ｸﾘｽﾏｽ料理～手作りﾛｰｽﾄﾁｷﾝ～

昨日のｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞにｸﾘｽﾏｽﾊﾟｰﾃｨｰをした我が家
昨日の記事のｹｰｷを作った後、晩御飯作りに取り掛かりました☆



〇ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰｻﾗﾀﾞ
〇野菜（ﾌﾞﾛｯｺﾘ・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・ゆで卵）
〇ｿｰｾｰｼﾞ
〇鶏の揚げ物

そしてﾒｲﾝはやっぱりコレ
ローストチキン(*^^*)



【材料】

骨付き鶏もも肉
にんにく　１片
しょうが　１片
しょうゆ　大さじ３
酒　　　　大さじ４
砂糖　　　大さじ２
みりん　　大さじ１

【作り方】

１．鶏の表面の皮にﾌｫｰｸで数箇所、穴をあける
２．すりおろしたニンニク、しょうが、醤油、酒、砂糖、みりんを
　　入れて混ぜ合わせ、その中に鶏肉を入れて１時間以上漬ける
　　＊バットがあればバットで、なければﾋﾞﾆｰﾙ袋などに入れても♪
３．２００℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで２５分焼く
　　＊途中で残っているタレをハケなどで数回塗ると
　　　キレイに焼き色が付きます。
　　＊出来上がったら竹串等を刺してみて、赤い汁が出てきたら
　　　加熱時間を追加してください☆
４．アルミをかぶせて赤いﾘﾎﾞﾝを付ければ完成☆


私と子供が生姜が苦手なので、我が家では生姜は使っていません。
照り焼きチキンっぽい味がお好みなら、ﾆﾝﾆｸは抜いてくださいね☆
我が家にはハケがないので、ｽﾌﾟｰﾝで代用しました(^^;)
１５分くらいはそのまま焼いて、あとは３分間隔くらいで
４回程塗りました(*^^*)


昨日はパパさんも定時で帰ってきて、家族揃って楽しい
クリスマスが過ごせました
しかし…その夜、大変な事が起こったのですが、
その話はまた明日ｱｯﾌﾟしたいと思います(^^;)


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ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ☆ﾌﾞｯｼｭ・ﾄﾞ・ﾉｴﾙ風☆

皆様のおうちではクリスマスは今日でしょうか？
それとも明日でしょうか？(*^^*)
我が家のクリスマスは今日なので、早速ケーキを作ってみました☆



最初は四角の生地を焼いて、土台はロールケーキになる予定でした。
生地だけでも昨日のうちに焼いておこうと夜に焼いたら
見事に失敗
温度調節が間違っていたのか、やりたいとせがむ息子に
やらせたのが悪かったのか…。

今日の昼から仕切りなおしで、いつもの丸型の土台にしました♪
丸型の左右をカットして、長方形の形に☆
カットして余った部分も真ん中に挟んで高さを出しています(*^^*)

生ｸﾘｰﾑは「ﾁｮｺﾚｰﾄの生クリーム」です。
ホイップクリーム180mlを７分くらいまで泡立て、
ﾁｮｺﾚｰﾄ75ｸﾞﾗﾑを溶かしたものの中に混ぜて、
更によく泡立てます。

真ん中にみかんとｸﾘｰﾑを挟み、表面にもｸﾘｰﾑを塗り
フォークで木目をつけてあります☆

丸いｹｰｷなら、飾りつけもある程度は
さまになるのですが、この形は飾りつけが難しい
息子と娘も飾りつけはお手伝いできました
でも基本的にｾﾝｽのない私が飾ったので、何だかイビツですが
お許しください(^^;)


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☆離乳食クリスマスレシピ☆

クリスマスといえば「鶏料理」ですね☆
大人の鶏料理を作るついでに作れる離乳食レシピです(*^^*)


【離乳食初期】
〇ﾁｷﾝｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ

材料：
　　　鶏胸肉２５ｸﾞﾗﾑ（皮を取り除いたもの）
　　　野菜ｽｰﾌﾟ　1/4ｶｯﾌﾟ
　　　人参（厚さ１ｾﾝﾁの輪切り１個）

作り方：
　　　鍋に全ての材料を入れて、ｱｸをとりながら煮込み、
　　　煮込んだら丁寧にこす。
　　　＊油が浮くときはペーパータオルできれいに油を
　　　　取り除いてくださいね☆

【離乳食中期】
〇チキンがゆ

材料：
　　鶏胸肉１０ｸﾞﾗﾑ（皮を取り除いたもの）
　　ごはん３０ｸﾞﾗﾑ
　　水　1/2ｶｯﾌﾟ

作り方：
　　１．鶏胸肉を細かく刻む
　　２．鍋に１とご飯、水を入れて煮込む

【離乳食後期】
〇チキンポテトサラダ

材料：
　　鶏胸肉２５ｸﾞﾗﾑ
　　じゃがいも1/4個
　　人参（厚さ１ｾﾝﾁの輪切り１個）

作り方：
　　１．鶏胸肉・じゃがいも・人参を柔らかくなるまでゆでる
　　２．茹で上がったら、それぞれを粗みじん切りに切る
　　３．マヨネーズ小さじ1/2を加えてあえる

【離乳食完了期】
〇チキンのトマト煮

材料：
　　鶏胸肉２５ｸﾞﾗﾑ
　　じゃがいも1/4個
　　人参（厚さ１ｾﾝﾁの輪切り１個）
　　水　１カップ
　　ケチャップ　小さじ１

作り方：
　　１．鶏胸肉・じゃがいも・人参をそれぞれ赤ちゃんサイズの
　　　　一口大に切る
　　２．鍋に１と水、ｹﾁｬｯﾌﾟを加えて煮込む


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