☆今日の夕食～チキンソテーwithオニオンソース☆

今日は朝から娘の病院へ。先週は私の病院だったので

２週連続はしんどいな～って思っていたのですが、

何故か今日は病院がものすごくすいていて、普段より

１時間も早く帰ってくる事が出来ました☆



娘が幼稚園に行くようになってから、通院も私一人で

行くので、身軽で楽なのですが、話相手がいないので

暇で仕方が無い(^^;)　今日は本を持っていったのですが

早く終わったので、ほとんど読まずじまいでした






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇チキンソテーwithオニオンソース
〇豚肉チーズ巻き
〇チンゲン菜とソーセージのスープ








今日のメインはこちら☆チキンソテー～玉葱ソースで～

写真は１人分。胸肉が無かったので、もも肉使用です。


marumiさんが鶏胸肉に、みじん切り＆すりおろしの玉葱で

ソースを作っていらっしゃったのを見て、作らせて貰いました☆

味付けレシピは我が家流で適当にアレンジ(^^;)



．新玉葱１個を半分はみじん切り、もう半分はすりおろす。

．みじん切りの方をフライパンでじっくり炒める。

.２にすりおろした玉葱＆すりおろしニンニクを入れて

　　　混ぜ合わせ、仕上げにポン酢を軽くまわし入れる☆



じっくり焼いた鶏肉の上に玉葱ソースと刻みネギ、そして

旦那の分だけブラックペッパーをかけています。



甘い新玉葱がとってもおいしかったです

marumiさん、ありがとうヽ(*^^*)ノ



～材料費～

玉葱（１個）　　　　３０円
鶏もも肉（特売）　２３０円
ニンニク（１片）　　４０円
ネギ（家庭菜園）　　　０円

小計　３００円


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みんな大好き、豚肉チーズ巻き☆写真は４人分、１６個です。

プロセスチーズを豚肉で巻いて、塩コショウで焼くだけ。

とろけるチーズだと、はみ出ないように巻くのが

意外と大変だったりするのですが、プロセスチーズなので

少し冷めたらすぐ固まるので、調理もラクです

ただし、電子レンジで再加熱すると結構大変な感じになるので

食べる直前に作ることをオススメします(^▽^;)



～材料費～

豚肉（特売）　　　１２０円
プロセスチーズ　　　５０円
レタス　　　　　　　　５円
トマト（特売・1/2個）２０円

小計　１９５円





あとは特売で買った青梗菜とソーセージを使って

簡単にスープを作って出来上がりです。


～材料費～

青梗菜（特売・1/2袋）　２０円
ソーセージ　　　　　　８０円
人参（1/4本）　　　　　１０円

小計　１１０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６０５円（１人前　１２６円）

＊調味料は未計算です＊



最近、目標の５００円をオーバーする日が多いです

もう少し頑張らなきゃ…(^^;)



　　　　　　

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☆旦那作・今日のお弁当２人分☆

先週の金曜日お休みだった我が家の旦那さん。

朝、娘を園に送って帰ってきたら


「今日はどこ行く～？」　って

出かける気満々


いやぁ…あなたは休みかもしれないけど、私は

洗濯も掃除も買い物もあって、普通の平日なんですけど。。。

とか思いながらも、結局 強制連行





そうそう、予告通りこの日の娘のお弁当は

旦那が早起きして作りました(*^^*)

ちょうど息子も学校で遠足の日だったので２人分☆


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ピンク色は娘のお弁当☆紺色と黄色いのは息子の分です(*^^*)


普段より１時間くらいゆっくり出来るわ～と呑気に構えてたら、

オニギリの大きさってこれくらい？とか

このトマトって使っていいん？・・・って

結局あまりゆっくりは出来なかったけど、愛情たっぷり弁当を

兄妹ともに嬉しそうに持って行きました(*^^*)



　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～鶏とブロッコリのチーズ焼き・他☆

最近、じゃがいもが高いのですが、皆様のところはどうですか？

底値の倍くらいの値段で売ってます

でもその代わり（？）サニーレタスが安くなってきました☆

先日特売で３８円で売ってました(*^^*)

安い食材でご飯を作る・・・レタスを使ってかぁ。

難しいです(^▽^;)






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇肉じゃが
〇しらす大根
〇鶏とブロッコリのチーズ焼き








特売で購入していたジャガイモ、使い切ったので

これでしばらくジャガイモにはお目にかかれないかも…

と思いながら作った肉ジャガ(^▽^;)

写真は１人分です☆今日の牛肉はオージー使っちゃいました。


～材料費～

玉葱　１個　　　　　３０円
ジャガイモ　３個　　５０円
牛肉（オージー）　１１０円
人参（1/2本）　　　　１５円

小計　２０５円






特売しらすを見つけたので、家にあった大根とキュウリで

簡単に酢の物☆写真は４人分です(*^^*)


～材料費～

大根　　　　　　１０円
しらす（特売）１１０円
キュウリ　　　　１０円

小計　１３０円


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見切り品で買ったブロッコリ

鶏もも肉と炒めて軽く塩コショウをし、

とろけるチーズを乗せています☆

レンジにかける前に撮った写真なので中途半端にチーズが

溶けていますが、食べる直前に温めると

ちょうど良い感じになります(*^^*)



～材料費～

ブロッコリ（1/2株・見切り品）　　３０円
鶏もも肉（特売・２６０グラム）　２００円

小計　２３０円



食材費（大人２名・子ども２名分）合計

５６５円（１人前　１４１円）





　　　　　　

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ありがとうございました


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