☆今日のおやつ～スイートポテトパイ☆

頂き物で余っていたさつまいも。

私と子ども達は大好きなのですが、旦那さんがイマイチ

好きじゃないので、なかなか晩ご飯では消費しきれず

おやつにしちゃいました(*^^*)






【スイートポテトパイのレシピ】

（材料・ミニポテトパイ３個＆スイートポテト８個分）

〇さつまいも　　　２５０グラム
〇砂糖　　　　　　　２５グラム
〇牛乳　　　　　　　　　　少々
〇バニラエッセンス　　　　少々
〇バター　　　　　　５０グラム
〇卵黄　　　　　　　　　１個分
〇パイシート　　　　　　　１枚



（作り方）

～下準備～

パイシートは事前に冷蔵庫に移しておくか、

室温で柔らかくしておく。バターは溶かしておく。



．さつまいもを輪切りにして、お皿に並べ、

　　ラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で３～５分
　
　　柔らかくなるまで加熱する。

．１のさつまいもを裏ごしして、砂糖、溶かしバター、

　　牛乳、バニラエッセンス、卵黄半分を入れて混ぜる。

．パイシートにフォーク等で穴をあけ、６等分したら

　　上に乗せる３枚だけ包丁で切れ目を入れる。




．切れ目を入れたほうのパイ生地を上にして、２を挟み

　　端をフォーク等でしっかり押さえる。

．余ったら普通のスイートポテトに☆

　　２を形を整えてアルミカップに乗せる。




．２で残った卵黄半分をハケなどで表面に塗り、

　　２２０度に予熱したオーブンで２０分焼いて出来上がり☆






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パイ生地をフォークで押したり、スイートポテトの

形作りも娘が張り切ってお手伝いしてくれました


ちょうどお兄ちゃんも帰宅する時間だったので、

できたてホヤホヤを３人でおいしくいただきました(*^^*)



　　　　　　

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☆今日のおやつ～電子レンジで簡単♪みたらし団子☆

お団子作りは沸騰したお湯の中に入れてから冷水で

冷やす・・・が基本ですが、ちょっと面倒な時は

電子レンジで作っています(*^^*)


子ども達と作るときは、熱湯だと火傷しないか

ヒヤヒヤですが、レンジだと安全

この日も娘と一緒に作りました(*^^*)




☆電子レンジでみたらし団子☆




（材料）～写真サイズ４本分～

〇だんご粉　１３０グラム
〇ぬるま湯　１４０グラム
〇砂糖　　　　６０グラム

〇水　　　　１００ｃｃ
〇砂糖　　　　８０グラム
〇醤油　　　大さじ２
〇水溶き片栗粉　大さじ１





（作り方）


１．耐熱ボウルにだんご粉・砂糖を入れて、ぬるま湯を

　　少しずつ入れながら混ぜる。





こんな感じになります。少し水分が多い感じがするかも

しれませんが、レンジで水分が飛ぶので多めの配合です☆

粘り気のあるトルコアイスのような感じ(*^^*)




２．電子レンジに入れて６００ｗで３分加熱する。

　　取り出してかき混ぜたら更に６００ｗで２分加熱する。






３．熱いうちに丸めて竹串に刺す。






４．軽く焼いて香ばしさアップ




（タレの作り方）


１．耐熱容器に水と砂糖を入れて混ぜ、電子レンジ（６００ｗ）で

　　沸騰するまで２～３分加熱し、取り出して混ぜる。

＊沸騰直後にスプーンを入れると跳ねるので注意


２．水溶き片栗粉を入れて混ぜ、電子レンジ（１００～２００ｗ）で

　　１分加熱し、取り出して混ぜる。

　　とろみが付くまで３～５回ほど繰り返す。






４のお団子にタレをかけて出来上がり(*^^*)


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☆おまけ☆




余ったのできな粉をかけてあべかわ餅風に(*^^*)




４歳の娘と一緒に作りました

丸めて竹串に刺すのが楽しかったみたいです(*^^*)


春から幼稚園に行きだしたら、一緒に作る機会も

減ってくるのかな。。。ちょっと寂しいです(´・ω・`)




　　　　　　

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☆ひな祭り２０１１～雛壇のイチゴケーキに挑戦☆

昨日は予想通りハードでした～

役員のお仕事を終えて帰宅したら１８時。。(＿△＿;〃 ドテッ!

昨日は役員名簿と名札の回収をしたので、何となく

「これで最後」という気分にひたってしまいましたが、

最後なのは通常の役員さんだけで、私にはまだ

本部の運営委員会が残ってた～～

もうちょっとです・・・(^^;)



昨日はひな祭りだったので、午前中のうちに娘と

ひな祭りのケーキを作りました(*^^*)

今年はひな壇タイプにしてみました☆





お顔と髪の毛はチョコペンで☆

娘が特に気に入ったのが、このチョコペンを使うところ。

４歳児には力加減が少し難しいみたいで、くせ毛タイプの人や

キューティクル不足の人がたくさん誕生しました（笑）



本当は３段目は五人囃子を乗せる予定だったのですが、

とてもじゃないけど乗り切らないと思い直し、

雛道具（のつもり）に変更(^▽^;)

空いたスペースがちょっと寂しかったので、

ひなあられを散らしています☆


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（バレンタイン・ひな祭りなどの期間限定レシピ）






あ、そうそう。もし雛壇ケーキを作る場合は

先に冷蔵庫のスペースを確保されることをおすすめします(^^;)

通常のケーキよりも高さがあるので、意外と場所を取ります。

何も考えずに作り、後で慌てて冷蔵庫を整理した私です



このケーキを作りながら、ケーキ型もそろそろ

もう一回り大きいサイズかなぁ～なんて考えていた私。

来年の雛まつりケーキは五人囃子たちも参加できるかもね




　　　　　　

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