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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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皆様、夏バテなどされていませんでしょうか?
実は私、ちょっと(いや、かなり?)バテ気味です

食欲も低下中。夕方になると一日の疲れがドドッと押し寄せます。
今からご飯を作って子供達をお風呂に入れて・・・とやる事はまだまだあるのに(^^;)
レシピ記事が最近少ないのもそのせいですスイマセン…

今日は「お酢」を使って食欲増進をはかってみました(*^^*)



【メニュー】
〇ご飯
〇鶏の酢醤油煮
〇オクラ(昨日の記事のオクラです☆)
〇ままかり
〇冷奴


娘も少し食欲が落ちているので、全体的に今日は
少なめです。

鶏の酢醤油煮は今までも何度か出てきたことがありますが、
詳細レシピを書くのは今日がはじめてかも・・・。
(すいません、いつも目分量なもので
今日はちゃんと計ったので大丈夫です
それではレシピです☆


(材料)4人分

鶏スペアリブ 300グラム(お好みで☆)
じゃがいも  2~3個
玉子     4個

水  3カップ
酢  大さじ2
醤油 大さじ2

(作り方)

1.玉子は茹でて殻をむいておく。
2.酢・醤油・水(3カップのうちの半分くらい)の中に
  ゆで卵と鶏スペアリブを入れて、少し味を染み込ませる。
3.2をそのまま全て鍋に入れ、残りの水も入れて火にかける。
4.煮立ったら弱火にして煮込む。

*幼児食向けに作る場合は2の行程は省略してくださいね。
 大人用でも、時間がなければ2は省いてもOKです*

我が家の「ご飯が進むメニュー」の1つです(*^^*)
お酢を使っていますが、比較的幼児でも食べやすいメニューです。
是非作ってみてくださいね☆



【食材費】(大人2名・子供2名分)

鶏スペアリブ 270円(グラム88円の安売品☆)
玉子      40円(1P100円の特売品☆)
じゃがいも    0円(幼稚園からもらってきたもの♪)
おくら      0円(家で収穫♪)
ままかり    50円(前日の残り物)
豆腐      60円

*調味料は未計算です*

合計 420円


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