☆今日の夕食～ビビンバ丼＆もやしスープ☆

昨日、今日とまたまた大掃除をしてしまった…。

今月は予定がギッシリで忙しいと言いましたが、

週末くらい休めばいいのに…と自分で自分に

言いながらもつい始めたらやめられなくなって(^^;)

テスト前になると机の上の整理をするタイプです。ハイ（笑）




☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ビビンバ丼
〇もやしスープ
〇鯛とゴボウの煮物



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この日は（というかこの日も）娘がお友達と遊ぶ約束をしていて

夕方からでもぱっと作れるものって事でビビンバ☆




～簡単ビビンバ丼の作り方～


（材料・４人分）

豚バラ肉　　　　２００グラム
たまご　　　　　　　　　４個
ほうれん草　　　　　　　１束
人参　　　　　　　　　1/2本
大豆もやし　　　　　　1/2袋
ぜんまい水煮　　２００グラム
お酢　　　　　　　　　　少々


（調味料A）

醤油　　　　小さじ３
ごま油　　　小さじ２
砂糖　　　　小さじ２
酒　　　　　小さじ２
白ごま　　　小さじ２


（調味料B)

すりごま　　小さじ４
すりおろし大蒜　少々
塩　　　　　小さじ１
砂糖　　　　小さじ２
ごま油　　　小さじ２


（調味料C）

コチュジャン　大さじ３
みりん　　　　小さじ４
水　　　　　　少々



（作り方）

．豚肉を細ぎりにしてAで下味をつけ、軽く揉み込んで

　　１０分ほど置いておく

．沸騰したお湯の火を止め、卵を入れて２０分放置し

　　温泉玉子を作る。

．Bを４つ（野菜４種類分）作り、それぞれ合わせておく。

．ほうれん草・人参・もやしをそれぞれ茹でて、

　　３でそれぞれ和えておく。

．フライパンに油を熱して１を炒める。

．ご飯の上に野菜・肉・温泉卵を盛り付け、

　　お好みでCの調味料をかけて出来上がり☆


我が家はコチュジャンの代わりにキムチ乗せです(*^^*)

旦那さんだけなので１人分。

今回はほうれん草の代わりに特売の小松菜を使っています。




（ビビンバ材料費）

〇豚ばら肉（２００グラム・特売）　１８０円
〇小松菜（特売）　　　　　　　　　　３０円
〇人参　　　　　　　　　　　　　　　２０円
〇もやし　　　　　　　　　　　　　　１５円
〇卵（特売・４個）　　　　　　　　　４０円
〇キムチ（一人分）　　　　　　　　　３０円

小計　３１５円



（もやしスープ材料費）

〇もやし　　　　　１０円
〇人参　　　　　　　５円
〇椎茸　　　　　　２０円

小計　３５円



鯛とゴボウの煮物は前日ご飯の残り物なので

材料費はゼロです。




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

３５０円（１人前　８８円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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☆今日の夕食＆息子の音楽会☆

今日は土曜日ですが、息子の小学校の音楽会(*^^*)

「セリフを言う」って聞いていたので楽しみにしていました。

後ろの方で聞いていたのですが、ちゃんと後ろまで届く

大きな声で言えて、すごく頑張っていました


私から息子はしっかり見えていましたが、息子からは

こっちは見えないだろうな～と思っていたのですが、

帰ってきてから「見えたよ」って☆

意外と分かるものなのかな？？


どの学年も一生懸命頑張っていて

とっても素敵な音楽会でした(*^^*)






☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇鯛とゴボウの煮物
〇ピーマンと牛肉の炒め物
〇マカロニサラダ
〇高野豆腐


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先日、実家の父が釣って持ってきてくれた鯛☆

アラの部分もしっかりもらってゴボウと煮物。

実家の母が気を利かせてゴボウも一緒に持ってきてくれたので

材料費ゼロ円おかずになりました～(^▽^;)


（材料費）

鯛　　　　　　０円
ゴボウ　　　　０円

小計　０円







最近ピーマンがよく安くなっているので嬉しいです☆

牛肉と一緒に甘辛く炒めたものです。


（材料費）

牛肉（安売り）　３８０円
ピーマン　　　　　５０円

小計　４３０円




高野豆腐は前日ご飯の残り物

マカロニサラダはマカロニ・コーン・キュウリ・レタスで。


（材料費）

マカロニ　　　　３０円
コーン　　　　　２０円
キュウリ　　　　２０円
サニーレタス　　１０円

小計　８０円


食材費（大人２名・子ども２名分）合計

５１０円（１人前　１２７円）

＊調味料は未計算です＊



　　　　　　

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☆今日の夕食～高野豆腐＆トックのスープにはまる☆

まずはじめに・・・。

数日放置ですいませんっっ

今月はスケジュールがかなりハードです。

園の予定や学校の予定がみっちりです。


それに加えて、キッザニアに向けての節約の為

普段よりスーパーのはしごが増えていて…(^^;)


更に最近、娘がお友達と遊ぶ約束をする事が多くて

色んなお友達と色んな場所で遊ぶので帰宅後はバタバタ

お友達のうちの１人はもうすぐ引越ししてしまうので

そのコとは特によく遊んでいます。


そんな訳で今月はなかなか更新できない日が続くかも

しれませんが、ご了承ください(o*。_。)oペコッ







☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇高野豆腐
〇サラダ
〇中華スープ


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この日はありあわせday☆

家にあるものでρ(⌒－⌒。)ノ イッテミヨー♪

って事で、まず高野豆腐。メインとは到底呼べないけど

こじつけでメインにしちゃいました。

旦那さん文句タラタラ・・・（笑）




（材料費）

高野豆腐　　　　　６０円
人参　　　　　　　１５円
椎茸（頂き物）　　　０円
うすあげ　　　　　１５円

小計　９０円







前日のペンネサラダが少しだけ残っていたので

茹でキャベツ・コーンを追加してかさまし(*^^*)


（材料費）

キャベツ　　　　　２０円
冷凍コーン（特売）３０円
サニーレタス　　　１０円

小計　６０円








特売で買ってあったエリンギが残っていたので

スープに使うことに。長ネギ・家庭菜園のニラ・

トックと一緒に中華スープにしました


トックって初めて使ったんですけど、韓国風の餅。

スライスしてあったのですが、煮崩れしにくくて

スープやお鍋に最適って書いてあったので買ってみました☆

子ども達がこの「トック」にはまってしまって、

おかわり続出でした～(^^;)　ちょっとおかずが少ないかな

っていう時のスープに使ってます。結構便利


（材料費）

エリンギ（特売）　　５０円
トック　　　　　　　４０円
長ネギ（特売）　　　２０円
ニラ（家庭菜園）　　　０円

小計　１１０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

２６０円（１人前６５円）

＊調味料は未計算です＊


この日はかなり寂しい晩ご飯(^^;)

本当はもう１品作る予定だったのですが、出かけていたので

時間が少なかったのと疲れちゃっていて…貧相

心の中で平謝りでした・・・(^▽^;)





　　　　　　

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