写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪
(TBされた方は一言コメント残してくださいね)
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
昨日のクリスマスイブにクリスマスパーティーをした我が家
昨日の記事のケーキを作った後、晩御飯作りに取り掛かりました☆
〇スパゲティーサラダ
〇野菜(ブロッコリ・プチトマト・ゆで卵)
〇ソーセージ
〇鶏の揚げ物
そしてメインはやっぱりコレ
ローストチキン(*^^*)
【材料】
骨付き鶏もも肉
にんにく 1片
しょうが 1片
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ4
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
【作り方】
1.鶏の表面の皮にフォークで数箇所、穴をあける
2.すりおろしたニンニク、しょうが、醤油、酒、砂糖、みりんを
入れて混ぜ合わせ、その中に鶏肉を入れて1時間以上漬ける
*バットがあればバットで、なければビニール袋などに入れても♪
3.200℃に温めたオーブンで25分焼く
*途中で残っているタレをハケなどで数回塗ると
キレイに焼き色が付きます。
*出来上がったら竹串等を刺してみて、赤い汁が出てきたら
加熱時間を追加してください☆
4.アルミをかぶせて赤いリボンを付ければ完成☆
私と子供が生姜が苦手なので、我が家では生姜は使っていません。
照り焼きチキンっぽい味がお好みなら、ニンニクは抜いてくださいね☆
我が家にはハケがないので、スプーンで代用しました(^^;)
15分くらいはそのまま焼いて、あとは3分間隔くらいで
4回程塗りました(*^^*)
昨日はパパさんも定時で帰ってきて、家族揃って楽しい
クリスマスが過ごせました
しかし…その夜、大変な事が起こったのですが、
その話はまた明日アップしたいと思います(^^;)
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1.鶏の表面の皮にフォークで数箇所、穴をあける
2.すりおろしたニンニク、しょうが、醤油、酒、砂糖、みりんを
入れて混ぜ合わせ、その中に鶏肉を入れて1時間以上漬ける
*バットがあればバットで、なければビニール袋などに入れても♪
3.200℃に温めたオーブンで25分焼く
*途中で残っているタレをハケなどで数回塗ると
キレイに焼き色が付きます。
*出来上がったら竹串等を刺してみて、赤い汁が出てきたら
加熱時間を追加してください☆
4.アルミをかぶせて赤いリボンを付ければ完成☆
私と子供が生姜が苦手なので、我が家では生姜は使っていません。
照り焼きチキンっぽい味がお好みなら、ニンニクは抜いてくださいね☆
我が家にはハケがないので、スプーンで代用しました(^^;)
15分くらいはそのまま焼いて、あとは3分間隔くらいで
4回程塗りました(*^^*)
昨日はパパさんも定時で帰ってきて、家族揃って楽しい
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皆様のおうちではクリスマスは今日でしょうか?
それとも明日でしょうか?(*^^*)
我が家のクリスマスは今日なので、早速ケーキを作ってみました☆
最初は四角の生地を焼いて、土台はロールケーキになる予定でした。
生地だけでも昨日のうちに焼いておこうと夜に焼いたら
見事に失敗
温度調節が間違っていたのか、やりたいとせがむ息子に
やらせたのが悪かったのか…。
今日の昼から仕切りなおしで、いつもの丸型の土台にしました♪
丸型の左右をカットして、長方形の形に☆
カットして余った部分も真ん中に挟んで高さを出しています(*^^*)
生クリームは「チョコレートの生クリーム」です。
ホイップクリーム180mlを7分くらいまで泡立て、
チョコレート75グラムを溶かしたものの中に混ぜて、
更によく泡立てます。
真ん中にみかんとクリームを挟み、表面にもクリームを塗り
フォークで木目をつけてあります☆
丸いケーキなら、飾りつけもある程度は
さまになるのですが、この形は飾りつけが難しい
息子と娘も飾りつけはお手伝いできました
でも基本的にセンスのない私が飾ったので、何だかイビツですが
お許しください(^^;)
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見事に失敗
温度調節が間違っていたのか、やりたいとせがむ息子に
やらせたのが悪かったのか…。
今日の昼から仕切りなおしで、いつもの丸型の土台にしました♪
丸型の左右をカットして、長方形の形に☆
カットして余った部分も真ん中に挟んで高さを出しています(*^^*)
生クリームは「チョコレートの生クリーム」です。
ホイップクリーム180mlを7分くらいまで泡立て、
チョコレート75グラムを溶かしたものの中に混ぜて、
更によく泡立てます。
真ん中にみかんとクリームを挟み、表面にもクリームを塗り
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丸いケーキなら、飾りつけもある程度は
さまになるのですが、この形は飾りつけが難しい
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プロフィール
HN:
みほちんママ
性別:
女性
自己紹介:
10月22日生まれのO型☆
9歳の男の子と5歳の女の子のママです。
毎日忙しいながらも、2人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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