☆今日の夕食～鶏胸肉でクリスピーチキン☆

昨日の深夜２時頃の事。。。

お手洗いに行こうかと目を覚ました旦那。


ゴソゴソ動く娘に何気なく目をやると、そこには


顔中血だらけの娘が！




(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||)

旦那さん、プチパニック。。。




何事かと目を覚ました私が見たものは・・・

(*￣●●￣)ハ・・ハナヂガ(*￣^^￣)ズルッ(*￣ii￣)ブー




実は娘はよく鼻血を出すのですが、今回のは

結構量が多くてなかなか止まらなかった(^^;)



暑くなってきたからかな？気をつけなきゃ






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇冷奴
〇クリスピーチキン
〇青梗菜とハムの炒め物



アドバイザー＆レシピ連載をさせていただいている

３食４００円節約レシピ様で以前見つけて、ずっと

作りたいと思っていたクリスピーチキン☆


（材料・４人分）

〇鶏胸肉　　　　　４００グラム
〇ニンニク　　　　　　　１かけ
〇塩コショウ　　　　　　　適量
〇ナツメグ　　　　　　　　少々
〇チリパウダー　　　　　　少々
〇醤油　　　　　　大さじ３～４
〇卵　　　　　　　　　　　１個
〇小麦粉　　　　　　　大さじ６
〇コーンフレーク　　　　　適量
〇サラダ油　　　　　　　　適量


（作り方）

１．鶏胸肉は食べやすい太めの棒状に切り、
　　コーンフレークは細かくつぶしておく。

２．ビニール袋に鶏肉、すりおろしニンニク
　　塩こしょう、ナツメグ、チリパウダー、
　　醤油を入れて１０分ほど漬け込んでおく。

３．小麦粉と卵を合わせた衣に２の肉をくぐらせ
　　コーンフレークをつけて、油で揚げる。




今回はナツメグ・チリパウダーは使わずに、
料理酒をプラスして１時間漬け込みました。


普段から揚げなどを作る時は、衣をビニール袋に
入れて混ぜているのですが、コーンフレークでやると
水分を吸ってしまって、すごくやりにくいです(^^;)
お皿でやる事をオススメします☆


コーンフレーク適量って書いていますが、
結構な量を使いました。（1/3袋くらい？）



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揚げたてはサクサクですごくおいしかったです(*^^*)

ただ、翌日になるとサクサク感が損なわれるので、

作り置きには向かないかな…(^^;)




青梗菜とハムの炒め物は普通に塩コショウで炒めただけです。

冷や奴はこれからの季節、よく出てくると思いますが

そのまま食べる場合は、やっぱりいい豆腐の方がおいしいですね。

そんな贅沢言える身分じゃありませんけど(^▽^;)





【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇鶏胸肉　　　　　　１６０円
〇ニンニク　　　　　　２０円
〇フレーク（特売品）　３０円
〇青梗菜（安売品）　　２０円
〇ハム　　　　　　　　６０円
〇豆腐　　　　　　　　６０円
〇キュウリ（安売品）　１０円
〇プチトマト（安売品）３０円


＊調味料は未計算です＊

合計　３９０円（１人前　９８円）







　　　　　　

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ありがとうございました


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