☆今日の昼食～ご当地グルメ♪明石焼き☆

関西人な我が家は「たこ焼き」をよく作るのですが

ちょっと飽きたな～って時に作るのがこの「明石焼き」


地元では「卵焼き」とも言われているのですが、

たこ焼きとの違いはやはり「出汁で食べる」という点でしょうか。

（もちろん生地も違いますが）


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作り方は、たこ焼きとさほど変わりませんが、

卵の量が１人分あたり１～２個。

（節約中の我が家は１個(^^;)）

普通のたこやきに比べ、ふんわりとした感じに仕上がります☆

中身は先日特売でゲットした「するめいかの足」が入っています。





出汁は作る時もあるのですが、最近ハマっているのが

インスタントの「松茸のお吸い物」につけて食べるというもの。

手軽なのにおいしいんです～～

規定量よりも少し薄めで使っているので、１人分で２人前

使えちゃいます(*^^*)


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【食材費】（大人１名・子供１名分）

〇小麦粉　　　　１５円
〇卵　　　　　　１０円
〇イカげそ　　　２０円
〇松茸のお吸物　２０円（安売品☆）

＊調味料は未計算です＊


合計　　５５円（１人前　２８円）




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☆今日の昼食～２色丼☆＆児童受け渡し訓練

今日は息子の通う幼稚園で「受け渡し訓練」がありました。

阪神淡路大震災から１５年。。。
毎年１月に、防災教育の一環として、地震を想定し
「園児受け渡し訓練」を行います。


「家に帰るまでが訓練です」
という先生の言葉をしっかり聞いていた息子は、迎えに行くなり
「帰りにお買い物行ったらあかんで～」と・・・(^^;)


雨も降りそうだったのでダッシュで帰宅し、お昼ごはん☆





ロールキャベツに使ったミンチを少しだけ冷凍しておいたもの。
そして卵で２色丼の完成～☆

お味噌汁は前日の残り物なので、具があまり写ってませんが
ご想像通り、具は少しだけです(^▽^;)

右上は山芋のすりおろしたものに卵とお醤油を少々。
家庭菜園から収穫したネギを刻んで入れて出来上がり(*^^*)




【食材費】（大人１名・子供２名分）

〇ミンチ　　　３０円
〇卵　　　　　２０円（特売品☆）

〇お味噌汁　　３０円（前日の残り物。値段はおおよそ）
〇山芋　　　　２０円



＊調味料は未計算です＊

合計　１００円（１人前　３３円）





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☆今日の昼食～チャーハンセット☆

お正月、お節を食べ続けた影響か、最近のお昼は
中華系が多い気がします(^^;)

ちなみに私、和食・洋食・中華の中では洋食が好きです
そろそろ中華にも飽きてきたので週末は洋食が食べたいなぁ(*^^*)




今日の昼食です☆



【メニュー】

〇ラーメン
〇チャーハン


ラーメンは家族４人で食べる時に麺は４玉使うのですが
スープを３つにして、１つだけストック☆
今日みたいな日にストックしておいた分を使います(*^^*)

ラーメンの予定ではなかったので、具があまり入ってません



チャーハンは余りご飯と余り野菜を適当に加えて作りました☆
チャーシュー等の肉系がなかったので、冷凍してあった鶏肉を
加えて出来上がり♪♪




食材費は大人１名・子供２名分で合計１２０円くらいです☆


始業式まであと３日頑張れ…ワタシ(^^;)





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