☆今日の幼児食～雛祭りレシピ＆バナナケーキ☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



雛祭りだったので、定番のちらし寿司です(*^^*)

〇ちらし寿司・お内裏様のカマボコ付き
〇シジミのお味噌汁

ちらし寿司は人参・椎茸などが入った酢飯の上に
マグロ・サーモンを一口サイズに切ったものを乗せ
刻んだ紫蘇を乗せています。
お内裏様ｶﾏﾎﾞｺ２枚付き(*^^*)

今まで紫蘇を難なく食べていた娘ですが、今日は
生だったので、嫌がって出してしまいました
そういえば今まで火を通した紫蘇しか食べた事がありませんでした。
生紫蘇は香りが強いし、ちょっと早かったかな(^^;)


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さてさて、今年のケーキ、生ｸﾘｰﾑのケーキもちょっと
飽きてきたな～と思い、今年はバナナケーキを作成☆



【材料】
薄力粉　120ｸﾞﾗﾑ
砂糖　120ｸﾞﾗﾑ
ﾊﾞﾀｰ　110ｸﾞﾗﾑ
玉子　２個
レモン　1/2個
バナナ　２本
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　少々
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ２

【作り方】
１．ﾊﾞﾅﾅをｽﾋﾟｰﾄﾞｶｯﾀｰでつぶし、レモン汁小さじ１と
　　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える
　　ｽﾋﾟｰﾄﾞｶｯﾀｰがなければ、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて麺棒でたたいても☆

２．溶かしバターに砂糖、卵黄の順に混ぜる

３．薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜ、３回に分けて
　　２にふるい入れ、切る様に混ぜる

４．別のボウルに卵白をかたくあわ立てて３に混ぜる
　　角が立つくらい泡立ててくださいね☆
　　混ぜるときは泡をつぶさないように切るように混ぜます☆

５．型に生地を入れて表面を平らにして１８０度の
　　オーブンで３０分焼く


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食後のﾃﾞｻﾞｰﾄにみんなで食べました(*^^*)
子供達には大好評
旦那には不評…(￣□||||!!
相変わらず子供達との味覚が合わないな……(-。-；)ボソッ



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☆今日の幼児食～ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰めは…～☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
〇ほうれん草のおひたし
〇手羽先
〇ミニハンバーグ
〇鯖の塩焼き
〇味噌汁（人参・ｺﾝﾆｬｸ・豚肉・白菜・厚揚げ・椎茸）


ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰めは、前に作ったときは輪切り状態だったのですが、
今日は「チーズ乗せ」にしてみたので縦半分にカットしました☆
お兄ちゃんが「ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め」が苦手なので、
今日はﾁｰｽﾞ乗せです☆おいしいと食べていたので成功です
普通のﾋﾟｰﾏﾝは食べられるのですが、この肉詰めのﾋﾟｰﾏﾝだけが
苦手という変わり者です(^^;)

余ったﾐﾝﾁでﾐﾆﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作成


今日はｽｰﾊﾟｰで１匹３００円の特売の鯖を発見しました
片身の1/6ｻｲｽﾞを娘用に。
骨が自分で出せるようになったので、お魚も丸ごと
お皿に乗せちゃってます(*^^*)

お味噌汁は今日は具だくさんです☆
旦那が「かす汁が飲みたい」というので、かす汁に使った具を
そのままお味噌汁に使用。

手羽先は＋１本おかわりでした(*^^*)


最近は遊び食べも多い娘ですが、今日は一人黙々と食べてました。
ここのところ節約生活が続いていたので飢えてたかっ



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☆今日の幼児食＆やっと給料日（笑）☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



やっと今日がお給料日ですヽ(*^^*)ノ
あ、でもコレは昨日のご飯なので、超節約ごはんです

【メニュー】

〇からあげ丼
〇サラダ

・・・終わり。。。Σ(￣[]￣;)!ホエー!!

鶏もも肉が安かったので、から揚げを作りました☆
冷蔵庫にｷｬﾍﾞﾂが残っていたので、ご飯の上に千切りｷｬﾍﾞﾂをのせ
その上にから揚げを一口大に切ったものを乗せ、
中央にスライスしたゆで卵を乗せています。
最後にマヨネーズをかけてできあがり～

サラダはレタス・ハム・プチトマトです。

今回はから揚げを使いましたが、
鶏は「照り焼き風」にした方がﾏﾖﾈｰｽﾞとは合うと思います


ここ数日、超節約生活していました。
普段はお給料日前でもここまでひどくはないのですが…
不況の波が旦那の会社にも押し寄せてきた模様で
来月からお給料激減なんです。。。
正直頭が痛いです。ハイ。
節約ご飯の予行演習です(T▽T)アハハ!


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