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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日は娘の幼稚園は11時まで。

午後からはお兄ちゃんの参観・懇談です。

4月はどうしてもバタバタです(^^;)



懇談の後は恒例の役員決めですが、去年やっているので

とっても気が楽です(*^^*)2年生になった息子の姿を

しっかりと見てきたいと思います






☆晩ご飯です☆

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晩ご飯

【メニュー】

〇鯖の塩焼き
〇鶏のマスタード焼き
〇冷奴
〇エリンギとブロッコリのガーリック炒め






鶏もも肉が安かったので、久しぶりにマスタード焼き☆

鶏のマスタード焼き


レンジ任せなので、時間がないときなんかによく作ります。

簡単でおいしいのですが、お皿に並べる時に

重ねて置けないのが難点だったりします(^▽^;)





鶏のマスタード焼き



作り方はとっても簡単

200度に予熱したオーブンで10分焼き、一度取り出して

マスタードとマヨネーズを混ぜたものを上に乗せて

更に10分焼いて出来上がりです☆




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エリンギとブロッコリのガーリック炒め


本当は作るつもりはなかったエリンギとブロッコリの

バターガーリック炒め。なんだか食卓が寂しかったので、

冷蔵庫のありあわせで即席メニュー☆

時間がなかったので、ニンニクはすりおろして一緒に炒めてます。



「汁物ないの?」って旦那に言われましたが、この時期の

汁物って難しいですよね 熱いのも、もうそろそろ

嫌かな・・・って感じだけど、夜になって急に少し冷える日も

あったりして、悩みます・・・( ̄  ̄;)




【食材費】

〇鯖(特売)     100円
〇鶏もも肉(特売)  210円
〇豆腐(安売り)    65円
〇ブロッコリ(安売り) 60円
〇エリンギ(特売)   60円
〇ソーセージ      70円
〇ニンニク       20円
〇プチトマト      40円
〇レタス         5円

*調味料は未計算です*

合計 630円(1人前 158円)




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無題
こんにちわ^^

4月はどうしても忙しくパタパタしちゃいますよね。参観とか家庭訪問とか^^
2年生になった息子ちゃん(今頃参観?)
どんな感じでしたか^^

私エリンギが苦手であまり買った事が無いんです^^;
ガーリックたっぷりなら食べられるかな?

汁もの求めてくれてうらやましい~。
うちの旦那さんは進んでお味噌汁は飲んでくれません。(無いほうがいい)まー飲まないと私の機嫌がわるくなるので飲みますが^^v
ちゃまま URL 2011/04/15(Fri)15:36:16 編集
Re:
今年は2人分なので、頭の中がゴチャゴチャしています(^^;)
今日の参観と娘の家庭訪問が重なっていて、慌てて変更してもらったり

今日の参観は図工だったのですが、相変わらず「先生の話
ちゃんときいてるのかな?」って思っちゃいました。。。
入学当初から比べるとしっかりしているけど、まだまだです(-_-;)

エリンギ苦手なんですか??椎茸の親戚みたいな感じで
安いしうちはよく使ってます^^
だんな様は汁物苦手なんですね~。つくづくうちの旦那と逆ww
そして嫌いでもちゃんと食べてくれる所も逆。。。
【2011/04/15 22:04】
無題
今日は参観だったんですね。一度役員をすると後は気が楽になりますね。息子さんも頑張っていましたか~?

鶏肉のマスタード焼き、美味しそうですね。子供さんもマスタード入りで食べられるんですか?
Yoko URL 2011/04/15(Fri)21:53:20 編集
Re:
息子の頑張っている姿、見てきましたよ^^
まだまだ頼りない所がたくさんですけど・・・。

子ども達もマスタード入りで大丈夫です☆
2人とも大好きなメニューなんです(*^^*)
おでんにもカラシつけて食べてるくらいなので^^;
マヨネーズでマイルドになるのであまり辛みは感じないかな?と
思います♪
【2011/04/15 22:07】
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