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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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昨日、皆既月食は見られましたか?

私も見たかったんですけどね・・・。

風強すぎ あまりの強風で断念しました




☆晩ご飯です☆

晩ご飯

【メニュー】

〇酢豚
〇白菜と豚肉のたきもの
〇ひじきサラダ



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酢豚

久しぶりに酢豚が食べたいな~と思ってたら

ピーマンの安売りと豚肉の見切り品をゲット

他のお野菜はストックがあるので迷わず酢豚を作りました☆

実は玉葱多めに使って、何気にかさましw


(材料費)

玉葱(特売)   25円
人参       15円
椎茸(頂き物)   0円
ピーマン     25円
豚肉(見切り品)100円

小計 165円





白菜と豚肉のたきもの

大量に余っていた白菜があったので、何とか消費しなきゃと

思って、ロール白菜でもいいな~と思ったのですが、

豚肉のこま切れが安かったので、シンプルに白菜と豚肉の焚物。


(材料費)

白菜(特売)  30円
豚肉(特売) 100円

小計 130円





ひじきサラダ

先日、貧血で倒れてから、鉄分とらなきゃ~って事でひじき。

普通に煮物もありきたりだなと思ってサラダにしました(*^^*)



(ひじきサラダの作り方)

(材料)3~4人分

乾燥ひじき  10グラム
人参       1/6本
竹輪        1本
ツナ缶(小)    1缶
マヨネーズ   大さじ2
醤油      小さじ1
からし     小さじ1/2

(作り方)

.ひじきは、たっぷりの水で20分浸して戻し
   ざるにあげて軽く水洗いし、水気を切る。

.マヨネーズ、醤油、からしを混ぜてソースを作る。

.人参は千切りに、竹輪は輪切りにする。

.ボウルに1のひじき、千切りにした人参、竹輪、

   ツナを入れて、2のマヨネーズソースを加えて混ぜる。


*お好みでゴマをふってもツナが入っているので

 子どもたちにも大人気のサラダです☆


(材料費)

レタス    5円
プチトマト 30円
ひじき   50円
人参     5円
竹輪(特売)10円
ツナ缶   70円

小計 170円



食材費(大人2名・子ども2名分)合計

465円(1人前116円

*調味料は未計算です*




ブログ拍手のお返事です☆

赤い靴の女の子 様

コメントありがとうございます(*^^*)
私もシチューにチーズ入れるの好きなんです♪
あと、パンと一緒に食べるのも大好きです。
これからシチューの季節ですよね。
おいしいリメイク方法ご存知なら是非また
教えてくださいね





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無題
貧血大丈夫ですか?

私も貧血予防にひじきはよく使います。ひじきサラダに辛子入れるんですね。私はすりゴマとしょうゆマヨネーズで和えています。

妊娠中の貧血の時に主治医の先生に言われたんですが、「お母さんが貧血っていうことは、普段の食生活にもっと気をつけないと、子供達も貧血になりますよ」って。確かに子供達にもっと鉄分摂らせないとって思いました・・・。
yoko URL 2011/12/11(Sun)23:00:51 編集
Re:
私、醤油マヨネーズはあまり作らないんですけど
ちょっと気分を変えて、今回作ってみました☆
からしマヨとかマスタードマヨが好きなので
ついついそちらの方向に行ってしまいがち・・・^^;

子ども達も貧血に・・・確かにですね。。。
娘が生まれたあと、女の子だからレバーだけは
食べられるようにって頑張ったのは覚えていますが…
要は栄養バランスがいかに大切かって事ですね~(^^;)

【2011/12/12 13:31】
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食べてみた感想等の記事はこちら



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