☆ホームベーカリー～手作りカレーパン☆

先日作ったカレーが余ったので、カレーパンにしてみました(*^^*)

旦那さんがカレー嫌いなので、滅多にカレーが作れない我が家。

この機会を逃したら手作りのカレーパンいつ作れるか分からない！！

と思って、家族が寝静まってから一人黙々とカレーパン作り（笑）





（材料）

強力粉　　　　　２８０グラム
バター　　　　　　５０グラム
砂糖　　　　　　　　大さじ３
スキムミルク　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　１５０ml
ドライイースト　　　小さじ１

カレー　　　　　　　　　適量





（作り方）

１．パンケースにパン羽根をセットし、カレー以外の材料を

　　　パンケースに入れて、パン生地コースをスタートさせる。


．終了音がなったら、生地を取り出し、１２等分して丸め

　　　ラップをかけてベンチタイムを１０分とる。


．生地を楕円形に伸ばし、カレーを手前半分に乗せ

　　奥の生地をかぶせて生地を二つ折りにする。


．合わせ目を端から指でつまんで密着させて閉じ、閉じ目を

　　　下にして軽く転がして楕円形にする。







．霧吹きで軽く水をかけてからパン粉をまんべんなくまぶし、

　　　クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べる。






．天板ごとポリ袋に入れるか、あたたかい場所で二次発酵させる。

　　　（今回はオーブンの発酵機能を使いました☆写真は発酵後のもの）

　　　発酵が十分でないと、揚げる時に破裂するので注意。








．１６０度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。



ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集







キッチンに充満するカレーパンのいい匂い

夜の１１時過ぎだったと思うのですが、あまりのおいしそうな匂いに

ついつい出来たてのカレーパンを１個食べちゃいました～(^▽^;)

揚げたてサクサクですごくおいしかった～～

翌朝起きてきた子ども達は、大量のカレーパンにビックリしてたけど

おいしい～～って喜んで食べてくれました☆



ちょうどその日、お友達の家に遊びに行かせて貰うことになっていたので

お土産に持っていったのですが、予想以上に喜んでもらえて、

初めてのカレーパン作りは大成功でした(*^^*)





　　　　　　

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