☆今日の夕食～豆腐の蒲焼き風☆

☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇豆腐の蒲焼き風
〇マカロニサラダ
〇アジの開き
〇ミニ照り焼きバーグ






今日のメインはこちら☆



～豆腐の蒲焼き風の作り方～

（材料）

〇木綿豆腐　１丁
〇ひき肉　　１５０グラム
〇椎茸　　　１枚
〇片栗粉
〇酒　　　　大さじ２

～合わせ調味料～

〇だし汁　　　大さじ２
〇醤油　　　　大さじ２
〇みりん　　　大さじ２
〇砂糖　　　　大さじ１


（作り方）

．木綿豆腐は半分の厚さに切って、

　　　　２×２の４等分にする（１丁で８個できます☆）


．耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、上に豆腐を並べて

　　　　その上から更にキッチンペーパーをかぶせ、６００ｗの

　　　　電子レンジで４分加熱して水分を取る。


．ひき肉にみじん切りにした椎茸と酒大さじ２、

　　　　塩少々を入れて、粘りが出るまでよく練る。


．片栗粉を茶こしに入れて２の豆腐に薄く振り、

　　　　３のタネを薄くのばして乗せる。上からも

　　　　更に片栗粉を振っておく。




．熱したフライパンに油をひき、肉の面から焼いていく。






．裏返して合わせ調味料を入れ、軽く混ぜながら

　　　　蒸し焼きにして、豆腐に味を染みこませる。



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タネが余ったので、フライパンの端っこの方で

ミニハンバーグも作ってみました(*^^*)

↓





一応「蒲焼き風」などという名前をつけてみましたが

旦那からは「豆腐の上にハンバーグ乗ってるだけ」という

寂しいお言葉をもらいました・・・(￣▽￣;)!!ガーン


【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇マカロニ　　　　　３０円
〇キュウリ　　　　　１０円
〇ハム（特売品）　　３０円
〇レタス　　　　　　　５円
〇プチトマト　　　　４０円
〇アジ（特売）　　１５０円
〇豆腐　　　　　　　６０円
〇ひき肉（見切り品）１４０円

＊調味料は未計算です＊

合計　４６５円（１人前１１８円）



　　　　　　

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