写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪
(TBされた方は一言コメント残してくださいね)
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
昨日の雨で一気に気温が下がりましたね(^^;)
10度以上も下がって体がおかしくなっちゃいそうです
![](/emoji/E/197.gif)
今、迷っているのが衣替えをいつするべきか。。。
仕事の行き帰りで、朝晩外に出る旦那の分は薄手の長袖を
出したのですが、子ども達の分をどうしようか…って迷ってます。
昼間はまだまだ暑い日がありそうなので、
やっぱり衣替えはもう少し先かな~(*^^*)
☆晩ご飯です☆
【メニュー】
〇肉豆腐
〇お味噌汁
〇厚揚げのコロコロサラダ
![](/emoji/E/260.gif)
![](/emoji/E/260.gif)
この日は厚揚げの見切り品を発見し、迷わず購入。
買ったのはいいけれど、何に使おうかと思い
レシピの連載をさせていただいている3食400円節約レシピ様
で、厚揚げレシピを検索すると、サラダという分野を発見
![](/emoji/E/664.gif)
厚揚げを使ってサラダなんて、ちょっと珍しいと思いませんか?
早速作ってみました(*^^*)
![](/emoji/E/57.gif)
【厚揚げのコロコロサラダ 作り方】
(材料・2人分)
厚揚げ 1枚
きゅうり 1/2本
じゃがいも 1個
黄パプリカ 1/4個
和風ドレッシング 大さじ3
マヨネーズ 小さじ1
(作り方)
1.厚揚げは5分ほどゆでて水気を切り、一口大に切る
2.じゃがいもは一口大に切ってからゆでる
3.きゅうり・パプリカも一口大に切る
4.1~3をお皿に盛り付けて、ドレッシング・マヨネーズを
混ぜ合わせたソースをかける。
*今回はパプリカがなかったので省略しています。
レシピは2人分ですが、写真は4人分です*
この日は、焼き豆腐も見切り品の30円
![](/emoji/E/664.gif)
肉が食べたいという息子のリクエストにより肉豆腐☆
ただし今日の牛肉はアメリカ産です(^^;)
後はサラダで余った厚揚げ、野菜室にあった大根・人参・
椎茸を入れてお味噌汁です☆
【食材費】(大人2名・子ども2名分)
〇厚揚げ 50円
〇キュウリ 30円
〇じゃがいも 20円
〇大根 10円
〇人参 10円
〇椎茸 15円
〇牛肉(米国産)200円
〇焼き豆腐 30円
〇糸こんにゃく60円
〇椎茸 30円
*調味料は未計算です*
合計 455円(1人前 114円
![](/emoji/E/664.gif)
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