☆娘４歳の誕生日＆手作りチョコケーキ編☆

昨日、１１月１９日は娘の４歳のお誕生日でした☆

今年のケーキは娘のリクエストにより、チョコレートケーキ

お誕生日やクリスマス等、今まではチーズケーキやイチゴの生クリーム

やらフルーツケーキやらで、今回初めてチョコケーキのリクエストが

出ました(^^;)　当然チョコスポンジを焼くのも初めて、

チョコデコレーションも初めてで、うまく行くか心配でしたが

何とか形になりました(*^^*)









～チョコレートケーキの作り方～

【材料】（直径１８センチサイズ）


（スポンジ生地）

〇小麦粉　　　　　１００グラム
〇砂糖　　　　　　１００グラム
〇卵　　　　　　　　　３個
〇板チョコ　　　　　1/2枚


（チョコホイップクリーム＆デコレーション用チョコ）

〇板チョコ　　　　１と1/2枚
〇生クリーム　　　２００ｃｃ
〇砂糖（お好みで）　　１０ｇ
〇飾り用チョコなど　　適量





【作り方】

（スポンジ生地）

１．型にクッキングシートを底と側面にぴったりとひいておく。


２．ボウルに卵黄を入れて軽く混ぜ、溶かしチョコレートを加えて

　　泡だて器でよく混ぜる。


３．小麦粉をふるい入れ、木しゃもじで練らないようにさっくり混ぜる。

４．別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、

　　上白糖を加えてツノが立つまで泡立てる。


５．３のボウルに４を入れる。（２～３回に分けて入れる。

　　この時４のメレンゲの泡をつぶさないように

　　木しゃもじでさっくり混ぜる）


６．１の型に５を一気に流しいれ、型をトントンと軽く落として

　　空気を抜き、１５０度のオーブンで５０分焼く。


７．焼きあがったら、２０センチくらいの高さから型ごと落として

　　焼き縮みを防ぎます。




（チョコホイップクリーム＆デコレーション用チョコ）

１．板チョコの裏面をスプーンで削ってデコレーション用

　　チョコレートを作る。


３．生クリームを小鍋に入れて火にかけ、軽く沸騰したら

　　チョコを加えて混ぜる。冷めてからボウルに入れて、

　　泡だて器で角が立つくらいまで混ぜる。

　　＊砂糖は使うチョコレートの甘さによって調節してくださいね＊



あとは、お手持ちのものなどを使ってデコレーションを

楽しんでくださいね(*^^*)



おうちでパーティー　特別な日の料理やケーキ☆トラコミュ






【おまけ(*^^*)】




何日も前からず～っと楽しみにしていたチョコケーキを前に

ご満悦の娘です４歳のお誕生日おめでとう(*^^*)






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