☆今日の夕食～豚テキ♪ 豚肉を柔らかく調理する方法～

昨日、旦那がお風呂に入ろうとしていた時のこと。

「今日はパパと一緒にお風呂入ろっか？」

…と娘をお風呂に誘う旦那。

「ええ～っ今日はママと入るの！」

と拒否する娘(^^;)

何としても一緒に入ろうとする旦那に対し、娘が一言。



「昨日一緒に入ってあげたでしょ！！」



「入ってあげた」って・・・(￣ー￣;


旦那様、撃沈・・・(＿△＿;ガァーーーン!!






☆晩ご飯です☆




【メニュー】

〇お味噌汁
〇ポテトサラダ
〇豚テキ
〇小松菜のお浸し


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最近少しお野菜の値段が落ち着いてきた感じが

あるのですが皆様のところはどうでしょうか？




今日のメイン。豚テキ　豚のステーキです☆

豚は加熱するとどうしても硬くなってしまうのですが

今日はひと手間加えて柔らかく仕上げてみました(*^^*)




豚肉は高温で加熱すると硬くなるので、まず

天ぷら鍋に油を入れて、低温に設定します。

そこに豚ロースを投入。（かすかに泡が出る程度です）

その状態のまま少しずつ熱を加えていきます。

中まで熱が通ったら、フライパンに移して軽く焼きます。




今回はステーキっぽくという事で網目模様に焼いてみました☆

大根おろしのステーキソースを乗せて、少しは牛っぽい？(*^^*)






特上牛ロース肉には負けますが（当たり前ｗ）

少し柔らかくなり、子供達も食べやすかった様子でした。




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇小松菜　　　４５円（特売品☆）
〇豆腐　　　　６０円
〇大根　　　　２０円
〇豚ロース　３００円（特売品☆）
〇じゃがいも　４０円
〇キュウリ　　１０円
〇ハム　　　　３０円
〇プチトマト　４０円
〇レタス　　　１０円

＊調味料は未計算です＊


合計　５５５円（１人前　１３９円）



　　　　　　

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