないのですが、たまに買うと焼く前に

ひと手間かけます。この日は「牛脂乗せ」

細かく刻んだ牛脂をお肉の両面に塗りこんでます☆

焼く前に軽くふき取って、普通に焼きます(*^^*)



~材料費~

牛ロースステーキ(米国産) 550円

小計 550円


↑この時点で既に予算オーバーですが

お給料日後だったし、たまにはいいかな(*^^*)


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小松菜といかなごの釘煮のあえもの

特売で購入した小松菜が1/3袋残っていました。

何を作るにも微妙に少ない感じだったので、冷凍してあった

いかなごの釘煮と一緒に混ぜ合わせ☆写真は4人分です☆


~材料費~

小松菜(特売・1/3袋) 15円
いかなご(頂き物)   0円

小計 15円






ゴボウサラダ

あとは余っていたゴボウと人参を使ってゴボウサラダ☆

娘と一緒に盛り付けたので、ちょっとばかりぐちゃ~って

なってますが・・・見苦しくてごめんなさい(^▽^;)

キュウリスライス・プチトマト・サニーレタスと一緒に。

写真は4人分です。


~材料費~

ゴボウ   40円
人参    15円
キュウリ   5円
レタス    5円
プチトマト 20円

小計 85円





食材費(大人2名・子ども2名分)合計

650円(1人前 162円)

*調味料は未計算です*





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無題
こんにちは~

お肉を焼く前の一手間、流石ですね~
それに美味しいお塩でいただくって良いですよね。

夏ばて防止ができたのでは ?

気温差があるからなんだかスッキリしないけど、まだまだ夏はこれからだもんね。
marumi URL 2011/06/03(Fri)12:14:31 編集
Re:
こんにちは^^

お金をかけずに手間ひまかける!が我が家の
モットーですから(笑)
お塩も試供品だし(^▽^;)

去年は究極の猛暑だったけど、今年はどうなんでしょうね?
まだ6月に入ったばかりだけど、あっという間に夏に
なっちゃうんでしょうね~。
【2011/06/03 16:58】
無題
こんばんわ^^

ステーキに牛脂をのせておくとお肉が柔らかくなるのでしょうか?^^
初めて知ったので今度ステーキ焼く時は是非試してみたいです^^
でも牛脂って売ってる?

そちらは暑くなってきたんですね!
夏バテもだけど脱水とかにも娘ちゃん達、気をつけて下さいね

みほさんも体調には気をつけてね^^
ちゃまま URL 2011/06/03(Fri)19:56:05 編集
Re:
こんにちは^^

今回はちょっと粗めですが、本当はもっと細かく刻んで
すり込んでおくといいんです(*^^*)
赤身ばかりだとパサついててジューシーさに欠けるのですが
このひと手間でおいしく食べられますよ♪
牛脂はお肉買ったら無料でもらえるやつです^^

今日は昨日よりも更に暑いです(^▽^;)
真夏になったら脱水症状も怖いですよね。
気をつけます!ありがとうございます(*^^*)
【2011/06/04 14:13】
無題
なるほど~。牛脂乗せですか。霜降りのようにジューシーになるのかな?

今日は暑かったですね。この間まで寒いくらいだったのに、気温差が激しいですよね。風邪に気を付けて下さいね。
私と娘は風邪気味なので遅いですが・・・。
yoko URL 2011/06/03(Fri)23:03:22 編集
Re:
劇的な変化は期待できませんが、やるのとやらないのとでは
やっぱり違うな~って思います。

ホント、気温差激しいですよね~。
yokoさんと娘さんは風邪気味ですか。。。
うちも少し前に私と娘が風邪ひいていたので、また
ひかないように気をつけたいと思います(^^;)
週末ゆっくりしてくださいね~。早くよくなりますように☆
【2011/06/04 14:16】
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