☆今日の夕食～イワシのニンニクソテー＆ロールキャベツ～☆

娘２歳６ヶ月　幼児食です☆



【メニュー】
〇ご飯
〇イワシのニンニクソテー
〇サラダ
〇豚の角煮
〇ロールキャベツ


イワシのニンニクソテーはニンニクを油で炒めて
香り付けをした後に、開いたイワシを炒めています。
子供用は塩コショウのみ。
旦那用は最後に軽くお醤油を入れています☆

サラダはサニーレタス・キュウリ・玉ねぎスライス・トマト。
新玉ねぎでも少し辛みが気になるようで、「辛い～」と
言いながらもしっかり食べていました(^^;)

豚の角煮は先日作ったものの残りを冷凍保存していたのですが
それを解凍しただけです。
娘がお箸でつかんだだけでも割れてしまうほど、トロトロです

ロールキャベツは今日はハヤシライスソースで作ってみました。
今まで娘用に小さめに作っていましたが、今日はお兄ちゃんと
同じくらいのサイズで出してみました☆
でも、キャベツの筋の部分がやはりお箸では割り辛いようで
かなり苦戦していました
やっぱりまだもう少し小さめサイズを作らないとダメみたいです(^^;)


【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇イワシ　　３５０円（１０匹入り。安売品）
〇トマト　　　７０円
〇キュウリ　　　５円
〇玉ねぎ　　　　７円
〇豚の角煮　　　０円（前に作っておいたものなので☆）

〇キャベツ　　　０円（頂き物☆）
〇ミンチ　　１５０円

＊調味料は未計算です＊

合計　　５８２円


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☆今日の夕食～茄子が１本余っていたので…～☆

娘２歳６ヶ月　幼児食です☆



【メニュー】
〇ご飯
〇麻婆茄子（？）
〇サラダ
〇アスパラハム

今日は茄子が１本だけ余っていたので、ミニ麻婆茄子を
作ろうと思っていたのですが、材料を切って、炒めて
いざ最後にとろみを付けようと思ったら、
片栗粉がな～～い(￣Д￣;)

という訳で実はトロミ無しなのです(^^;)

具は「茄子・人参・ﾌﾞﾛｯｺﾘの茎・アスパラ・ひき肉」です。
ピーマンの代わりに、サラダに使用したﾌﾞﾛｯｺﾘとｱｽﾊﾟﾗの残りを
使用しました(*^^*)

（麻婆のタレの作り方）

ニンニクみじん切り　小さじ１
ショウガみじん切り　小さじ１
ネギみじん切り　　　大さじ２
サラダ油　　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　　　大さじ２
料理酒　　　　　　　大さじ２
味噌　　　　　　　　大さじ１

豆板醤　　　　　　　小さじ１
鶏ガラスープの素　　小さじ１


１．ﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞ・ネギ・サラダ油を耐熱容器に入れ
　　電子レンジで２分加熱する

２．残りの材料を混ぜ合わせる

＊タレ大さじ６と水１カップを合わせる（４人分）＊
＊我が家はショウガ・豆板醤は未使用です＊


サラダはサニーレタス・キュウリ・トマト・アスパラ
ブロッコリ入りです☆


【食材費】（大人２名・子供２名）
〇茄子　　　　　５０円
〇人参　　　　　　５円
〇ひき肉　　　１００円
〇アスパラ　　１５０円
〇ブロッコリ　　５０円
〇サニーレタス　未計算
〇キュウリ　　　　５円
〇トマト　　　　４０円
〇ハム　　　　　７０円

＊調味料は未計算です＊

合計　４２０円


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☆ｲﾝﾌﾙ休園の振替は…☆

先日、新型インフルエンザによる休園で一週間
お休みだった息子。

中学生・高校生などはその穴埋めをどこに持ってくるか
学校の先生方が頭を悩ませているとニュースになったり
していましたが、息子の幼稚園も一週間の振替を行うようです。

夏休み１週目の最初の３日間。
夏休み２週目の１日。
夏休み最終日　８月３１日。

合計５日間ですが、保育時間が１１時半まで

正直言って、そんなんだったら振替無しでいいです～って
感じです(^^;)
まだ幼稚園生なんだし・・・。
と思った私でした(^▽^;)


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