☆週末のお昼ごはん～手作りピザ☆

ここ数日で一気に寒くなりましたね

週末に子どもたちの音楽会を控えているので

体調管理にすごく気を使います～(^^;)



今日は久しぶりにお昼ごはんの投稿です。

息子が「ピザ食べたい」って言ったので手作りピザ☆




ピザ生地はホームベーカリーで作りました(*^^*)

（材料・直径２５センチ２枚分）

〇強力粉　　　２８０グラム
〇バター　　　　１５グラム
〇砂糖　　　　　　大さじ１
〇スキムミルク　　大さじ１
〇塩　　　　　　　　　少々
〇水　　　　　　１８０ｍｌ
〇ドライイースト　小さじ１



出来上がったら２等分して布巾をかけ、

１５分くらい生地を休ませます☆


クッキングシートの上で直径２５センチくらいまで伸ばし

フォークで穴をあけ、ピザソースなどを塗り

好みの具、チーズを乗せて２００度に予熱した

オーブンで１５～２０分くらい焼いて出来上がり







☆ハムバジルピザ☆

 


ケチャップベースに刻みハムと刻んだバジルを乗せてます。

ちなみにバジルはベランダ菜園モノ～(^▽^;)

寒くなってきたので、そろそろダメっぽいけど

しぶとく植え続けている私です。







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☆照り焼きチキンピザ☆





ちょこっとだけ余っていた鶏もも肉があったので、

照り焼きにして乗せてます☆チーズ＆マヨが

照り焼き味に合うんですよね～ヽ(*^^*)ノ






これだけでは足りないので、写真は無いけど

大皿に２皿分のパスタも作りました。


食べ終わって、洗い物も終わって「やれやれ」と

思ったら「何かお腹すいたな～」って呟く

旦那さんと子どもたち・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・

消費早すぎでしょ







　　

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ありがとうございました

☆水を使わないお好み焼き＆スイカパーティー☆

夏休みに入って、お友達を家に呼ぶ事も多いのですが、

先日、お友達を招待して作ったお好み焼き。

ちょっと変わってるのでご紹介します(*^^*)



その名も・・・

水を使わないお好み焼き

って、そのまんまだけど（笑）




（材料）　３～４枚分

キャベツ　　　　3/4玉
ネギ　　　　　　　１袋
山芋　　　　１００グラム
卵　　　　　　　　　３個
小麦粉　　１５０グラム
天かす　　　５０グラム
マヨネーズ　　大さじ５
だしの素　　　小さじ１



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作り方は普通のお好み焼きと一緒です。




キャベツだけでもハンパない量～(^▽^;)

多い方が好きなのでたっぷり入れました☆


ネギは小口切り、山芋はすりおろして、全ての材料を

混ぜ合わせるだけ。具はお好みでどうぞ



工程を写真に収めようと思ったんですけど、子どもだけでも１０人

いたので、とてもじゃないけど、作るだけで精一杯で・・・

最初のキャベツの写真しかありませんが、許してくださいね(^^;)




最初に混ぜ合わせる時は「大丈夫なの？」って感じですが、

混ぜているうちに、良い感じにまとまってきます☆

山芋もたっぷり入っているので、食べごたえも十分(*^^*)










おやつの時間には、みんなでスイカパーティー




スイカ半玉、中身をくりぬいて、みかんの缶詰、フルーツ缶、

キウイなども混ぜ込んで、フルーツポンチにしてみました。

こういうのって、子供は大喜びなのですが、やっぱりある程度の

人数がいないと消費しきれないので、ちょうど良かったです




大人数でワイワイやるのって、どこで誰が何言ってるのか

分からなかったりするんだけど、とっても楽しくて大好き(*^^*)

子ども達もとっても楽しそうで、私も嬉しかったです





　　　　　　

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ありがとうございました

☆行楽弁当＆持ち寄りパーティー☆

昨日は朝から息子の学校の離任式。

１０時過ぎに終わったら息子も連れて、今度は娘の園の離任式。

その後で、園のお友達と公園にお花見に行く予定だったので

お弁当を作って持っていっていたのですが、途中で雨が

降ってきてしまって、残念だけどお花見は中止・・・(´・ω・`)







さて、短かった春休み。ほぼ毎日とっかえひっかえ、

誰かと遊んでいる状態で、充実してたなぁ～(*^^*)


春休み初日はお友達の家に遊びに行かせてもらってました。

初めてあがらせてもらうお宅だったのですが、注文住宅の一軒家で

とっても素敵な家でした

朝から行っていたので、お昼ご飯はお弁当を作って持参☆

お兄ちゃんもいたので大量３人分～～










おにぎりの段。ピントがずれてますが見づらくてごめんなさい(^▽^;)

中身は梅干と昆布です☆







おかずの段。前日ご飯の残り物詰めてるだけ～。

豚の角煮。マカロニサラダ。卵焼き。サニーレタス。ミートボール。

ブロッコリなど簡単なものです(*^^*)






ここまで詰めて、お兄ちゃんに「これじゃぁ足りないよね？」って聞くと

「足りないと思う」ってあっさり言われて追加したもう１段～(^▽^;)



おにぎり４つ。しめじとコーンのバター炒め。魚肉ソーセージ。

隙間が空いたので、当日の朝焼いたパンの残りをカットして

包んで穴埋めしちゃいました（笑）




娘は「ピクニックみたい～♪」って喜んでいました☆

余りもののおかずでも、お弁当箱に入れてお友達と一緒に

食べると、とってもおいしいんですよね




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そして、またまた休み中の別の日～。

メンバーは全く違うのですが、持ち寄りパーティー☆

この日は親が楽しむのがメインで子供たちはおまけ(^^;)




クラッカーに生ハム・チーズ・ブロッコリの芽。

そしてタルタルソース+アスパラの２種類。








ここまで撮ってお友達が来ちゃって、ワイワイ言ってるうちに

全部食べちゃいました～。ちょこっとだけ飲んでいっぱい食べて、

みんな大満足☆あまりにも楽しかったのでまたやろうっていう

話になって、来週予定しちゃってます








　　　　　　

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ありがとうございました