☆今日の夕食～鶏のチーズマスタード焼き・他☆

今日は土曜日ですが、息子の通う小学校はオープンスクール☆

１時間目と２時間目を参観して一旦帰宅。

災害時の（児童の）引き取り訓練もあったので、

お昼に息子を迎えにいって一緒に帰ってきました。

ちゃんと発表も出来ていたし、頑張っていました(*^^*)







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇キャベツのケチャップ炒め（酢豚風）
〇冷奴（ネギ＆なめたけ乗せ）
〇鶏のチーズマスタード焼き






野菜室にあったキャベツを消費したかったので、

酢豚のピーマンの代わりにキャベツを使って酢豚風☆

…こうやって見てみると、酢豚におけるピーマンの彩りって

重要なんだな～って思います。ピーマンないと彩り悪い(^^;)

あ、でも味はおいしかったです写真は４人分☆


～材料費～

豚肉（１５０グラム）　　１７０円
キャベツ　　　　　　　　　２０円
人参（1/2本）　　　　　　１５円
しいたけ（２個）　　　　　４０円
玉葱（1/2個）　　　　　　１５円
玉子（特売・１個）　　　　１０円

小計　２７０円








この時期はやっぱりコレ冷奴です☆

最近のお気に入り、なめたけ＆ネギ乗せで。

写真は４人分です(*^^*)


～材料費～

豆腐　　　６０円

小計　６０円



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そしてこれも我が家の定番、鶏のマスタード焼き☆

千切りキャベツと一緒に(*^^*)　写真は２人分です。



【材料】（４人分）

　鶏胸肉　　　　300～400グラム
　塩こしょう　 　少々
　マヨネーズ 　　大さじ４
　粒マスタード 　大さじ２
　


【作り方】

．鶏肉は一口大に切って塩こしょうをする。 　

．オーブンは２００度に温めておく。

．天板に１をのせ１０分ほど焼いて取り出す。

．マヨネーズとマスタードを合わせて混ぜ、３の上に塗り

　　もう一度焦げ目がつくくらい１０分ほど焼く。



我が家ではおかずに困った時によく作ってます(^^;)

大人も子どももみんな大好きな一品

今日はチーズも乗せて焼いてみました。作り方手順の４で

マスタードマヨと一緒に乗せて焼いています(*^^*)



～材料費～

鶏胸肉（２７０グラム）　　１５０円
スライスチーズ　　　　　　　１５円
キャベツ　　　　　　　　　　　５円

小計　１７０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

５００円（１人前　１２５円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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☆今日の夕食～安いお肉でステーキ☆

おはようございます(*^^*)　花の（？）金曜日ですね

ここのところ最高気温、２０度前後の過ごしやすい日が

続いていましたが、今日は最高気温が２５度を超えるようです。

そろそろ夏バテにも気を使いながら過ごさないと

いけない時期になってきました(^^;)






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇牛ステーキ（米国産）
〇小松菜といかなごの釘煮のあえもの
〇ゴボウサラダ








数日前から「肉が食べたい」と旦那が叫ぶようになり（笑）

外国産でもいいというので、買ってきた米国産牛肉☆

試供品でいただいた「壱岐の塩」があったので、その塩と

ブラックペッパーをお好みでどうぞと出しておきました。

私と子ども達は焼肉のタレで(*^^*)　写真は１人分です☆





滅多に外国産は買わないのですが、たまに買うと焼く前に

ひと手間かけます。この日は「牛脂乗せ」

細かく刻んだ牛脂をお肉の両面に塗りこんでます☆

焼く前に軽くふき取って、普通に焼きます(*^^*)



～材料費～

牛ロースステーキ（米国産）　５５０円

小計　５５０円


↑この時点で既に予算オーバーですが

お給料日後だったし、たまにはいいかな(*^^*)


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特売で購入した小松菜が1/3袋残っていました。

何を作るにも微妙に少ない感じだったので、冷凍してあった

いかなごの釘煮と一緒に混ぜ合わせ☆写真は４人分です☆


～材料費～

小松菜（特売・1/3袋）　１５円
いかなご（頂き物）　　　０円

小計　１５円








あとは余っていたゴボウと人参を使ってゴボウサラダ☆

娘と一緒に盛り付けたので、ちょっとばかりぐちゃ～って

なってますが・・・見苦しくてごめんなさい(^▽^;)

キュウリスライス・プチトマト・サニーレタスと一緒に。

写真は４人分です。


～材料費～

ゴボウ　　　４０円
人参　　　　１５円
キュウリ　　　５円
レタス　　　　５円
プチトマト　２０円

小計　８５円





食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６５０円（１人前　１６２円）

＊調味料は未計算です＊





　　　　　　

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☆今日のお弁当（5/31分）ミッフィーちゃんのキャラ弁☆

最近の私の寝る前の日課。

翌日のお弁当、どんなのにしようかって考える事☆

ちょっとそれが楽しみになってきました(*^^*)


絵心のある人なら、考えたものをささっとキャラ弁に

出来るんだろうけど、私には無理なので・・・(^▽^;)

とりあえず下書きを書いて、色を塗って、どの食材で作るか

などなど、結構詳しく考えます。（朝は頭がまわらない）


この【考える時間】っていうのが楽しくなってきた今日この頃

センスがないのは置いといて（笑）娘も喜んでいるし

私も楽しんで作っているので、暖かく見守っていただけると

嬉しいです(*^^*)　もうしばらくお付き合いくださいませ☆




☆お弁当（5/30分）です☆



この日はミッフィーちゃんのキャラ弁です☆

〇キャラおにぎり（ミッフィーちゃん）
〇卵焼き（ネギ入り）
〇ソーセージ（花形）
〇レタス・ブロッコリ
〇さやえんどう（塩茹で）
〇ハム（ハート・小花）
〇鶏からあげ
〇プチトマト




この日はミッフィーちゃん。すごく簡単で淡白なキャラ(^^;)

でもミッフィーちゃんって、単一表情なのに何故か

カワイイですよね☆とても不思議・・・。


ミッフィーちゃんはキャラを作るのもとっても簡単なので

ネタが浮かばなくなったら使おうと思っていたのですが

早速使ってしまいました(^▽^;)


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寂しいからと思って色々乗せてたら、キャラ弁というより

デコ弁みたいになっちゃった。。。ちょっと失敗作です


でも、今日もピカピカのお弁当箱。ありがとう(*^^*)




　　　　　　

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