☆今日の幼児食～スナップエンドウ初挑戦☆

娘２歳４ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇豚ヘレ肉とスナップエンドウの甘辛炒め
〇シュウマイ
〇シシャモ
〇鶏胸肉の照り焼き


隙間があって寂しいですね
ホントすいません(^^;)

今日は初食材、スナップエンドウを使ってみました☆

～豚ヘレ肉とスナップエンドウの甘辛炒め～
こちらのレシピを幼児食向けにアレンジしたものです☆

（材料）
豚ヘレ肉　200グラム
スナップエンドウ　１０本
長ネギ　1/3本
塩こしょう　少々
ハチミツ　大さじ２
ごま油　大さじ１
酒　大さじ１
醤油　大さじ１と1/2
みりん　大さじ１

（作り方）
１．豚ヘレ肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて
　　塩コショウとハチミツを加えてもみ込み、５分おく

２．スナップエンドウはすじを取り、斜め半分に切り
　　長ネギは１センチ幅の斜め切りにする

３．フライパンにごま油を熱し、ヘレ肉を焼き、
　　火が通ったらスナップエンドウと長ネギを加えて
　　軽くいためる

４．酒・醤油・みりんを混ぜたものを加え、軽く混ぜる


＊本当はレシピには「豚ロース」と書いてあったのですが
　子供が食べやすいように豚ヘレ肉に変更しました。

＊スナップエンドウは３等分くらいした方が食べやすいかも？と
　思いましたが、あまり小さくすると中身が出てしまうので
　２等分にしました。食べにくいかと思いましたが、大丈夫でした☆

＊ショウガが食べられるなら、最後にショウガのみじん切りを
　加えてくださいね(*^^*)


シシャモは前回出した時に、「ちょっと出しちゃいました」と
書いたのですが、もしかして頭の苦味と硬い感じがダメなのかな？と
思い、今回は頭を取って出してみました☆
それが良かったのか、それとも気分的なものなのか、今回は
きれいに食べていました(*^^*)


鶏胸肉の照り焼き
（材料）
鶏胸肉　２枚
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ1/2
かつお　1/3袋
水　1/3カップ

（作り方）
１．フライパンに油をひき、鶏胸肉の皮の面から焼く
２．しっかり火が通ったら、醤油・みりん・砂糖・かつお・水を
　　よく混ぜたものを３～４回に分けて焼きながらかける。


今日はおかずがちょっと寂しくなったので
ご飯を型抜きして、上にかつおふりかけをかけて
ちょっとだけ豪華さをだしてみました（無理がある？(^^;)）


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