☆今日の夕食～里芋のにっころがし・白菜と厚揚げの煮物・他☆

☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇里芋の煮っころがし
〇白菜と厚揚げの煮物
〇茄子と豚肉のニンニク炒め
〇マグロカマの塩焼き










実は私、里芋が大の苦手なんです　苦手なものも

作るように心がけていますが、この里芋だけは人生で作るの２回目。。。

１回目から数えて１０年以上作ってないかもね～(-_-;)

お友達から頂いたので、とりあえず作ってみた。みんなおいしいって

食べてくれたので、一応レシピメモしておこう☆




～里芋の煮っころがしの作り方～


（材料）

里芋
塩
だし汁　　　２カップ
砂糖　　　　大さじ２
醤油　　　大さじ１強
みりん　　　大さじ１


（作り方）

．里芋は上下を切り落として六方むきし、水に漬ける。


．１の水気を切ってボウルに入れ、塩を入れて

　　　ぬめりを取るために塩もみし、水でよく洗う。


．鍋に２の里芋と水を入れて火にかけ、沸騰したら

　　　中火で３分程下茹でし、出てきたぬめりを再び洗い流す。


．鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら里芋を加えて

　　　中火で８分ほど煮る。アクを取って砂糖を加え、更に５分煮る。


．醤油を入れて落し蓋をし、弱火で煮汁が無くなるまで煮る。

　　　煮汁が少なくなったら最後にみりんを回しかけ、出来上がり☆




材料費は頂き物なのでゼロです(*^^*)




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里芋と一緒に茄子も頂いていたので、冷蔵庫にあった食材で

簡単に野菜炒め☆タレはすりおろしタマネギやすりおろしニンニクを

入れて焼肉風にしました(*^^*)　


（材料費）

茄子（頂き物）　　　　　　　　　　０円
豚肉（特売・１５０グラム）　１２０円
ピーマン（特売・１個）　　　　１０円
タマネギ（1/4個）　　　　　　　　８円
ニンニク　　　　　　　　　　　　　５円

小計　１４３円







あとは、またまたあるものメニュー☆白菜と厚揚げの煮物。

材料費は白菜が1/4で２５円（最近安くて助かってます）

厚揚げは安売りで６０円。小計８５円です。

写真の大皿に２杯分出来ました(*^^*)



そして、先日家族に大ヒットだったマグロのカマの塩焼き☆

材料費は１３０円です☆







食材費（大人２名・子ども２名分）合計

３５８円（１人前　８９円）

＊調味料は未計算です＊




今月はお祭り行ったからピンチなんです～(^^;)

お給料日まであと１週間！頑張ります☆




　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～小アジの南蛮漬け・マグロのカマ塩焼き他☆

先日からスマホのSDカードが読み込めないって言っていたのですが、

ダメもとでPCに接続してみました・・・予想通りダメでした(^▽^;)


カードが読めなくて～っていう話をすると、スマホユーザーの中には

同じような症状の人がちらほら。。。抜き差しすると復活したり。

私の場合はもうどうしようもないので、とりあえず新しいmicro　SDを購入する事に。




スマホなので１６GB以上希望。容量が大きいとPCデータも持ち歩けるし☆

音楽は取り込まないので、３２じゃなくてもいいかな？

スピードも速いに越した事は無い。CLASS６は欲しいかな～。

当然、なるべく安い方がいい（笑）　そして何より、今回の事があるし

保証がついているものを選びたい。って事でたどり着いたのがコレ。








シリコンパワー micro SDHCカード 16GB (Class10)

永久保証 (SDHCアダプター付) SP016GBSTH010V10-SP　



１６GB・CLASS１０・永久保証付き～　お値段約千円(*^^*)






これで以前のように気軽に色々写真が撮れます☆

皆様も（特にスマホの方）SDの調子が悪くなってきたら

早めにお取替えがオススメです(^▽^;)







☆晩ご飯です☆




【メニュー】

〇カボチャの煮物
〇アジの南蛮漬け
〇タマネギとツナのサラダ
〇塩茹で枝豆
〇マグロのカマ塩焼き











お昼ごはんに使ったツナが残っていたので、タマネギ、ブロッコリ

プチトマトと一緒にマヨネーズであえました☆


（材料費）

ツナ缶（特売・1/2缶）　　　３５円
タマネギ（特売・1/2個）　　１５円
プチトマト　　　　　　　　　　４０円
ブロッコリ　　　　　　　　　　３０円
サニーレタス　　　　　　　　　５円

小計　１２５円








この一見怪しい物体は・・・マグロのカマです(*^^*)

３つで３９０円だったので値段もまぁ手頃。とにかく、見た目がすごく

おいしそうだったので思わず購入し、とりあえず１つ食べてみる事に☆

マグロのカマは煮付けがいいって聞いた事あるのですが、今回は塩焼きで　

すごく美味しくて家族で取り合いになっちゃいました　


あと２つ残ってるから、何にしようかな～？美味しいレシピご存知の方

いらっしゃったら是非教えてください(*^^*)


（材料費）

マグロのカマ　　　　　１３０円







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先日、旦那さんと息子が釣って来た小アジを南蛮漬けに

これは前日に大量に作ったものの余りです(^^;)

材料費はお野菜のみ。ピーマンは家庭菜園ものなので、タマネギと

人参だけですね。しかも余りものなので、１０円くらいかな？？





カボチャの煮物も前日ご飯の余りモノです。見切り品のカボチャなので

材料費は３０円くらいです☆　枝豆は、旦那さんが自分で買ってきたのに

すっかり忘れて放置されていた子たち(^▽^;)　普通に塩茹でです。

材料費は１００円。






食材費（大人２名・子ども２名分）合計

３９５円（１人前　９９円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～大根もち＆カワハギの煮付け☆

☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇カワハギの煮付け
〇大根もち
〇お味噌汁






先日、何気なくスーパーで買い物してたら、切り餅が１キロ１９８円　

普段はもち米を買ってきてHBで作っているのですが、１キロ１９８円だったら、

もち米から作るより安い～(^^;)　特売チラシ商品でも何でもなく、フツーに

安売り～みたいな感じで置いてあったんだけど、来年のお正月に向けて

新しい商品が入ってくるから、旧商品処分価格だったのかな？

思わず買っちゃいました　で、早速お料理に☆




～大根もちのレシピ～（４人分）

（材料）

〇豚こま切れ肉　　　　１５０グラム
〇大根　　　　　　　　　　　1/3本
〇切り餅　　　　　　　　　６～８枚程
〇固形スープ　　　　　　　　　１個
〇大根の葉（あれば）
〇鰹節（あれば）



（作り方）

．豚肉は一口大に切り、醤油大さじ１をふってもみこんでおく。


．大根は皮をむいて、３～４センチの短冊切りにする。

　　　大根の葉があれば、茹でて刻んでおく。切り餅は、厚さを半分に

　　　切って、水に漬けて置いておく。






．厚手の鍋かフライパンにサラダ油を熱して、１の肉を炒める。

　　　２の大根も加え、砕いた固形スープとコショウを入れて混ぜる


．火が通ったら、炒めた具を平らにして２の餅を並べる。

　　　大根の葉を散らして（今回は茹でブロッコリで代替）ふたをし、

　　　餅がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。


．最後に火からおろして（あれば）鰹節をふり、取り分けて

　　　醤油を回しかけて出来上がり☆







見た目は淡白な感じだけど、下にお肉も入っているし、

お餅なのでかなりボリュームがあります(*^^*)

お餅好きな我が家は切り餅８個使用☆子ども達も久々のお餅に大喜び


（材料費）

豚こま切れ肉（特売・１５０グラム）　１３０円
切り餅（特売・８個）　　　　　　　　　　　８０円
大根（1/3本）　　　　　　　　　　　　　　　４０円
ブロッコリ（特売・1/3株）　　　　　　　　３０円

小計　２８０円




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週末に旦那さんと息子が釣って来たカワハギ☆煮付けにしました。

材料費はもちろんゼロです(*^^*)




あとは残り物野菜とお豆腐でお味噌汁。少しずつ涼しくなってきたので

お味噌汁の出番もちょこちょこ出てきました。

具は豆腐・人参・椎茸・大根・青梗菜です☆


（材料費）

豆腐　　　　　６０円
人参　　　　　　５円
大根　　　　　１０円
青梗菜　　　　３０円
椎茸　　　　　２０円

小計　１２５円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４０５円（１人前　１０１円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました