☆今日の夕食～長芋のｶﾞｰﾘｯｸ炒め☆

早い方は今日から５連休ですね☆

近所の中学校では今日が体育祭。
賑やかな声が聞こえていました(*^^*)

朝から
「双眼鏡あったよな？」
と私に聞く旦那。

「何に使うの？」と聞くと
「中学校の体育祭、〇〇（息子）が大きくなったら
ここ（家）から見えるかなと思って」

(゜Д゜) ハア??

あなた行かないつもりですか？・・・

しかも双眼鏡って言ったって、先日どこかの景品でもらった
子供が遊ぶような紙のやつだし……(-。-) ボソッ





9/18日の晩ご飯です☆


（長芋のガーリック炒め）




これは、私がアドバイザーをさせていただいている
今週の節約レシピ（モバイル）に掲載されていたもの(*^^*)

インフルエンザも流行りだし、これから冬に向けての
何か良さそうな健康レシピはないかな～？と探していたら
簡単に出来そうなこちらのレシピを発見


（材料・４人分）

長芋　　　　　２０センチ程度
ブロッコリ
ニンニク　　　一かけ
鷹の爪　　　　1/2本
塩コショウ　　少々


（作り方）

１．ニンニクは薄切り、鷹の爪は輪切りにする

２．ブロッコリは小房に分けて軽く下茹でする
　　長芋は皮をむいて１センチの厚さの半月切りにする

３．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ
弱火で炒め、焼き色がついてきたら中火にし、
　　鷹の爪、ブロッコリ、長芋を入れて炒める

４．火が通ったら最後に塩コショウで味を調えて出来上がり♪



「長芋は炒めるとホクホクとした食感になる」と
書いてあったのですが、炒め方が足りなかったのか、
イマイチ「ホクホク」にはなりませんでした(^^;)

もう少しじっくり長めに炒めた方が良かったのかな？


＊子供達も食べるので、今回は鷹の爪は入れていません＊






（インゲンの牛肉巻き）



そしてもう一品☆
これからの連休、「肉が食べたい」と言わせないため、
とりあえず肉料理♪

茹でたインゲンを牛肉で巻き、味付けは塩コショウで☆

子供用はインゲンのみですが、大人用はスライスニンニクを
２枚ずつ一緒に巻いています(*^^*)



後は昨日のマカロニサラダが少し残っていたので
それを一緒に出しました。




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇長芋　　　　　７０円
〇ブロッコリ　　８５円（特売品☆）

〇牛肉　　　　２００円（タイムセール品☆もちろんこま切れ♪）
〇インゲン　　１００円
〇ニンニク　　　２０円


＊調味料は未計算です＊


合計　　４７５円（１人前　１１８円）




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