☆今日の夕食～鶏の酢醤油煮込み・カレイのバター焼き・他☆

昨日はものすごく寒かったですね。
皆様のところは雪、降りましたか？

首都圏でも２年振りの積雪だと今朝のニュースで
言っていましたね。

こちらは雪にはならず、雨のままでしたが、
体感温度はかなり低かったです(^^;)







【メニュー】

〇鶏の酢醤油煮込み
〇ゴボウと人参のキンピラ
〇カレイのバター焼き


鶏の酢醤油煮込みはよく出てくる我が家の定番メニュー(*^^*)
ゆで卵・じゃがいも・スペアリブを酢と醤油でさっぱりと
煮込んでいます☆



ゴボウと人参があったので単純にキンピラに。
人参の葉っぱも彩りで一緒に炒めてみました☆


カレイが安かったので、こちらはバター焼き。
最後にパセリをふりかけて出来上がり






【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鶏手羽　　　２３０円（特売品☆）
〇卵　　　　　　３０円（特売品☆）
〇じゃがいも　　３０円

〇ゴボウ　　　　４０円
〇人参　　　　　　５円（特売品☆）

〇カレイ　　　２３０円

＊調味料は未計算です＊


合計　５５５円　（１人前　１３８円）
翌日の昼食に残りをまわしたため、実際はもう少し安上がりです




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☆’10・1月ポイントサイト収入☆

今月は、お正月の間はオサボリ気味だったり、
２週連続で高熱にうなされていたりと、通常より
若干少なめかなと思います(^^;)

合計４３９円☆





【内訳】





２２６ポイント（１１３円）







２６０ポイント（１３０円）







１９６ポイント（１９６円）



どんなポイントサイトかは過去記事で紹介しています☆
こちらからどうぞ(*^^*)

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☆１月連載レシピ～便秘解消ホットケーキ☆

今月ももう終わりですね。
この週末は部屋の大掃除をしていました(^^;)

年末に大掃除はしたのですが、子供達のおもちゃ類は
手付かずのまま放置していて、大きくなるにつれて
使わなくなってきたおもちゃ等々を一斉に処分！！

普通ゴミ・荒ゴミ合わせて袋５～６個がベランダに
出ました(^▽^;)







アドバイザー＆レシピの連載をさせて頂いている
３食４００円節約レシピ様に掲載していただいた
今月のレシピ公開です☆



名付けて、便秘解消ホットケーキ(*^^*)



【材料】（３～４枚分）

・ホットケーキミックス　２００グラム
・卵（Ｍサイズ）　　　　１個
・牛乳　　　　　　　　　１２０ml
・ヨーグルト　　　　　　大さじ３～４


【作り方】

１．ホットケーキミックス・卵・牛乳をよく混ぜ合わせる
２．ヨーグルトを少しずつ入れる
　　（お好みの濃さで調節してくださいね）
３．熱したフライパンに油をひき、濡れ布巾の上で一度少しさます
４．再び火にかけ、弱火で焼き、表面にポツポツと穴が開いてきたら
　　裏返して焼く
（焼き方は通常のホットケーキと同じです）




ヨーグルトが苦手な人は、しっかりと混ぜ合わせてください。
混ざってしまえばヨーグルトの味や匂いは全くしません。
ヨーグルトが苦手な子供さんにもオススメです


逆にヨーグルトの味を楽しみたい場合は、ヨーグルトを入れた後は
さっくりと混ぜてくださいね。
焼いた後でもヨーグルトの固形が残ります。
ちょっと見にくいですが、写真では白くヨーグルトの固形が
残った状態になっています(*^^*)




ヨーグルトの量は、お好みで調節してくださいね。
ヨーグルトを増やすなら牛乳の量を減らし、逆にヨーグルトを減らすなら
牛乳の量を増やしてください☆





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