☆今日の夕食～豆腐ナゲット☆

最近睡眠不足な私

ＰＣの前で思わず寝てしまいました(^^;)

このままではいけないと、強制的に子供達もお昼寝。

午後４時頃から一緒になって１時間だけ寝るつもりでしたが、

ふと気付いたら６時でしたΣ(・ω・ノ)ノ

３０分後には旦那が帰ってくる！

・・・当然間に合う訳もなく。。。

ご飯作っている横で「お腹すいた～お腹すいた～」と

連呼する旦那(^^;)






今日の夕食です☆



【メニュー】

〇豆腐ナゲット
〇サラダ
〇お味噌汁
〇ほうれん草のお浸し



昨日の豆腐ハンバーグで使ったお豆腐。

半分残しておいて、今日は豆腐ナゲットを作りました(*^^*)


アドバイザー＆レシピ連載をして頂いている

３食４００円節約レシピ様のサイトで見つけたものです(*^^*)




（材料）４人分

〇豆腐　　　　　1/2丁
〇鶏胸肉　　　　４００グラム
〇塩コショウ　　適量（少し多め）
〇ナツメグ　　　少々
〇おろしニンニク少々
〇小麦粉　　　　適量
〇サラダ油　　　適量



（作り方）

１．豆腐は重石をし、しっかりと水気を切る。

２．フードプロセッサーに鶏肉・豆腐・ナツメグ・ニンニク・
　　塩コショウを入れてまわす。

３．一口大に丸めて形を整え、表面に小麦粉をつける。

４．油で揚げ、表面が色づいてきたら完成。




今回はストックしてあった鶏胸肉５５０グラムを使用☆
（豆腐は1/2丁）

ナツメグは使っていません。

ニンニクは一応入れてみたけれど、無い方がおいしいかも。。。(^^;)

家族全員「おいしい」と大好評でした☆

豆腐でかさましも出来るし、ふんわり感も出るのでオススメです。

今度大量に作って冷凍しておこう(￣m￣* )ムフッ♪




サラダはレタス・プチトマト・キュウリ・ゆで卵、

お味噌汁の具は　人参・椎茸・ブロッコリです☆




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鶏胸肉　　２１０円（グラム３９円の特売品☆）
〇豆腐　　　　１６円
〇ニンニク　　１０円（見切り品☆）

〇椎茸　　　　　０円（頂き物）
〇ブロッコリ　　０円（頂き物）
〇人参　　　　１０円

〇レタス　　　１０円
〇キュウリ　　１０円
〇プチトマト　　０円（頂き物）
〇卵　　　　　２０円（特売品☆）

＊調味料は未計算です＊


合計　２８６円（１人前　７１円）



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