☆今日の昼食～１人前４９円♪ベーカリーランチ風☆

昨日無事に（？）お給料日を迎えた我が家です☆
前にも言った事がありますが、我が家は今時「お給料手渡し」
な会社なので、実際に家計が潤うのは今日からです(*^^*)


まぁお給料をいただいても右から左な訳で、何も
変わらないのですが・・・


さてさて、今日は頂き物のさつまいもがたくさんあったので
そろそろ何とかしないと、いくらさつまいもでも傷んでくるなぁ
と思い、私がアドバイザーをさせて頂いている
「今週の節約レシピ」さんでさつまいもを使ったレシピを検索☆


「さつまいものポタージュ」を作ってみました(*^^*)





（さつまいものポタージュの作り方）

【材料】（３～４人分）

〇さつまいも　　　１本
〇玉ねぎ　　　　　1/2個
〇バター　　　　　20グラム
〇コンソメ　　　　大さじ１
〇牛乳　　　　　　２カップ
〇クルトン　　　　適量
〇塩コショウ　　　適量


【作り方】

１．さつまいもは皮を厚めにむいて、１センチ幅の輪切りにし
　　水にさらしてアクを抜き、玉ねぎはスライスする

２．フラパンにバターをひき、１を炒める
　　軽く色が変わったら鍋に入れ、材料がかぶるくらいの水を入れて
　　さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

３．２をざるにあけて、固形分と液体分に分け、固形分は
　　フードプロセッサでペーストする。
　　液体分は少しずつ加えて固さを調節する

４．３を鍋に入れて温め、牛乳を加えて、塩コショウで
　　味を調えてできあがり♪

＊子供用に作る場合は最後に砂糖大さじ１を加えると
　甘くて飲みやすいです♪
　甘みの強いさつまいもを使用する場合はそのままでも☆



ちなみに我が家には「クルトン」なんておしゃれなものは
常備されておりません(^^;)
パンの耳を切って、クルトンっぽく小さく切り、
フライパンで軽く炒ったものを入れています☆
彩りに刻みパセリもプラス





タマゴサンド＆ハムチーズサンドと一緒にいただきました


【食材費】（大人１人名・子供１名分）

〇食パン　　　３９円（６枚切り７８円でゲット☆）
〇タマゴ　　　１０円（特売品☆）
〇ハム　　　　１５円
〇チーズ　　　２０円

〇さつまいも　　０円（頂き物☆）
〇牛乳　　　　１３円

＊調味料は未計算です＊


合計　　９７円（１人前　４９円☆）





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