☆今日の夕食～かさましエビフライ＆結婚記念日☆

昨日は更新できなくてごめんなさい


実は昨日、３月２７日は１２回目の結婚記念日でした(*^^*)

ここ数年は結婚記念日でも、家でちょっとだけ豪華な

晩ご飯って感じだったのですが、今年は外食で焼肉

予算は１万円(^^;)そのお金をどこから捻出したかというと…




↓ココ(*^^*)

　
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ポイントサイトってたくさんありますが、ここは

アンケートだけなので分かりやすいし、１point=１円なので

貯まるのが早い気がします。私は約２年で１万円貯めたのですが

中休みがあったので、本来はもう少し早く貯まると思います☆




もうあれから１２年かぁ。早いね～(^^;)

なんて旦那と話しながら久しぶりの外食を楽しんできました











☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇お味噌汁
〇エビフライ
〇マカロニサラダ




エビをすごく安くでゲットする事が出来ました☆

１３匹で２５０円久しぶりにエビフライにしよう

と思っていたのですが、いざ調理を開始してみると・・・





ポツーン。。。




買うときは気が付かなかったのですが、いつも買うエビより

一回り小さめサイズでした(^^;)

仕方がないのでかさまし☆茹でてマッシュしたジャガイモを

エビのまわりに付けてみました(*^^*)







大きくなったヾ(〃^∇^)ノわぁい



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タルタルソースは自家製です☆








真ん中にあるのが、かさましエビフライ☆

手前にあるのがそのまま揚げたエビフライです。

大きさの違いは一目瞭然(^^;)

どちらもおいしくいただきました



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇エビ（安売り）　　　２５０円
〇ジャガイモ　　　　　　６０円
〇卵（特売）　　　　　　２０円
〇玉ねぎ　　　　　　　　　５円

〇マカロニ　　　　　　　２０円
〇キュウリ　　　　　　　１０円
〇プチトマト　　　　　　３０円
〇ハム（特売）　　　　　３０円
〇レタス　　　　　　　　　５円

〇豆腐　　　　　　　　　６０円
〇大根　　　　　　　　　　５円

＊調味料は未計算です＊

合計　４９５円（１人前　１２４円）



　　　　　　

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☆今日の夕食～豆腐の蒲焼き風☆

☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇豆腐の蒲焼き風
〇マカロニサラダ
〇アジの開き
〇ミニ照り焼きバーグ






今日のメインはこちら☆



～豆腐の蒲焼き風の作り方～

（材料）

〇木綿豆腐　１丁
〇ひき肉　　１５０グラム
〇椎茸　　　１枚
〇片栗粉
〇酒　　　　大さじ２

～合わせ調味料～

〇だし汁　　　大さじ２
〇醤油　　　　大さじ２
〇みりん　　　大さじ２
〇砂糖　　　　大さじ１


（作り方）

．木綿豆腐は半分の厚さに切って、

　　　　２×２の４等分にする（１丁で８個できます☆）


．耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、上に豆腐を並べて

　　　　その上から更にキッチンペーパーをかぶせ、６００ｗの

　　　　電子レンジで４分加熱して水分を取る。


．ひき肉にみじん切りにした椎茸と酒大さじ２、

　　　　塩少々を入れて、粘りが出るまでよく練る。


．片栗粉を茶こしに入れて２の豆腐に薄く振り、

　　　　３のタネを薄くのばして乗せる。上からも

　　　　更に片栗粉を振っておく。




．熱したフライパンに油をひき、肉の面から焼いていく。






．裏返して合わせ調味料を入れ、軽く混ぜながら

　　　　蒸し焼きにして、豆腐に味を染みこませる。



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タネが余ったので、フライパンの端っこの方で

ミニハンバーグも作ってみました(*^^*)

↓





一応「蒲焼き風」などという名前をつけてみましたが

旦那からは「豆腐の上にハンバーグ乗ってるだけ」という

寂しいお言葉をもらいました・・・(￣▽￣;)!!ガーン


【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇マカロニ　　　　　３０円
〇キュウリ　　　　　１０円
〇ハム（特売品）　　３０円
〇レタス　　　　　　　５円
〇プチトマト　　　　４０円
〇アジ（特売）　　１５０円
〇豆腐　　　　　　　６０円
〇ひき肉（見切り品）１４０円

＊調味料は未計算です＊

合計　４６５円（１人前１１８円）



　　　　　　

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☆今日の昼食＆旦那さんからのホワイトデー☆

今日は終業式です(*^^*)

春休みは宿題がないので親もちょっと楽できますが

頭を悩ませるのがお昼ごはん。。。

娘と２人の時は、前日の余りモノを利用して済ませられますが

息子も加わってくるとそうもいかず(^▽^;)


来週の火曜日頃から数日間、実家に帰ろうと思っています

娘の入園グッズ制作で…実家にあるミシンで作ってきます☆

ランチョンマット、座布団、スモック等々作るものは山積み

でも実家にいる間はご飯の事考えなくていいので楽してきます(*^^*)







☆お昼ごはんです☆

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【メニュー】

〇コーンスープ
〇クリームスパゲティー


ずっと飲みたいと思っていたコーンスープ。

今度見切り品を見つけたら買おうと決めていました☆

で、ついに見切り品をゲット

５００mlの小さいパックで６５円即買い（笑）

この日は息子もいたので３人で分けてちょうどでした(*^^*)



後は余っていたベーコンとブロッコリを使って

クリームスパゲティー☆そういえば最近スパゲティー多いな



【食材費】（大人１名・子ども２名分）

〇スパゲティー麺　　　４０円
〇ベーコン　　　　　　３０円
〇ブロッコリ　　　　　３０円
〇コーンスープ（見切り品）６５円

＊調味料は未計算です＊

合計　１６５円（１人前　５３円）


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先日、旦那さんがホワイトデーのお返しにと

買ってきてくれたチーズケーキ(*^^*)



仕事帰りに通る道の途中で、いつも行列が出来ているらしく

ずっと気になっていたので買ってきたというチーズケーキ☆

これはプレーンタイプだけど、あとチョコとバナナが

あったそうです。チョコはともかくバナナって合うのかな(^^;)

１ホール５００円という安さも魅力の１つ






そういえば旦那さんにホワイトデーのお返しをもらったのは

何年ぶりかな？結婚してからもらった記憶がないような…(^▽^;)

来年もよろしくね～(゜▽゜*)ニパッ♪

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☆ブログ拍手のお返事です☆

あっちゃん様

初めまして。コメントありがとうございます(*^^*)
私、お料理は苦手なのですが、楽しみにしてますって
言って頂けると、とっても励みになります☆
またお越しくださいね。お待ちしています♪

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ありがとうございました


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