☆今日の夕食～かさまし＆ふんわり♪豆腐ナゲット☆

実は明日、お義母さんが泊まりにきます(^^;)

以前にも何度か泊まりに来ているのですが、今の私、

右手負傷中につき、ご飯を作るにも若干時間がかかります

あまり気を使わなくていいタイプのお義母さんなのですが、

やっぱり最低限の事はしておかなくては…って事で

昨日はお風呂の大掃除。普段からキレイにしていたら

こんな時でも困らなくていいんでしょうけどね…(T▽T)アハッ



今日は節分ですが、この右手で巻き寿司がちゃんと

巻けるのか、少し不安な私です(-_-;)





☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇豆腐ナゲット
〇焼き豚
〇焼肉おろしポン酢がけ



この日は旦那が「どうしても肉が食べたい」と言って

帰りにスーパーで勝手に買ってきたので、急遽メニュー変更。

なので、メニューの組み合わせがおかしいのですが

気にしないでください(^^;)

おろしポン酢は、すりおろしニンニク入りです☆



焼き豚は、お正月に実家に帰ったときにいただいてきたもの。

ラーメンに入れたり、チャーハンに入れたりして、

最後に残っていたものを使い切りました☆






今日のメインは豆腐ナゲット

（写真は２人分です）



【材料】～４人分～

〇豆腐　　　　　1/2丁
〇鶏胸肉　　　　４００グラム
〇塩コショウ　　適量（少し多め）

〇小麦粉　　　　適量
〇サラダ油　　　適量






【作り方】

１．豆腐は重石をし、しっかりと水気を切る←コレ重要です

２．フードプロセッサーに鶏肉・豆腐・塩コショウを入れてまわす。

３．一口大に丸めて形を整え、表面に小麦粉をつける。

４．油で揚げ、表面が色づいてきたら完成。



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あれば、ナツメグやニンニク少々を入れても♪

ニンニクは以前入れたことがあるのですが、私は

無い方がおいしいと思ったので、入れていません(^^;)



今回は冷凍してあった特売鶏ミンチ（グラム３９円）が

あったので、それを使用して作りました☆





【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇大根（特売）　　　　１０円
〇ニンニク　　　　　　１０円
〇牛肉（見切り品）　２５０円
〇キャベツ（特売）　　１０円
〇プチトマト　　　　　４０円
〇鶏ミンチ（特売）　１６０円
〇豆腐　　　　　　　　３０円

＊調味料は未計算です＊

合計　５１０円（１人前　１２８円）



　　　　　　

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