☆今日の夕食～特売もも肉ゲットdeから揚げ☆

息子のインフルエンザも落ち着いてきて、ほっとしたのもつかの間、次は娘です

先週の土曜日、やっと明日から息子も外出できるわ～なんて思っていたら、

その日の夕方から今度は娘が発熱(^^;)　

微熱だったし、普通に元気だったのでインフルではないなと思っていたのですが

その翌日くらいから鼻づまりが始まり、どうやら風邪みたいです


必要以上の外出はなるべく控えて・・・でも息子のインフルでずっと引きこもりだったので

ちょこっとだけ公園の桜を見に行ったりして、なるべく大人しく過ごしていたのですが

昨日になっていきなり３９度まで熱が上がり・・・と思ったら今朝は平熱に戻り～(^▽^;)


春休みに入ってから、お友達とお花見の予定が３件入っていたのですが、

息子のインフルと娘の高熱で２件は行けずじまい(´・ω・`)

ラスト１件が明後日にひかえているので、絶対行きたい～～。葉桜覚悟で（笑）




☆晩ご飯です☆




【メニュー】

〇鶏のから揚げ
〇フライドポテト
〇いかなごの釘煮
〇お味噌汁
〇竹輪キュウリ







鶏のもも肉、１００グラム５８円をゲットするべく、朝から娘を引き連れて

登校する息子とほぼ同時刻に家を出て～無事にゲット(*^^*)

思い切って（？）一気にから揚げにしちゃいました☆


（材料費）

鶏もも肉（特売）　　３００円
ブロッコリ　　　　　　　２０円

小計　３２０円





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せっかく揚げ物するし、と思ってついでにちょこっとだけ揚げた

冷凍食品のフライドポテト☆週末のお昼ごはんにピザなんかを作った時用に

買ってあったんだけど使っちゃった


（材料費）

冷凍ポテト　　　５０円
サニーレタス　　５円

小計　５５円






一時高かったキュウリもだいぶ値段が落ち着いてきて、特売もするようになり

買いやすくなってきました　竹輪も数量限定５８円でゲットしたもの☆


（材料費）

キュウリ（特売・1/2本）　　１５円
竹輪　　　　　　　　　　　　　５８円

小計　７３円




あとはお味噌汁。野菜室に余っていたお野菜を適当に入れて作りました(^▽^;)

白菜・大根（家庭菜園）・人参・ジャガイモ入り☆


（材料費）

白菜　　　　　　１０円
人参　　　　　　　５円
ジャガイモ　　１０円
大根とネギは家庭菜園☆

小計　２５円



イカナゴの釘煮は頂き物なので、こちらも材料費ゼロです♪



食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４７３円（１人前　１１８円）

＊調味料は未計算です＊



コメントのお返事ちょっと遅れます。ごめんなさい(o*。_。)oペコッ







　　　　　　

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ありがとうございました

☆結婚記念日の晩ご飯☆

一昨日、３月２７日は１４回目の結婚記念日でした☆

毎月お給料日が２８日の我が家。２７日って一番お金無いんです～(^^;)


更に今月は子ども達が喘息になったりインフルエンザになったりで医療費が

かさんだので、かなりの赤字でした。もう１４回目ともなれば、別にパーティーしよう

っていう雰囲気でもなく・・・（笑）　普通でいいよね。って自分に言い聞かせて晩ご飯☆






アボカドが半分残っていたので、マグロの特売にめぐり合えたら作ろうと思っていた稲荷。

たまたまこの日、生マグロが安かったので作ってみました☆

お稲荷さんを逆さまにして、上に漬けマグロとアボカドを乗せたものです。

家族の反応は・・・イマイチ～～(;´▽｀A``

お稲荷さんのお揚げの味が勝っちゃって、マグロ×アボカドの味があまりしない

もう少し薄めの味付けにすればよかったかなぁ？？


息子はアボカドがあまり好きじゃないので、マグロ×刻みネギバージョンです(*^^*)




（材料費）

うすあげ　　　　　　　　　　　８０円
生マグロ（特売）　　　　　２００円
アボカド（特売・1/2個）　　３０円
ネギ（家庭菜園）　　　　　　０円

小計　３１０円





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余ったマグロで鉄火巻き。サラダ巻きは子ども達が好きなので２本作りました☆



（材料費）

生マグロ（特売）　　２００円
キュウリ　　　　　　　　１０円
ツナ缶（特売）　　　　　６０円
レタス　　　　　　　　　　　５円
焼き海苔　　　　　　　３０円

小計　２９５円






あと、写真を撮っている間がなくて写真ナシですが、煮込みラーメンを作りました☆

旦那さんと息子はキムチラーメン、辛いのがダメな私と娘は味噌ラーメンです。


（材料費）

小松菜（特売）　　　　２０円
人参　　　　　　　　　　１０円
白ネギ　　　　　　　　　５０円
豚バラ　　　　　　　　　５０円
麺（４人分）　　　　　１５０円

小計　２８０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

８８５円（１人前　２２１円）

＊調味料は未計算です＊





帰宅した旦那さん、「今日は何でこんな晩ご飯？」って・・・

絶対結婚記念日忘れてるな～～(￣o￣;)




　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～ビビンバ丼☆

【メニュー】

ビビンバ丼
ワカメスープ
焼きビーフン










～簡単ビビンバ丼の作り方～


（材料・４人分）

豚バラ肉　　　　２００グラム
たまご　　　　　　　　　４個
ほうれん草　　　　　　　１束
人参　　　　　　　　　1/2本
大豆もやし　　　　　　1/2袋
ぜんまい水煮　　２００グラム
お酢　　　　　　　　　　少々


（調味料A）

醤油　　　　小さじ４
ごま油　　　小さじ２
砂糖　　　　小さじ２
酒　　　　　小さじ２
白ごま　　　小さじ２


（調味料B)

すりごま　　小さじ４
すりおろし大蒜　少々
塩　　　　　小さじ１
砂糖　　　　小さじ２
ごま油　　　小さじ２


（調味料C）

コチュジャン　大さじ３
みりん　　　　小さじ４
水　　　　　　少々



（作り方）

．豚肉を細ぎりにしてAで下味をつけ、軽く揉み込んで

　　１０分ほど置いておく

．沸騰したお湯の火を止め、卵を入れて２０分放置し

　　温泉玉子を作る。

．Bを４つ（野菜４種類分）作り、それぞれ合わせておく。

．ほうれん草・人参・もやしをそれぞれ茹でて、

　　３でそれぞれ和えておく。

．フライパンに油を熱して１を炒める。

．ご飯の上に野菜・肉・温泉卵を盛り付け、

　　お好みでCの調味料をかけて出来上がり☆







今回はぜんまい水煮は未使用。

ほうれん草の代わりに小松菜、豚バラの代わりに牛ミンチを代用☆

しっかりと特売品に代替しちゃいました(*^^*)


今、我が家はキッチンタイマーが行方不明なのです。

この日もうっかり卵を放置しすぎちゃって、温泉玉子が固めに

なってしまいました～(^▽^;)




（材料費）

〇牛ミンチ（１５０グラム・見切り品）　１６０円
〇小松菜（1/2袋・特売）　　　　　　　　　２０円
〇人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５円
〇もやし（1/2袋）　　　　　　　　　　　　　１５円
〇卵（特売・４個）　　　　　　　　　　　　　３５円

小計　３４５円





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あとはビビンバで使ったもやしの残り、ワカメで簡単にスープ☆

ワカメは頂き物なので、材料費はもやし代１５円のみ。




そして付け合せ（？）が前日ご飯の残り物の焼きビーフン。

残り物なので、材料費は未計算です。





食材費（大人２名・子ども２名分）合計

３６０円（１人前　９０円）

＊調味料は未計算です＊






　　　　　　

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ありがとうございました