☆今日の幼児食～スナップエンドウ初挑戦☆

娘２歳４ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇豚ヘレ肉とスナップエンドウの甘辛炒め
〇シュウマイ
〇シシャモ
〇鶏胸肉の照り焼き


隙間があって寂しいですね
ホントすいません(^^;)

今日は初食材、スナップエンドウを使ってみました☆

～豚ヘレ肉とスナップエンドウの甘辛炒め～
こちらのレシピを幼児食向けにアレンジしたものです☆

（材料）
豚ヘレ肉　200グラム
スナップエンドウ　１０本
長ネギ　1/3本
塩こしょう　少々
ハチミツ　大さじ２
ごま油　大さじ１
酒　大さじ１
醤油　大さじ１と1/2
みりん　大さじ１

（作り方）
１．豚ヘレ肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて
　　塩コショウとハチミツを加えてもみ込み、５分おく

２．スナップエンドウはすじを取り、斜め半分に切り
　　長ネギは１センチ幅の斜め切りにする

３．フライパンにごま油を熱し、ヘレ肉を焼き、
　　火が通ったらスナップエンドウと長ネギを加えて
　　軽くいためる

４．酒・醤油・みりんを混ぜたものを加え、軽く混ぜる


＊本当はレシピには「豚ロース」と書いてあったのですが
　子供が食べやすいように豚ヘレ肉に変更しました。

＊スナップエンドウは３等分くらいした方が食べやすいかも？と
　思いましたが、あまり小さくすると中身が出てしまうので
　２等分にしました。食べにくいかと思いましたが、大丈夫でした☆

＊ショウガが食べられるなら、最後にショウガのみじん切りを
　加えてくださいね(*^^*)


シシャモは前回出した時に、「ちょっと出しちゃいました」と
書いたのですが、もしかして頭の苦味と硬い感じがダメなのかな？と
思い、今回は頭を取って出してみました☆
それが良かったのか、それとも気分的なものなのか、今回は
きれいに食べていました(*^^*)


鶏胸肉の照り焼き
（材料）
鶏胸肉　２枚
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ1/2
かつお　1/3袋
水　1/3カップ

（作り方）
１．フライパンに油をひき、鶏胸肉の皮の面から焼く
２．しっかり火が通ったら、醤油・みりん・砂糖・かつお・水を
　　よく混ぜたものを３～４回に分けて焼きながらかける。


今日はおかずがちょっと寂しくなったので
ご飯を型抜きして、上にかつおふりかけをかけて
ちょっとだけ豪華さをだしてみました（無理がある？(^^;)）


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☆今日の幼児食～風邪ひきさんの和食メニュー☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇ししゃも
〇千切り大根
〇豚肉と白菜の炊きもの
〇ほうれん草のお浸し
〇ゴボウサラダ


昨日、あんな記事をｱｯﾌﾟしたせいでしょうか。
なんか…ししゃもがメザシに見えます…;￣ロ￣)!!

現在、またまた風邪をひいている娘。
今日は「あっさりメニュー」を心がけた食事です(*^^*)


ししゃもはちょっと食べ辛そうでした
小骨が気になったようで、ちょっと出したりしてました。

千切り大根は、人参・椎茸・うすあげ、豚肉が入っています。
前日から作ってあったので、よく味が染み込んでて、
おいしかった様子。
お兄ちゃんと２人でたくさん食べました☆

白菜と豚肉のたきものも、水分が多いので
鼻詰まりな娘には食べやすかったみたいでした(*^^*)


ほうれん草のお浸し、今日は少し味を薄めに作りました。

ｺﾞﾎﾞｳｻﾗﾀﾞはﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞにゴボウと人参を入れたもの。
ｺﾞﾎﾞｳｻﾗﾀﾞというより「ｺﾞﾎﾞｳﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ」ですね



風邪をひいて、食べにくかったのもあるのですが、
食べ終わるまでにすごく時間がかかり、
途中から私がお手伝いしたものの、結局１時間も
かかってしまいました(-_-;)

でも頑張って全部きれいに食べました
体調不良でも食欲だけはある娘です(^^;)


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☆今日の幼児食～久々の炊き込みご飯☆

娘２歳３ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇炊き込みご飯
〇鮭
〇サラダ
〇から揚げ
〇お味噌汁


炊き込みご飯は、人参・うす揚げ・鶏肉・椎茸・ゴボウ入り☆
炊き込みご飯久しぶりです(^^;)
前に作った時に「彩の悪い食卓」になったので、今回は
ちゃんと気をつけましたよ

鮭はお昼ご飯の残り、1/2切れを更に３等分したので
すごく小さなものです

サラダは茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘ・アスパラとプチトマトです(*^^*)
アスパラは娘には、穂先の部分を取り分けています。

から揚げは１つを３つに切ったものを２個分☆
でも後で１個おかわりしていました。
下にはﾚﾀｽをひいています。

お味噌汁は大根・うす揚げ・ﾌﾞﾛｯｺﾘの茎入りのお味噌汁です。

今日もきれいに完食です


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