写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪
(TBされた方は一言コメント残してくださいね)
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
先々週の金曜日、娘が園に行っている間に、
私のお友達が家に遊びに来てくれていました
前日まで息子がインフルエンザで登校禁止だったし、
お買い物もロクに行けなかったので、ほとんど
前日の余りモノで簡単にお昼ごはん(^^;)
サラダも前日ご飯から取り分けておいたもの。
ちょっと寂しいので一応オレンジも乗せてみました☆
茶色の方が、当日の朝に焼いた「ごはんパン・ココア味」
バターロールはお友達が来る直前に焼いたもの(*^^*)
よく考えたら、残り物じゃないのってこのバターロールだけ
これまた前日ご飯から取り分けの、「鶏・ジャガイモ・卵の
酢醤油煮込み」をつけて、簡単ランチの出来上がり(^▽^;)
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外にランチに出るのもいいけど、ご飯を食べ終わると
ずっと同じお店には居辛いですよね。。。
家だとそういう事を気にせずに、たくさんお話できるので
とってもラク。こういうの結構好きです
いつもの事ながら、楽しい時間はあっという間だったけど
たくさんお喋りして、ストレス発散にもなりました☆
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ありがとうございました
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オープンサンド
コーンスープ
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ある日の私のお昼ごはん。
朝焼いたパンが余っていたので、冷蔵庫にあった
レタス・ハム・卵・チーズで簡単なオープンサンド☆
頂き物のコーンスープも付けて、一人で
まったりと頂きました(*^^*)
上に乗っている具は有り合わせで、大したものでは
ないのですが、パンがおいしすぎて大満足でした
こちらは先週末に子ども達と作ったクッキー☆
お菓子作りの中でも、クッキーの型抜きが特に好きな
子ども達。取り合いしながらも、色んな型を作って
楽しんでいました(*^^*)
おやつの時間に合わせて焼きあがり☆
焼きたてパンもおいしいけど、焼きたてのクッキーも
サクサクでとっても美味しいですよね☆
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先日の旦那さんのお誕生日、娘がお手紙を書いて渡して
いたのですが、ついでに私にもお手紙を書いてくれていました☆
「おかあさんへ。
いつもほーむべーかりーで
おいしいぱんをつくってくれて
ありがとう」
(*ノェノ)キャー♪♪ 何て嬉しいこと書いてくれるのかしら
なんて思いながら、その続きを読んでいくと最後に
「またあそぼうね」
って・・・。私は友達かww
☆お昼ごはんです☆
手作りピザ2種
ポテトフライ
生野菜
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ホームベーカリーでピザ生地を作って焼いてみました☆
(材料・直径25センチ2枚分)
強力粉 280グラム
バター 15グラム
砂糖 大さじ1
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ml
ドライイースト 小さじ1
ピザソース 大さじ4
ピザ用チーズ 適量
お好みの具材
(作り方)
1.ホームベーカリーで出来上がったビザ生地を
スケッパーで2等分して、きれいな面を上にして丸め
布巾をかけて10~20分休ませる。
.クッキングシートにのせて、綿棒で直径25センチに
伸ばし、フォークで穴をあける。
.ピザソースを塗り、トッピングを並べる
.ピザ用チーズをのせる
.180度~200度に予熱したオーブンで15分焼く。
残りの生地は発酵しすぎないように冷蔵庫で☆
材料費(大人2名・子ども2名分)
ピザ生地 90円
ピザソース 40円
チーズ 100円
レタス 10円
プチトマト 60円
ソーセージ 30円
冷凍ポテト 100円
合計 410円(1人前 102円)
家にあった具を適当にのせただけでしたが、とってもおいしい
ピザが出来上がりました(*^^*) 1つはノーマルで。
もう1つはバジルをふって焼いたもの☆
子ども達がとっても喜んで作っていました。
生地もHBで45分で出来るので、とってもお手軽
今度はちゃんと具を用意して、具沢山ピザ作りたいな(*^^*)
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ありがとうございました
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9歳の男の子と5歳の女の子のママです。
毎日忙しいながらも、2人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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