☆今日の夕食～鯛料理３品目＆エビマヨ☆

昨日の鯛の続きです☆
残すはアラの部分のみ。
今日はコレを焼き豆腐・長ネギと一緒にたいてみました(*^^*)




（材料）

〇鯛のアラ
〇焼き豆腐一丁
〇長ネギ１本


〇水　　　500cc
〇酒　　　200cc
〇砂糖　　大さじ３
〇醤油　　大さじ４
〇みりん　大さじ１

（作り方）


１．鯛のアラは軽く湯通しして、冷水に取り、血やウロコ等を
　　きれいに取り除く。

２．鍋に水・料理酒を入れ、鯛のアラを入れる。

３．沸騰したらアクを取り、豆腐、砂糖を入れる。

４．醤油を入れて煮込む。

５．最後に長ネギ・みりんを入れて軽く煮込む。




旦那いはく「店屋の味みたい」だそうです。
ちなみにこれは誉め言葉ではありません。
「店屋の味＝無難な味＝イマイチ」
という事です…(￣o￣;)



ちょっとお砂糖が多かったかもしれません。
子供達はおいしいと言って食いつきが良かったのですが
大人用に作る場合は「砂糖大さじ２」くらいが良いかも(^^;)





こちらはエビマヨ
これは説明するまでもありません。
インスタントのエビマヨソースを使用しています(^▽^;)






もう１品は「オクラとトマトの和え物（？）」
特売でゲットしたオクラ☆
彩りも綺麗なのでカットしたトマトと一緒に
香味野菜のドレッシングでいただきました(*^^*)



【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鯛　　　１６０円
〇長ネギ　　３２円
〇豆腐　　　６０円

〇エビ　　２６０円（特売品☆）
〇ソース　１００円（特売品☆）

〇オクラ　　６８円（特売品☆）
〇トマト　　３５円（安売品☆1/2個使用）

＊調味料は未計算です＊

合計　７１５円
（翌日の息子のお弁当及び、私と娘の昼食にも一部まわしています☆）





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☆今日の夕食～５００円の鯛を３回楽しむ（１・２回目）☆

やっと連休終わりましたね(*^^*)
まだ「連休ボケ」が治らず、今日が何曜日なのか
いまいち把握していない私です


昨日は連休最終日という事で、旦那様はお仕事でしたが
お昼ごはんを持って子供達と公園に行ってきました。
持参したのはオニギリ＆ホットケーキ。
どんな組み合わせ…(^^;)

子供って幸せですね～
こんなお昼ご飯でも文句一つ言わず大喜びでした☆

連休中は予算オーバーの日が多く、お給料日まであと５日！
何とか乗り切りたいと思います。




そんな連休中の晩ご飯です。

お買い物に行くと、タイムセールで鯛が１匹５００円！
40～50センチくらいの大きな鯛でした☆

調理代２００円と書いてありましたが、当然そのまま
持ち帰り、旦那にさばいてもらいました(*^^*)





手前のグリーンのお皿はお刺身用♪
意外と油が乗ってて、濃厚でおいしかったですヽ(*^^*)ノ


奥の白いお皿に乗っているのが「鍋用」




今期初のお鍋です☆

「白菜・豆腐・白ネギ・牡蠣・厚揚げ・マロニー・椎茸」で
メインは鯛＆豚ロース
お鍋の割には贅沢です。。。




鯛って捨てるところのないお魚ですよね☆
今日はお刺身＆お鍋で２回楽しめちゃいました(*^^*)


明日は残りの部分を使ってご飯を作ろうと思います☆



【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇白菜　　　　　８７円
〇豆腐　　　　　６０円
〇白ネギ　　　　３２円
〇牡蠣　　　　２９９円
〇厚揚げ　　　　６８円
〇マロニー　　　３０円
〇椎茸　　　　　４１円
〇豚ロース　　２８０円

〇鯛（刺身）　１６５円（１匹500円の1/3）
〇鯛（鍋用）　１６５円（　　同上　　　）


合計　１２２７円（１人前３０６円）

大幅に予算オーバーです(￣Д￣;)
翌朝にうどんを入れて煮込みうどんを作りましたが
それでもかなりオーバー・・・ヾ(_ _。)ハンセイ…　





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☆今日の昼食～可愛いホットケーキが出来ました☆

連休も残すところあと１日ですね☆
我が家の旦那様は今日からお仕事です。

週休３日や４日になったら毎週こんな感じかと思うと
背筋が凍ります・・・Σ(|||▽||| )


9/22のお昼ご飯です☆





旦那が出かけていて不在だったので、ホットケーキ
普段より少し薄めの焼き色で焼いて、上からクマさんの
焼印を押しています(*^^*)


元々ホットケーキは作るのも食べるのも大好きな子供達。
この焼印を押す事に魅力を感じないハズはありません(^^;)

「僕が～」
「わたしが～」

ハイハイ、喧嘩はやめましょうね(￣o￣;)


二人がルンルンで焼印を押す姿を写真におさめたかったのですが
何しろ火であぶってあるので、危険なため、写真は断念


ホットケーキだけでなく、お弁当の卵焼きなんかにも
使ったらカワイイなぁ～と思っています(*^^*)






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