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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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こうやって晩ご飯の記事を書く感覚・・・すっごい久しぶりemoji

そもそも、晩ご飯の写真を撮ったのだって何ヶ月ぶり??(^^;)


久々晩ご飯記事、今日のメニューは、愛媛県今治のご当地B級グルメ。

その名も焼豚玉子飯emoji


見よう見まねで適当に作ったので、本場の味を知っている人には、邪道だ~

って言われちゃうかもしれないけど、これはこれでおいしかったです(*^^*)







emoji材料(4人分)emoji

〇豚バラブロック肉  500グラム
〇卵           4個

〇水           250ml
〇醤油           50ml
〇料理酒         50ml
〇ニンニク         一片

*割と薄味配合です。濃い味付けが好みの方は
もう少しお醤油を増やしてくださいね☆





emoji作り方emoji


1.豚バラブロック肉を3~4等分くらいにカットする。

  煮込むと縮むので、食べたい長さより少し長めで☆


2.鍋に、水・醤油・料理酒・スライスしたニンニクを入れて

  火にかけ、1を入れて弱火で2時間ほど煮込む。

  煮汁は後で使うのでとっておいてください(*^^*)


3.2を魚焼きのグリルに入れて、全面軽く焼く。

  焦げやすいので弱火で!目を離さないように☆





4.3を取り出して、冷めたらスライスしておく。





5.食べる直前に目玉焼きを焼く。黄身が半熟になるように、

  焼くときには、蓋をする時間は短めにしてください☆


6.丼にご飯を入れて、4の焼豚を乗せ、2で取っておいた煮汁を

  少しかけます。その上に5の目玉焼きを乗せて、

  更に煮汁を少しかけ、お好みでネギをふって出来上がり☆




emoji節約料理☆トラコミュ集

emoji手作りおうちごはん☆トラコミュ集





濃厚な味の焼豚に、半熟の卵がからんで美味~emoji

あ、何度も言いますが我流なので味付けは本場とは

違う可能性もありますので。。。(^▽^;)



emoji材料費(大人2名・子ども2名分)emoji

豚バラブロック(特売・500グラム) 440円
卵(特売・4個)            36円
ネギ(家庭菜園)             0円

合計 476円(1人前 119円)



ちなみに、あとはお味噌汁とサラダでいただきました☆

写真は撮り忘れましたぁ~m(。_。;))m ペコペコ…






そして、貧乏性の私は余った煮汁を捨てる事ができず




ちゃっかり冷凍保存emoji

使いまわしでおいしいレシピご存知の方

是非教えてください(*´∇`*)




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無題
みほさんーーこんばんわ^^

更新してたの今気が付いて・・めっちゃ嬉しいです^^
良かったーー!
本当に良かった・・・
ずっと心に気にかかってて・・・^^
頑張っているのですね。
でも無理しないように・・。

焼き豚っていうよりスペアリブみたいなボリュームで
めっちゃ美味しそうです^^

煮汁・・・うーーん・・
もったいないですよねー!
ラーメンの汁とかに使えそうでは^^
chamama URL 2013/10/14(Mon)20:51:36 編集
Re:
こんにちは^^

ちゃままさんにもたくさん心配かけてごめんなさい~。
お陰さまで体調も随分良くなってきました☆

まだ完治した訳ではないので、ゆるゆる生活を心がけてます^^

ラーメンの汁かぁ♪ おいしそうですね^^
うちはよくラーメン作るので、いいかもです(*^^*)
【2013/10/18 12:44】
無題
こんにちわ。ご無沙汰しています。

元気になられたんですね。よかった~。。

焼豚玉子飯っていうのがあるんですね。初めて知りました。男性が好きそうな感じ・・・。目玉焼きとからめて食べて、美味しそう!!
yoko URL 2013/10/18(Fri)10:04:37 編集
Re:
こんにちは^^
その節はお世話になり、ありがとうございました☆

私も知らなかったのですが、半熟の卵が良い仕事してます!
要するに普通の焼き豚丼?って感じですが、
焼豚玉子飯っていうちゃんとした(?)名前があるみたいです。
我が家の男性陣、かなりガツガツいってましたよ~(笑)
【2013/10/18 12:49】
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