☆今日の夕食～手作り稲荷＆うどん☆

娘の入園グッズ、着々と製作が進んでいます

残すはスモックと絵本袋のみとなりました☆

ここ数日暖かい日が続いているので、この調子で

入園式も過ごしやすい日だったらいいな、と思っています





☆晩御飯です☆


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【メニュー】

〇いなり＆サラダ巻き
〇うどん


この日は旦那さんが高残業で多分遅くなると言っていたので

あっさりした御飯がいいだろうなと思い、うどんにする事に。

付け合わせはいなり＆サラダ巻き☆









８枚７０円の特売薄揚げ☆本当は寿司揚げがいいんだろうけど

ちょうど冷蔵庫にあったのでこれを使いました










【お稲荷さんの作り方】

（材料）写真サイズ８個分
（子ども用に少し小さめサイズです）

〇水　　　５００ml
〇醤油　　大さじ３
〇砂糖　　大さじ７
〇みりん　大さじ２

〇米　　　１合半
〇胡麻　　　適量


子ども用に小さめサイズなのでお米は少なめです。

お醤油が少なめで甘めの仕上がりになるように配合しています☆

普通の割合なら水５００mlに醤油大さじ５くらいになると思います。



（作り方）


．油あげは菜箸で上からコロコロ転がしておく。
　　　　　（後で袋状に開きやすくするため）


．沸騰したお湯の中で３分ほど油抜きをして

　　　　　水気を切り、半分に切る。（今回使用したものは

　　　　　最初から半分のサイズにカットしてあります）






．鍋に水・砂糖・醤油・みりんを入れて煮立ったら

　　　　　油揚げを入れる。落とし蓋をして中火で２０～３０分煮る。

　　　　　（水分がなくなるまで。焦げつきに注意）


．酢飯にごまをふって混ぜ、冷ましておく。


．３の油あげが冷めたら４の酢飯を詰めてできあがり




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ツナとキュウリがあったので簡単にツナサラダ巻きも

作りました☆卵があったら良かったけど、ちょうど使い切って

なかったので、ちょっと寂しいサラダ巻きに

本当はお稲荷さんの中にも人参や椎茸等入れたかったけど

帰省前で冷蔵庫の整理中だったので、ゴマオンリーで我慢









お稲荷さんに使ったうすあげ。子ども用に少し小さめサイズに

したので、カットして残った薄揚げもおうどん用に一緒に煮ました☆

ネギ・天かす・大学芋も一緒に入れて



具が何も入っていないお稲荷さんだったけど、子どもたちが

おいし～～って大喜びだったので良かったです☆



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇うすあげ（特売）　　　７０円
〇キュウリ（特売）　　　２５円
〇ツナ缶（特売）　　　　７５円
〇海苔　　　　　　　　　２０円
〇うどん（特売）　　　　８０円
〇えび天かす　　　　　　１０円
〇大学芋（冷凍・頂き物）　０円


＊調味料は未計算です＊

合計　２８０円（１人前　７０円）




　　　　　　

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