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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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昨日お給料日だった我が家ですが、右から左へ

今月は4万円の赤字です…( ̄Д ̄;)

本当は昨日はボーナスだったはずなのですが、何故か

ボーナスは支給されず。「もしや!!」という空気が会社でも

流れていたらしく、社長さんが不在だったので、新人の

事務員くんが標的にされ、みんなから詰め寄られていたらしいです



確かに我が家も、毎月の赤字をボーナスで補っている状態なので

ボーナスが出ないのはかなり痛いです。

1ヶ月遅れてもいいので、来月お願いしますよ~(^^;)

祈るような気持ちです。




☆晩ご飯です☆

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ブリ大根

【メニュー】

〇お味噌汁
〇ブリ大根
〇鶏胸肉ともやしの炒め物



お味噌汁の具はお麩、人参、ジャガイモ・・・

余りモノのオンパレードです(o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ


鶏胸肉ともやしは、ニンニク炒め。

仕上げに軽くポン酢で味付けしているだけなのですが

簡単なのに意外とおいしい一品です☆




ブリ大根に使用しているブリは「アラ」の部分。

ブリのアラが安く売っている時に買っておいて冷凍し、

ブリ大根に使うブリは専らアラの部分を使用している我が家。

以前、ハマチが激安だった時に「ハマチ大根」をしたことが

ありますが、脂分が少なくて、サッパリしすぎていたので

やっぱりブリのアラですね~

スライスしたニンニクも一緒に入れています(*^^*)

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【食材費】(大人2名・子ども2名分)

〇お麩      30円
〇人参      10円
〇ジャガイモ   20円

〇鶏胸肉     70円
〇もやし     30円

〇ブリのアラ  120円
〇大根      50円
〇ニンニク    20円

*調味料は未計算です*

合計 350円(1人前 88円



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無題
ぶり大根美味しいですよね~。わたしも大好きです。
うちも大根の煮物よくやりますよ。今は煮物美味しいですもんね。

いつもながら、我が家の食卓よりおいしそうo(^-^)o
湾岸mom 2010/11/28(Sun)20:28:30 編集
Re:
大根は煮物いいですよね♪
実は私、魚が苦手なのですが、ブリ大根はおいしいと
思えるようになってきました(*^^*)

【2010/11/30 08:08】
無題
私も大根の煮物大好きです(*^。^*)
出汁を吸って、ジューシーな大根…食べたくなってきました。
ぶり大根って美味しいですよね。でも何となくアラって
生臭さを取るのが難しいのかな?と思ってなかなか
作らないんですよ~。何かコツってありますか?

ボーナス、気になりますね。
うちはどうなのかしら~?
さと。 URL 2010/11/29(Mon)06:49:44 編集
Re:
あの大根の色合いが、食欲をそそりますよね~(*^^*)

アラはある程度洗ってあるけど、調理前にもう一度キレイに
血などを洗い落としています。
お鍋に入れる前に熱湯をかけて湯通ししてから鍋に入れて、
ニンニクを一緒に入れているのも生臭さに効果あるのかな?
そんなに特別な事はしてませんが、あまり気になりませんよ☆

ボーナス、来月までドキドキです~( ̄Д ̄;)
【2010/11/30 08:13】
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