☆今日の夕食～お給料日・鶏のたらこマヨ焼き☆

昨日はお給料日でした☆

我が家のお給料は振込みではなく、手渡しな為、

お給料日が一番お金がない・・・という悲しい現実ｗ



昨日は「冷蔵庫一掃デー」という事で、

冷蔵庫の残り物を片付けてしまおうという日。




「え～ムリやろ！」

「給料日やのに（ありあわせ）？」


とか言う旦那はほっといて、

出来上がった昨日の晩ご飯がこちら☆


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【メニュー】

〇お赤飯
〇ポテトサラダ
〇鶏のたらこマヨ焼き
〇小松菜のおひたし


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鶏のもも肉が１枚あったので、これで何をしようか・・・

から揚げって言うのも、ありきたりだし～と

悩んだ末に思いついたのが、鶏のたらこマヨ焼き☆




軽く塩コショウした鶏肉を、２００度に予熱した

オーブンで１０分。

たらことマヨネーズをあえたものを、鶏肉の上に乗せて

オーブンで更に１０分。

実は小松菜の刻んだものも彩りで入れています(*^^*)




結構おいしかったです☆

今回はたらこ１ハラ・マヨネーズ大さじ３を混ぜました。

マヨネーズよりもタラコの味の方が勝っていましたが、

分量を変えて、マヨネーズ寄りにしたら子ども向けかも





【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇ジャガイモ　　　　　３０円
〇キュウリ　　　　　　　５円
〇レタス　　　　　　　　５円
〇トマト　　　　　　　５０円
〇ハム　　　　　　　　３０円

〇小松菜（安売品）　　４０円

〇鶏もも肉（特売品）１８０円
〇タラコ（頂き物）　　　０円

＊調味料は未計算です＊


合計　３４０円（１人前　８５円）




　　　　　　

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☆今日の夕食～給食で人気のベーコンとほうれん草のガーリック炒め☆

先週末から子ども達、２人揃って熱を出しました(￣Д￣;)

そんなに高い熱ではなかったのですが、なんだか

バタバタしていて、看病疲れ、そして先週は毎日のように

学校へ行っていたので、その疲れも重なって、

ブログを更新する気力が残っていませんでした



お久しぶりでスミマセン～(^^;)




☆晩ご飯です☆

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４月に給食参観があった時に、学校の栄養士さんが

「給食の人気メニューなんですよ」とおっしゃっていた

ベーコンとほうれん草のガーリック炒めを作ってみました☆


作り方はいたってシンプル☆

薄くスライスしたニンニクを油で炒め、ベーコン・

ほうれん草と一緒に炒めて最後に塩コショウで

味をととのえて出来上がり(*^^*)



我が家はほうれん草はバター炒めにする事が多いので

ガーリック炒めは新鮮でおいしかったです☆


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そして、我が家では御馴染みの鶏の酢醤油煮こみ。





お酢と醤油で煮込んだだけの、こちらも簡単なお料理です




この日はお料理の全体写真を撮る事が出来なかったのですが

上記２品＋お味噌汁でした(*^^*)



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇ほうれん草（安売品）　　　８８円
〇ベーコン　　　　　　　　　６５円
〇ニンニク　　　　　　　　　２０円

〇鶏手羽中（安売品）　　　２３０円
〇タマゴ　（安売品）　　　　４０円
〇ジャガイモ　　　　　　　　５０円

〇豆腐　　　　　　　　　　　６０円
〇人参　　　　　　　　　　　　５円
〇大根　　　　　　　　　　　　５円
〇椎茸　　　　　　　　　　　１５円

＊調味料は未計算です＊

５８０円（１人前　１４５円）

＊鶏の酢醤油煮こみが1/3くらい余ったので
　実質はもう少し安くおさまっています☆＊





　　　　　　

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☆連載レシピ６月分～バイキングバーガー☆

今日はとってもいい天気です

久しぶりにお布団を干して、洗濯も今日はしっかり乾きそう♪

今年の梅雨は雨が多そうだと思っていましたが、

中休みがチョコチョコ入ってくれているので、

例年のように膨大な洗濯物と格闘する事が少なくて

助かっています（今のところは(^^;)）




今日は、レシピ連載＆アドバイザーをさせていただいている

３食４００円節約レシピ様に掲載していただいた

今月のレシピのご紹介です☆



中身はごく普通のハンバーガーなのですが、狙いは、

子供に作る楽しみを知ってもらい、食べる楽しみに

つなげてもらうためのレシピです



題して、

レッツチャレンジ☆バイキングバーガー






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【材料】（２人分）

〇ハンバーガー用パン　２個
〇マヨネーズ　　　　　適量
〇トマト　　　　　　　1/2個
〇レタス　　　　　　　適量
〇キュウリ　　　　　　1/4本
〇スライスチーズ　　　２枚
〇ハンバーグ　　　　　２個
〇鶏肉（前日ご飯の残りなど）









【作り方】

１．レタスは適当な大きさにちぎり、トマト・キュウリは
薄くスライスする。

２．パンは（お好みで）軽く焼いて、マヨネーズを薄く塗り、
　　中の具は好きなように挟む。









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ハンバーグや鶏肉などは前日の肉系おかずの

残り物などで代用してもＯＫです☆

（今回は鶏肉が前日ご飯の残り物です。

鶏のマスタード焼き♪レシピはこちら）




自分でやりたい盛りの我が家の娘も、

バイキングスタイルで大満足でした☆

野菜嫌いのお子さんなら、自分で作る事で

おいしく食べられる可能性も♪

ちょっと面倒かもしれませんが、是非子どもさんと

一緒に作ってみてくださいね(*^^*)





　　　　　　

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