写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪
(TBされた方は一言コメント残してくださいね)
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
娘2歳6ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇麻婆茄子(?)
〇サラダ
〇アスパラハム
今日は茄子が1本だけ余っていたので、ミニ麻婆茄子を
作ろうと思っていたのですが、材料を切って、炒めて
いざ最後にとろみを付けようと思ったら、
片栗粉がな~~い( ̄Д ̄;)
という訳で実はトロミ無しなのです(^^;)
具は「茄子・人参・ブロッコリの茎・アスパラ・ひき肉」です。
ピーマンの代わりに、サラダに使用したブロッコリとアスパラの残りを
使用しました(*^^*)
(麻婆のタレの作り方)
ニンニクみじん切り 小さじ1
ショウガみじん切り 小さじ1
ネギみじん切り 大さじ2
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
1.ニンニク・ショウガ・ネギ・サラダ油を耐熱容器に入れ
電子レンジで2分加熱する
2.残りの材料を混ぜ合わせる
*タレ大さじ6と水1カップを合わせる(4人分)*
*我が家はショウガ・豆板醤は未使用です*
サラダはサニーレタス・キュウリ・トマト・アスパラ
ブロッコリ入りです☆
【食材費】(大人2名・子供2名)
〇茄子 50円
〇人参 5円
〇ひき肉 100円
〇アスパラ 150円
〇ブロッコリ 50円
〇サニーレタス 未計算
〇キュウリ 5円
〇トマト 40円
〇ハム 70円
*調味料は未計算です*
合計 420円
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毎日忙しいながらも、2人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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