☆今日の夕食～夏バテさんにオススメ☆

皆様、夏バテなどされていませんでしょうか？
実は私、ちょっと（いや、かなり？）バテ気味です

食欲も低下中。夕方になると一日の疲れがドドッと押し寄せます。
今からご飯を作って子供達をお風呂に入れて・・・とやる事はまだまだあるのに(^^;)
レシピ記事が最近少ないのもそのせいですｽｲﾏｾﾝ…

今日は「お酢」を使って食欲増進をはかってみました(*^^*)



【メニュー】
〇ご飯
〇鶏の酢醤油煮
〇オクラ（昨日の記事のオクラです☆）
〇ままかり
〇冷奴


娘も少し食欲が落ちているので、全体的に今日は
少なめです。

鶏の酢醤油煮は今までも何度か出てきたことがありますが、
詳細レシピを書くのは今日がはじめてかも・・・。
（すいません、いつも目分量なもので）
今日はちゃんと計ったので大丈夫です
それではレシピです☆


（材料）４人分

鶏スペアリブ　３００グラム（お好みで☆）
じゃがいも　　２～３個
玉子　　　　　４個

水　　３カップ
酢　　大さじ２
醤油　大さじ２

（作り方）

１．玉子は茹でて殻をむいておく。
２．酢・醤油・水（３カップのうちの半分くらい）の中に
　　ゆで卵と鶏スペアリブを入れて、少し味を染み込ませる。
３．２をそのまま全て鍋に入れ、残りの水も入れて火にかける。
４．煮立ったら弱火にして煮込む。

＊幼児食向けに作る場合は２の行程は省略してくださいね。
　大人用でも、時間がなければ２は省いてもＯＫです＊

我が家の「ご飯が進むメニュー」の１つです(*^^*)
お酢を使っていますが、比較的幼児でも食べやすいメニューです。
是非作ってみてくださいね☆



【食材費】（大人２名・子供２名分）

鶏スペアリブ　２７０円（グラム88円の安売品☆）
玉子　　　　　　４０円（１Ｐ100円の特売品☆）
じゃがいも　　　　０円（幼稚園からもらってきたもの♪）
おくら　　　　　　０円（家で収穫♪）
ままかり　　　　５０円（前日の残り物）
豆腐　　　　　　６０円

＊調味料は未計算です＊

合計　４２０円


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