☆今日の夕食～秋刀魚ときのこの炊き込みご飯☆

ここのところ、暑かったり寒かったり・・・１日の中でも

寒暖の差が激しい日もあったり、といった気候ですが

皆様体調など崩されてませんか？？


我が家は今週末に、息子の運動会、週明けには娘の

運動会が控えているので、子どもたちの体調管理に

ものすごく気を使います(^^;)

運動会が終わったら、私の方が気が抜けて、

風邪ひかせちゃうパターンかもね（笑）





☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ペンネサラダ
〇さつまいものお味噌汁
〇鶏手羽元の香草揚げ
〇秋刀魚ときのこの炊き込みご飯










この日は、冷凍庫に１尾だけ秋刀魚があったので、

それを使って炊き込みご飯☆秋刀魚メインの炊き込みの

時は土鍋で作るんだけど、今日はきのこ類がメインなので

普通に炊飯器で作りました(*^^*)


秋刀魚は頭と内臓を取って焼いてから、半分にカット。

炊飯器のスイッチを入れる直前に一緒に投入☆

炊き上がったら取り出して、骨を取り除いて身をほぐし

ご飯に混ぜ込んで出来上がり


舞茸・しめじ・エノキ・鶏肉入りです。



（材料費）

舞茸　　　　　　　　５０円
しめじ　　　　　　　４５円
エノキ　　　　　　　４５円
鶏肉　　　　　　　　５０円
秋刀魚　　　　　　１３０円

小計　３２０円





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サラダは簡単に残っていたもので。ペンネサラダ☆

キュウリ・カニカマ・ゆで卵と一緒にマヨネーズであえるだけ。



（食材費）

サニーレタス　　　　　５円
カニカマ　　　　　　　２０円
キュウリ　　　　　　　１５円
卵（特売）　　　　　　１０円

小計　５０円









見切り品で購入してあった手羽元は香草揚げに。


（材料費）

手羽元（見切り品・９本）　　　２００円






あとはお味噌汁。豆腐・さつまいも・竹輪入りです(*^^*)


（材料費）

豆腐（特売）　　　　　　　４５円
さつまいも（頂き物）　　　０円
竹輪（特売）　　　　　　　３０円

小計　７５円





食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６４５円（１人前　１６１円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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