☆幼児おやつ～いよかんケーキ☆

昨日、幼稚園のお友達のママに伊予柑をいただきました(*^^*)

その伊予柑を使って、「いよかんケーキ」を作ってみる事に


【材料】（配合は幼児向けですが大人でも食べられます☆）

伊予柑　丸１個
卵　１個
砂糖　６０ｸﾞﾗﾑ
バター　４０ｸﾞﾗﾑ
牛乳　５０ｃｃ
小麦粉　１１０グラム
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1/2


【作り方】
１．伊予柑は皮を取り除き、３房残して全て一口ｻｲｽﾞに分ける
　　（１房を６等分するくらいの大きさです）
　　残りの３房をお茶ﾊﾟｯｸに入れて絞る。

２．１に軽く砂糖をふりかけ、しばらく置いておく。

３．卵・砂糖・牛乳・溶かしバターを全て混ぜ合わせ、
　　２を入れる。



４．３に小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜたものを２～３回に分けて
　　振るい入れる。
　　混ぜる際は木しゃもじで切るように混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々を加える。

５．ｵｰﾌﾞﾝを１７０度に暖め始める

６．型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、３を型に流し込み、ﾄﾝﾄﾝと
　　中の空気を抜く。

７．ｵｰﾌﾞﾝが温まったら３０～４０分程焼く。



今回、伊予柑の苦味が少し出てしまいました
砂糖につけるのが１０分くらいだったのが短かったかな(^^;)
伊予柑自体はすごくおいしいものだったので、もう少し
長めに砂糖につけたら良かったかも

半分は伊予柑をいただいたお友達のところへ☆
残りの半分のうち1/4は娘と私で味見をしました♪

子供向け配合なので、ちょっと物足りない感じもしましたが
子供向けなら、まぁこんなもんかな(^^;)
「こんなもんかな」なんていう出来のものをもらってくれたお友達にも感謝です(^▽^;)

娘は伊予柑の部分はちょっと苦そうな変な顔をしていましたが
生地の部分はおいしいと食べていました☆

園の帰りに偶然お友達と会い、一緒に遊ぶ事になったので
残りの1/4をそのお友達にあげちゃいました。


まだ頂いた伊予柑が残っているのでスイーツ作ってみようかな
皆様、何かオススメレシピご存知なら教えてください☆


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☆今日の幼児食～子供でも食べやすいお酢料理☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇焼き鮭
〇生野菜＆リンゴ
〇鶏の酢醤油煮
〇コンソメスープ
〇納豆

鮭は先日チャーハンに使ったものの残りです。
塩鮭なので１切れの1/4ｻｲｽﾞです☆

生野菜はﾌﾞﾛｯｺﾘとプチトマト。
梅ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを少しだけかけました。
ｽﾍﾟｰｽが空いたので、リンゴ1/8個を一口ｻｲｽﾞに切ったものを
無理やり横に乗せました(^^;)

鶏の酢醤油煮は　じゃがいも・ゆで卵・鶏手羽中を
酢と醤油で煮たものです。

【材料】（大人２・子供２　家族４人分）
鶏手羽中３００～３５０ｸﾞﾗﾑ
水　４００ｃｃ
醤油　大さじ５～６
酢　大さじ３
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ　２～３個（一口ｻｲｽﾞに切って面取りします）
ゆで卵

これを味がしみ込むまでｺﾄｺﾄ煮込むだけです

ご飯が進む、我が家の定番ﾒﾆｭｰです(*^^*)
鶏は煮込むと、身がとても外れやすくなります。
ポロっと取れるので、子供でも簡単で食べやすいです☆
酢が苦手という子供さんがいらっしゃったら是非
試してみてくださいね☆

ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟはｷｬﾍﾞﾂ・人参・玉ねぎ・ｿｰｾｰｼﾞをｺﾝｿﾒで
煮込んだｽｰﾌﾟです。

納豆は１ﾊﾟｯｸの1/3の量です。



今日、一番に手をつけたのは納豆でした。
納豆が大好きな子って本当に多いですよね。
密かに納豆嫌いな私からすると不思議で仕方ありません(^^;)

ちなみに納豆のあの「ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ成分」には洗剤の泡を持続させる
という意外なパワーがあるのをご存知でしょうか？
他の食器ににおいやﾈﾊﾞﾈﾊﾞが移る事もなく、泡の持ちだけが
良くなるそうです(*^^*)
納豆嫌いな私はとてもそんな事は出来ませんが…

今日も全部ｷﾚｲに食べました


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☆今日の幼児食～休日のお昼ご飯☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ﾁｬｰﾊﾝ
〇ﾜｶﾒｽｰﾌﾟ
〇ｻﾗﾀﾞ

ﾁｬｰﾊﾝは鮭ﾁｬｰﾊﾝです☆
具は、鮭の切身を焼き、骨と皮を取り除いて細かくしたものと
ｿｰｾｰｼﾞ、ﾈｷﾞ、そして卵です。
鮭が塩鮭だったので、味付けは一切していません。
鮭とｿｰｾｰｼﾞの味で「おいしい～」と十分でした(*^^*)

ﾜｶﾒｽｰﾌﾟはｲﾝｽﾀﾝﾄのものです(^^;)
ｲﾝｽﾀﾝﾄは塩分が多いので、お湯の分量は少し多めにしています。
（通常の1.3倍くらい入れているでしょうか…）
１人前を私と娘とお兄ちゃんで３等分しました☆

ｻﾗﾀﾞはﾌﾞﾛｯｺﾘ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄと前日の残り物のﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ（ﾊﾑ・ｷｭｳﾘ
ﾚﾀｽ入り）です。


これは昨日のお昼ご飯。
日曜日だったので旦那様も家にいるわけなのですが、
相変わらず、子供達と旦那の食べたいものが噛み合わず、
「ﾁｬｰﾊﾝが食べたい」というお兄ちゃんに対し
「ﾁｬｰﾊﾝは絶対イヤ！！」という旦那…。
ちょっとは子供に合わせてあげればいいじゃん(｀Д´) ムキー!

旦那は一人焼きそばでしたよ。。。ハイ
皆様のところはどうですか？


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