☆今日の夕食～特売厚揚げで２品・厚揚げのチーズ焼きおろしソース☆

お買い物に行くと当日賞味期限の厚揚げの見切り品に遭遇☆

１つが５０％引きとかだと買いやすいのですが、
２つで１つ分の値段。という値引き方法(^^;)

迷った挙句、結局購入したものの、厚揚げレパートリー
あまりないんですよねぇ

とりあえず１品は家にあった小松菜と煮浸しに。
もう１品は、アドバイザー＆レシピ連載をさせていただいている
３食４００円節約レシピ様（モバイルサイトです）で「厚揚げレシピ」を検索☆


で、作ったのがこちら↓


【厚揚げのチーズ焼きおろしソース】




（材料）４人分

〇厚揚げ　　４個
〇大根　　　1/3本
〇サラダ油　小さじ１
〇溶けるスライスチーズ　　２枚
〇青のり　　少々
〇ポン酢　　少々


（作り方）

１．厚揚げ一口大に切り、油をひいたフライパンで
　　転がしながら前面焼く。

２．溶けるスライスチーズを厚揚げの大きさに揃えて切り、
　　それぞれに乗せたら蓋をして、溶けるまで蒸し焼きにする。

３．器に盛り付けて、すりおろした大根を乗せ、
　　ポン酢、青のりをふる。



大人にはちょっと不評
焼きの時点でポン酢を入れて、香ばしく焼いたら良かったかも…。

子供達には好評(*^^*)
チーズが乗ってるので、子供ウケは良かったかな





他のおかずも合わせて、今日はこんな感じ↓




【メニュー】
〇厚揚げと小松菜の煮浸し
〇厚揚げのチーズ焼きおろしソース
〇お味噌汁（白菜・人参・さつまいも入り）


・・・当分厚揚げは食べたくないです(^^;)







【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇小松菜　　　８０円
〇厚揚げ　　　９８円
〇チーズ　　　３５円
〇大根　　　　２０円
〇さつまいも　４０円
〇白菜　　　　１０円
〇人参　　　　　５円


＊調味料は未計算です＊
＊今日の食材は全て安売り品・特売品です＊
合計　３４８円（１人前８７円）






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☆今年のバレンタイン・簡単♪チョコマドレーヌ☆

今年のバレンタイン、前日にお義母さんもお泊りに来ていたし
その前はずっと雨続きで、何も材料を買いに行けず…。

とりあえず板チョコは使うだろうと買っておいたものが
あったので、今年は簡単にチョコマドレーヌを作りました☆


ホットケーキミックスを使って簡単に作れちゃいます(*^^*)


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【材料】（写真のサイズ・約１２個分）

〇ホットケーキミックス　　１５０グラム
〇板チョコ　　　　　　　　　３０グラム
〇砂糖　　　　　　　　　　　６０グラム
〇卵　　　　　　　　　　　　　２個
〇バター　　　　　　　　　１１０グラム


【作り方】

１．バターを電子レンジで加熱し、溶かす。

２．板チョコは細かく砕いて、湯せんで溶かす。

３．ホットケーキミックス・砂糖を混ぜ、そこへ
　　卵、溶かしバター、溶かしチョコの順で
　　なめらかになるまで混ぜる。

４．１８０度に温めたオーブンで１５分焼く。

５．荒熱が取れたら、余ったチョコで上にデコレーションする。




チョコのデコレーションは、なくてもＯＫです。
フワフワの焼きたてを食べるのもおいしいです


実は適当に混ぜ合わせただけだったりするのですが
意外とすごくおいしかったので、また作ってみようと思います☆

息子と旦那様（もちろん娘も）にも大好評でした(*^^*)



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☆今日の夕食～白菜が余ったら☆＆お義母さんがお泊り！

今日はバレンタインデーですね
バレンタインデーにドキドキしていたのは、
もう何年前まででしょうか...(　= =) トオイメ


正直、今年のバレンタインはすっかり忘れていました
だって旦那のお母さんが急に泊まりに来る、って言うんです！

今週は雨続きで洗濯物も部屋干しで貯まる一方だし、
お布団だって干せてないし、そもそも買い物だって
ロクに行けてないのに～～～とプチパニック状態になってました(^^;)


まぁ、そんなに気を使うタイプのお義母さんでもないので
それなりに普通の料理でおもてなしをして、喜んで帰って
いかれたので、ホッと一安心です☆






今日の夕食です☆



【メニュー】

〇白菜と豚肉のたきもの
〇スパゲティーサラダ
〇鮭の塩焼き



この時期、白菜が少しだけ余って、野菜室で眠っている事が
多いのですが、そんな時によく作るのが、
白菜と豚肉を一緒にたいたもの。

和風味でたいているだけで簡単です(*^^*)



あとは適当に家にあったものを使って作っています☆



【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇白菜　　　２０円
〇豚肉　　　５０円

〇スパゲティ　　　３０円
〇玉子　　　　　　１０円（安売品☆）
〇キュウリ　　　　　５円
〇ハム　　　　　　３０円

〇鮭　　　　　　２００円（安売品☆）


＊調味料は未計算です＊

合計　３４５円（１人前　８３円）




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