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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日は土曜日ですが、息子の通う小学校はオープンスクール☆

1時間目と2時間目を参観して一旦帰宅。

災害時の(児童の)引き取り訓練もあったので、

お昼に息子を迎えにいって一緒に帰ってきました。

ちゃんと発表も出来ていたし、頑張っていました(*^^*)







☆晩ご飯です☆

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晩ご飯


【メニュー】

〇キャベツのケチャップ炒め(酢豚風)
〇冷奴(ネギ&なめたけ乗せ)
〇鶏のチーズマスタード焼き





キャベツのケチャップ炒め

野菜室にあったキャベツを消費したかったので、

酢豚のピーマンの代わりにキャベツを使って酢豚風☆

…こうやって見てみると、酢豚におけるピーマンの彩りって

重要なんだな~って思います。ピーマンないと彩り悪い(^^;)

あ、でも味はおいしかったです写真は4人分☆


~材料費~

豚肉(150グラム)  170円
キャベツ         20円
人参(1/2本)      15円
しいたけ(2個)     40円
玉葱(1/2個)      15円
玉子(特売・1個)    10円

小計 270円






冷奴

この時期はやっぱりコレ冷奴です☆

最近のお気に入り、なめたけ&ネギ乗せで。

写真は4人分です(*^^*)


~材料費~

豆腐   60円

小計 60円



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鶏のマスタード焼き

そしてこれも我が家の定番、鶏のマスタード焼き☆

千切りキャベツと一緒に(*^^*) 写真は2人分です。



【材料】(4人分)

 鶏胸肉    300~400グラム
 塩こしょう   少々
 マヨネーズ   大さじ4
 粒マスタード  大さじ2
 


【作り方】

.鶏肉は一口大に切って塩こしょうをする。  

.オーブンは200度に温めておく。

.天板に1をのせ10分ほど焼いて取り出す。

.マヨネーズとマスタードを合わせて混ぜ、3の上に塗り

  もう一度焦げ目がつくくらい10分ほど焼く。



我が家ではおかずに困った時によく作ってます(^^;)

大人も子どももみんな大好きな一品

今日はチーズも乗せて焼いてみました。作り方手順の4で

マスタードマヨと一緒に乗せて焼いています(*^^*)



~材料費~

鶏胸肉(270グラム)  150円
スライスチーズ       15円
キャベツ           5円

小計 170円




食材費(大人2名・子ども2名分)合計

500円(1人前 125円

*調味料は未計算です*




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無題
こんばんわ^^

今は災害時の児童の引き取りの指導とか訓練とかあるんですね!
でも帰り道ママと一緒で嬉しかったでしょうね^^息子ちゃん

ピーマンって私もあまり買わないけどお料理の緑って大切かもしれませんね^^
見た目で食欲とか違いますもんね
でもキャベツと豚肉って絶対ご飯に合う~~!
とっても美味しそうです^^
ちゃまま URL 2011/06/04(Sat)19:41:59 編集
Re:
こんにちは^^

この辺は阪神淡路大震災ですごく被害のあったところなので
防災意識が高いから余計だと思います。
迎えにいったらすごく嬉しそうでした。ハイ^^;

ピーマンの緑色って濃い緑なので、目をひくし結構
重要だな~って思いました。キャベツの緑は薄すぎたw
【2011/06/05 17:15】
無題
今日は土曜日なのに学校だったんですね。2時間も参観したら随分と疲れるでしょう。お疲れ様でした。

うちは来週参観です。参観多いですよね~。1年生の時は学校での様子が見たかったけど、もう3年生にもなったら、学期に1回でもいいのにって思ってしまいます・・・。

酢豚にキャベツも美味しそう。甘酢とキャベツって合いますもんね。
yoko URL 2011/06/04(Sat)22:23:31 編集
Re:
参観多いですよね。高学年のクラスに行くと、来ている人が
少ないな~って思うのですが、その理由も分かる気がします^^;
でも今は働いているお母さんも多いから、来れる時にって
いう配慮もあるのかな~とか思ったり。

酢豚にキャベツ、彩りは悪いですが味は良かったですよ☆
【2011/06/05 17:19】
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