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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今週も行ってきました~公園へ

だいぶ寒くなってきたのに、木陰にレジャーシートを敷いて

座って話していると、何と!蚊に刺されます

最近の蚊は寒さに強いのかな??(^^;)




☆公園弁当です☆





幼稚園の手作り弁当☆トラコミュ集

幼稚園のキャラ弁☆トラコミュ集





ちょうどハロウィンの日だったので、ジャック・オ・ランタンの

キャラおにぎり弁当にしました(*^^*)


去年のハロウィンにも、娘の幼稚園弁当にジャック・オ・ランタンの

キャラ弁を作ったのですが、「怒り顔」が怖かったらしく、

帰ってから怒られた記憶があったので、今回はスマイルランタン入り(笑)



ケチャップを混ぜたバターライスにカットした海苔で目鼻を作って

貼っています☆白目はスライスチーズを丸くカットしたもの。


今年のハロウィン弁当は娘にも喜んでもらえました☆

よかった~(*^^*)





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☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ラザニア
〇千切り大根
〇カワハギの煮付け







久しぶりにラザニアが食べたいな~と思って作りました(*^^*)

あるものだけで作ったものなので、本来のスタイルとは少し違います




(材料・2皿分)

ラザニアシート    10枚
ミートソース      適量
合挽きミンチ  100グラム
玉葱          1/2個
ピザ用チーズ     適量






(作り方)

.ラザニアシートは沸騰したお湯で4分加熱して柔らかくしておく。

   (最後にオーブンで加熱するので、少し硬めでOKです)





.熱したフライパンに油をひいて、みじん切りにした玉葱と

   ミンチを炒める。火が通ったらミートソースを加えて混ぜ合わせる。





.耐熱容器に1とミートソースを交互に重ねていき、最後に

   ピザ用チーズを乗せる。







.250度に予熱したオーブンで10分加熱して出来上がり☆



*ミートソースは市販のもので、具がほとんど入っていないものだったので

具を加えて作りました。本来はミートソースとホワイトソースを交互に入れますが

時間の都合上、今回はホワイトソースを省いています(^▽^;)*




手抜きな感じのラザニアもどきですが、味は意外においしかったです☆



(材料費)

玉葱(1/2個)    15円
ミンチ(見切り品) 80円
ラザニアシート   80円
ピザ用チーズ   100円

小計 275円




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あとはカワハギの煮付け。先日息子と旦那さんが釣って来たものなので

材料費はもちろんゼロ(*^^*)






千切り大根。大量に作ってお弁当用にも冷凍しちゃいました♪


(材料費)

千切り大根   30円
人参       10円
うすあげ     20円

小計 60円



食材費(大人2名・子ども2名分)合計

335円(1人前 44円

*調味料は未計算です*







☆おまけ☆



かわいくて素敵だな~と思ったグラタン皿(*^^*)

うちにあるのは柄の無いタイプなので、両サイドの水玉模様に惹かれました。


ザ・フォーシーズンさんのお店の商品なのですが、コーヒーカップや

スープ皿もナチュラルだけどかわいいものが揃ってます☆


高知市にあるお店らしいのですが、キッチングッズやインテリア雑貨なども

取扱いがあって、近所だったらのぞきに行って見たいな、って感じのお店です



ザ・フォーシーズン楽天市場店

ザ・フォーシーズンHP




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週末はバタバタで、更新をお休みしてしまいました



土曜日は、園ママ10人とその子ども達、総勢30人ほどで

バーベキューに行ってきました(*^^*)

食料の調達から、準備、焼いて~食べて~遊んで~

車で30分ほどの場所なのですが、バーベキューの他に

子ども達が遊べるスペースも充実している場所なので

朝の9時に出発して、帰ってきたら夕方5時(^▽^;)

大人も子どもも大満足の一日でした☆




日曜日は娘のランドセルを買いに行ってきました(*^^*)

夏ごろに聞いたときは「紫(すみれ色)がいい」って言っていたのですが

ここ最近はテレビCMの影響で茶色に心変わり

結局、茶色にピンクでハートの刺繍がしてあるランドセルに決まりました☆

まだまだ揃えないといけないものは多いけど、とりあえず一安心(*^^*)







☆ハロウィンが近づいてきたので、カボチャのパウンドケーキ☆




(材料)

(7×25センチパウンドケーキ型1個分)

カボチャ           1/4玉・約250グラム
ホットケーキミックス          200グラム
砂糖                    80グラム
サラダ油                    70ml
牛乳                     大さじ1
タマゴ                       1個


(作り方)

.カボチャは種を取り除き、小さく切って茹でるか、

   お皿に並べてラップをかけ、電子レンジで5分加熱して

   柔らかくなったカボチャを裏ごしする。







.1に砂糖を入れてよく混ぜる。卵を溶いて更に混ぜ、

   サラダ油とホットケーキミックスを加えて、完全に混ざりあうまで

   よく混ぜる。混ざったら、最後に牛乳を加えて混ぜる。




.オーブンを170度に予熱する。ケーキ型に

   クッキングシートを敷き、2を流し入れて予熱後のオーブンで

   45分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成






何本か焼いて、ちょっと早いけどハロウィン用に、お友達数人にもお裾分け☆

裏ごしは大変だけど、混ぜて焼くだけなので、楽です

実はコレ、私の口には入ってないんですけどね~(笑)

子ども達はおいしいって食べてました(*^^*)


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食べてみた感想等の記事はこちら



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