☆ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ☆

今日はﾁｰｽﾞｹｰｷを作りました(*^^*)

実は私、ﾁｰｽﾞｹｰｷには目がないんです
ﾚｱもいいし、焼いたのも好き♪
ﾁｰｽﾞｹｰｷってお店によって色んな味があって、
なかなか奥が深いですよね。

今日作ったのはﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷです☆

【ﾚｼﾋﾟ】
＊私好みの味にｱﾚﾝｼﾞしてる部分もありますので
何度か作って自分好みの味にしても良いと思います☆

【材料】（１８cmの丸型１台分）
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ１箱（２５０ｸﾞﾗﾑ）
砂糖　　1.5カップ
卵　２個（Ｍサイズなら３個でも）
薄力粉　大さじ２
ﾚﾓﾝのしぼり汁　大さじ１
生クリーム　　１カップ
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ　　１カップ
ﾊﾞﾀｰ（食塩不使用のもの）　４０ｸﾞﾗﾑ
ﾋﾞｽｹｯﾄ　１００ｸﾞﾗﾑ
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　少々

【作り方】
１．ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをﾗｯﾌﾟに包み、ﾚﾝｼﾞ弱で４～５分加熱する
　　指で押して軽くへこむ程度になればOK。
　　（暖かい時期なら室温に戻してもOK）

２．厚手のポリ袋にﾋﾞｽｹｯﾄを入れ、麺棒などでたたいて
　　細かく砕く。
　　耐熱容器にﾊﾞﾀｰを入れて、電子ﾚﾝｼﾞ（600ｗ）で
　　１分30秒加熱し、砕いたﾋﾞｽｹｯﾄに混ぜて
　　袋の上からよくもんでなじませる。

３．ｹｰｷ型の底を外側からｱﾙﾐﾎｲﾙで覆う
　　（湯せんで焼く時に水が入らないように）
　　型に２を入れて、ｽﾌﾟｰﾝの背の部分で押さえながら
　　しっかりと敷き詰める。
　　同時にｵｰﾌﾞﾝを２００度に温め始め、お湯を沸かし始める

４．ﾎﾞｳﾙに１の柔らかくしたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れ、泡だて器で
　　なめらかになるまで練る。
　　砂糖を加えて更によく混ぜる

５．卵１個と薄力粉、ﾚﾓﾝのしぼり汁を加えて混ぜる。
　　続けて残りの卵を１個入れて混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて
　　混ぜる

６．生ｸﾘｰﾑを加えて混ぜ、次にﾖｰｸﾞﾙﾄを少しずつ加えて
　　なめらかになるまで混ぜる

７．別のﾎﾞｳﾙに６の生地をこし、こし器に生地が残ったら
　　ゴムべら等でこすってこす。

【焼き方】

１．天板にｹｰｷ型を乗せ、生地を流し入れてｵｰﾌﾞﾝにｾｯﾄする。
　　天板の底から１ｾﾝﾁほど熱湯を注ぎ、200度で30分焼く

２．表面にうっすらと焼き色がついたら160度に下げて
　　更に30分焼く。

＊お湯の量が減っていたら適宜加えて最後まで湯せんで焼きます。
＊ｵｰﾌﾞﾝの機種によって多少差があると思うので、初めて作るときは
　様子をみながら調節してくださいね(*^^*)

【冷やす】

　焼きあがったらｵｰﾌﾞﾝから出して、完全に荒熱を取り、
　冷蔵庫で半日程冷やして生地を落ち着かせてから
　型からはずせば出来上がりです
（半日も！？と思われる方は３時間くらいでも(^^;)）


焼き上がり直後はこんな感じです☆



ちょうど半日冷やすとこんな状態です☆



ｶｯﾄするとこんな感じ(*^^*)



手土産用に作ったものだったので、ｶｯﾄしてからﾗｯﾌﾟに包み
持って行きました(o^∇^o)ノ

春になってｲﾁｺﾞの季節になったら「ｲﾁｺﾞのﾁｰｽﾞｹｰｷ」なんかも
作ってみたいな～と思っています♪


【ﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中☆】

　

↑気に入っていただけたらどちらか１ｸﾘｯｸしていただけると嬉しいです(*^^*)



【離乳食・幼児食探しにどうぞ☆】

離乳食ﾚｼﾋﾟへ　ﾄﾗｺﾐｭ

幼児食ﾚｼﾋﾟへ　ﾄﾗｺﾐｭ